甜點自製

奶香起司手工餅乾

香氣四溢的起司餅乾，吃起來鹹香刷嘴，做法很簡單，當茶點非常適合！ 　 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ ❤ ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、三溫糖(細砂糖可代替)、帕馬森起司(Parmesan)

南瓜吐司麵包

想要健康的早餐就準備南瓜吐司，不加蓋的方式讓南瓜吐司更可愛唷！使用南瓜粉記得先用水還原成南瓜泥，顏色會更明顯

食材：牛奶、鮮奶油、高筋麵粉（凱撒琳）、砂糖、葵花油、南瓜粉、調開南瓜粉的溫水、速發酵母、鹽

圓頂桑葚蔓越莓吐司

桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用，每年4-6月正是採收的好季節，但聽說今年產量很少，所以要吃桑葚動作要快! 加了桑...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、全蛋液、市售桑葚原汁、細砂糖、發酵奶油、鹽、蔓越莓

原味蜂蜜肉桂bagel

這款貝果是無油無糖的配方 是減肥的人的好朋友(●°u°●)​ 」 直接吃或是夾果醬都很好吃哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、水、蜂蜜、糖、肉桂粉、鹽

金牌小吐司(不帶蓋)

配方中加了陳共銘老師分送的「酵種，麵糰更能保濕，可以減少商酵的用量，縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」，攪...

食材：A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5%

奶油鹽之花麵包捲免麵包機

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、雞蛋、細砂糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油每條2g共八條、表面裝飾用的全蛋蛋液、玫瑰鹽

雙色抹茶可頌

抹茶一直是我的最愛，今天使用日本小山園抹茶粉做雙色可頌，層次分明讓人忍不住一口咬下，酥、脆、鬆軟罪惡十足。如果你也喜歡，趁天氣還微...

食材：法國T55、水、全蛋、糖、奶粉、高糖酵母、鹽、奶油、抹茶粉、裹入油

芝士香草麥包

香草和芝士是不敗的配搭，麵糰今次於雪櫃發酵了30小時才再做二發，組織和香味也不錯呢~

食材：高筋粉、全麥粉、速發酵母、鹽、砂糖、海藻糖、香草、黑椒、水、橄欖油、碎芝士

塔香馬鈴薯麵包(蛋奶素)

九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母

自製聖誕樹蛋糕模型

只要烘焙紙或白報紙就能製作聖誕樹的蛋糕模型！！！適合聖誕活動，親子烘焙的好選擇~快來製做裝飾屬於自己的聖誕樹吧^^ ♡安夏の手作人...

食材：烘焙紙或白報紙

50%全麥山形吐司~直到第三天還依舊柔軟

這款50%全麥吐司的出現, 原本是想讓家人換換口味也順便多點纖維, 沒想到孩子接受度很高!並不會排斥! 因為口感柔軟帶彈性, 不會...

食材：全麥麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、奶粉、無糖優格、鹽、無鹽奶油

鮮奶油巧克力起司餐包

用鮮奶油取代奶油及部分鮮奶，做出的麵包非常鬆軟好吃，巧克力和起司的組合更是受小朋友的歡迎啊... (✿´ ꒳ ` )

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、起司球、無糖可可粉、蛋液、動物性鮮奶油、杏仁粒(可省略)、鮮奶、細砂糖、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)

吉卜力龍貓造型麵包（トトロパン）

想必大家對宮崎駿動畫龍貓並不陌生吧！圓滾滾的龍貓相當討喜，媽咪很喜歡看這部動畫，然而寶貝們也跟著愛看，而且百看不厭呢，所以這次就做...

食材：高筋麵粉、細砂糖、白巧克力、鹽、黑巧克力、速發酵母、牛奶、芝麻粉、無鹽奶油

波羅湯種吐司

參考Carol 湯種菠蘿做法

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶湯種麵糊、糖、高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽、酵母

優格鹹奶油餐包

麵包中加入優格~成品鬆軟有彈性~再夾入鹹奶油~非常酥香誘人 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、速發酵母、砂糖、無糖優格、鮮奶、水、無鹽奶油、鹽

酥皮肉鬆麵包❤!!!

Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!! 酥皮搭配著肉鬆麵包,簡單的味道卻讓人百...

食材：[麵包麵團:]高筋麵粉、[麵包麵團:]奶油、[麵包麵團:]砂糖、[麵包麵團:]奶粉、[麵包麵團:]鹽、[麵包麵團:]雞蛋、[麵包麵團:]鮮奶 (可用水)、[麵包麵團:]酵母粉、[表面裝飾:]現成派皮、[表面裝飾:]蛋液、[表面裝飾:]黑芝麻、[內餡:]肉鬆

核桃裸麥麵包(少油低糖)

少油少糖的裸麥麵包外酥內軟 口感豐富充滿麥香 低卡又健康非常適合全家人喔

食材：高筋麵粉、裸麥麵粉、鹽巴、細砂糖、速發酵母、冰水、橄欖油、核桃