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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不像傳統的歐式雜糧,全麥面包,濕潤,淡淡麥香乳香味。 黃梅加杏仁我愛配搭,加全麥的麥香,加上一杯紅茶,不錯的享受
食材:全麥、法國面包粉、水、Salt、蜂蜜、奶粉、牛油、酵母、天然酵母種、杏仁、黃梅乾
パン(胖)達人手感黑眼豆豆麵包出現在我們家啦!!當然不是去排隊買囉~而是自己動手做,成品呈現出黑金到發亮,加上內餡使用略苦帶甜水滴...
食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、砂糖、無糖深黑可可粉、全蛋、無鹽奶油、蛋液、巧克力豆
加了優格的吐司真的鬆軟又好吃吶~~~
食材:國際牌SD-BMT 1000T、高筋麵坋、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、冷水(5℃)、無糖優格、全脂鮮奶、酵母粉、葡萄乾、蔓越莓
每回用煉乳來製作麵包,家人都超捧場吃光光, 煉乳真的是很難讓人拒絕的東西,放進製作材料裡攪拌, 麵糰會變的又軟又綿密,光澤度也相對...
食材:材料、高筋麵粉、低筋麵粉、三溫糖、鹽、煉乳、牛奶、無鹽奶油、即溶酵母、蜜小紅豆
椰蓉餡的麵包總是令人百吃不厭,齒頰留香。
食材:高筋麵粉、奶粉、水、糖、酵母粉、全蛋液、鹽、奶油、椰蓉餡:、椰蓉
這個麵包雖然要先揉老麵團,但與主麵團揉合後不必再經過發酵的過程,直接可以整形,反倒較一般麵包的作法來得快速便捷。口感有些像記憶中的...
食材:A:高筋麵粉、A:水、A:酵母粉、A:糖、B:高筋麵粉、B:牛奶、B:蛋、B:酵母粉、B:糖、B:鹽、B:奶油、B:香草精
自己調鬆餅粉很簡單, 除了食材單純天然, 還可以使用無鋁泡打粉, 是很安心的早餐或下課點心呢!
食材:牛奶、雞蛋 (中)、中筋麵粉、砂糖或蜂蜜、無鋁泡打粉、新鮮香草籽(可略)
香酥塔皮加上滿滿的腰果和夏威夷豆!又酥又香!利用棕梠糖做出的糖漿甜而不膩!配上這塔皮真是相得益彰啊! 這是利用上次做藍莓派時剩下的...
食材:自製塔皮、蛋塔模型、棕櫚糖、腰果+夏威夷豆、動物鮮奶油、無鹽奶油
牛奶加上香草莢的香氣…忍不住多咬了好幾口……
食材:香草莢、高筋麵粉、新鮮酵母、糖、蛋黃、冰塊水、奶粉、牛奶、鹽、奶油
採用自我分解法+後油法. 讓麵包新手的你也能做出鬆軟無比的麵包. 想要獲更多烘焙或料理更多訊息可到 粉絲頁找到我唷^^ http...
食材:高筋麵粉、細砂糖、牛奶、鹽、煉乳、無鹽奶油、酵母
這個麵包也是利用法式軟法麵團 包入喜歡的任何餡料 又是另一種風味了 這個配方真的超好用的啦~~~ 詳細圖文步驟請參考 http...
食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】水、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】火腿片、【內餡】起司片、【內餡】玉米粒、【表面裝飾】美乃滋、【表面裝飾】全蛋液
全麥及黑麥的麥香,加上紅糖,出爐時濔漫著如楓糖核桃的濃濃香味...全麥及黑麥吐司,較一般的白吐司,營養成分較高,只要製作得宜,也會...
食材:未漂白高筋麵粉、全麥麵粉*或白春麥、有機黑麥麵粉、冷壓初榨橄欖油、牛奶(室溫)132ml、水(室溫)、紅糖、鹽、乾酵母(1/2小匙)
日本現在正夯全新口感的烤甜甜圈 完全不需要油炸,用烤箱烘烤也別有一番風味唷!! 因為它不需要油炸,所以低卡又健康!! 相信喜歡吃甜...
食材:低筋麵粉、泡打粉、二砂糖、有鹽奶油、一顆蛋+鮮奶
利用甜桃和少許檸檬製作的酵母液及元種。活力充沛,淡淡果香,製作出來的麵包非常美味。 蜜塔木拉咖啡專頁: https://www.f...
食材:甜桃、常溫白開水、二級砂糖、檸檬片
第一次做麵包很成功唷!表層吃起來很香酥,裡面非常的鬆軟,讓人一口接一口,魂牽夢縈的好滋味! 備註:所有的材料以及製作方法都是參考...
食材:水、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、湯種麵糊、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶
小小的烤箱,也可以做出美味的點心,這次介紹外層酥脆內層超綿密的手工蛋塔,只要簡單混合鮮奶油、牛奶、雞蛋與砂糖就能完成嘍,只要照J的...
食材:雞蛋、市售塔皮、鮮奶油、牛奶、砂糖
第一次做麵包,發現只要有耐心,其實不難喔!
食材:蛋液、溶化奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、速發酵母粉、蛋黃、牛奶
結合杏仁瓦片和麵包的特別口感,充滿著奶油和焦糖香甜的杏仁片滿滿地舖在低溫壓力發酵的麵包上,一口之中充滿著香脆杏仁片和濃郁蛋奶香的麵...
食材:法國麵包粉(或高筋麵粉)、奶粉、快速酵母粉、有塩奶油、砂糖、塩、全蛋、牛奶、蛋液、手粉、焦糖液、奶油、杏仁片、水