甜點心

完美比例巴斯克流心蛋糕簡單作

表皮焦黑，內裏濕潤像流心，好吃的巴斯克在家也可以吃得到^ ^

食材：Cream cheese、鮮奶油、雞蛋、白砂糖、玉米粉、奶油

流心巴斯克蛋糕

美味的流心巴斯克蛋糕，口感細膩絲滑，奶香醇厚。柔滑的流心入口即化，讓人一口接一口，好吃得停不下來😋！做法超簡單，你也快來試試吧！ ...

食材：奶油乳酪（軟化）、細砂糖、鮮奶油（室溫）、全蛋（室溫）、蛋黃、玉米澱粉或低筋麵粉

軟心布朗尼

這個食譜是參考「食不相瞞」的脆皮軟心布朗尼，實在是太好吃了！剛好情人節來做給老公和孩子。原食譜有放8公克香草精，我因為沒有所以省略...

食材：無鹽奶油、70%巧克力、細砂糖、黑糖（或二砂糖）、鹽、蛋、中筋麵粉、可可粉

芋泥巴斯克流心乳酪蛋糕

奶香芋泥搭配香醇乳酪，微微流心的巴斯克會在嘴裡溶化，這是冷藏12個小時後的樣子，如果冰更久一點的話，流心就會減少喔～這款甜點含有豐...

食材：奶油乳酪、棕櫚糖或二砂、芋頭、玉米澱粉、常溫雞蛋、無鹽奶油、香草精、牛奶、無糖優格、鮮奶油、六吋分離蛋糕模

簡易甜入心冰淇淋蛋糕（Oreo口味）

孩子的生日蛋糕，滿滿的Oreo甜蜜蜜的幸福感，這款簡易冰淇淋蛋糕以市售冰淇淋做Oreo口味為主，輕鬆簡單做出冰淇淋蛋糕🎂

食材：市售冰淇淋

流心巴斯克蛋糕 4吋

家裡沒有烤箱 只好用氣炸鍋

食材：低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、蛋黃、白砂糖

脆皮軟心布朗尼

零失敗脆皮軟心布朗尼 https://www.youtube.com/watch?v=-yEHHte-RHM 今天用的是75%黑巧...

食材：75%黑巧克力磚、無鹽奶油、雞蛋、黑糖、香草莢醬、中筋麵粉、巧克力粉、鹽巴

脆皮軟心巧克力布朗尼（氣炸烤箱）

好吃的布朗尼是愛吃巧克力的我一定要試做看看的，食譜參考自巧兒老師的好吃配方。 大約8吋大小。

食材：苦甜可可粉（法芙娜）、即溶咖啡粉、香草精、熱水、玄米油、無鹽奶油、鹽巴、中筋麵粉、苦甜巧克力鈕扣、細白砂糖、糖粉、蛋、巧克力碎片（裝飾）、餅乾、堅果、果乾

藏心告白蛋糕

#情人節 #讓Tommys替你說出心中的愛 #藏心告白蛋糕 #檸檬糖霜磅蛋糕 #檸檬磅蛋糕 #磅蛋糕 被隱藏的愛意，伴隨甜與酸的...

食材：Tommy's杯子蛋糕粉、牛奶、沙拉油、檸檬汁、雞蛋、糖粉、檸檬皮、粉紅色食用色素

免烤箱，粉嫩少女心的水蜜桃凍慕斯蛋糕

上次跟家人去逛家樂福時，爸爸看到了一盒超漂亮的水蜜桃，於是打著買給家人吃的旗號，二話不說的，把水蜜桃帶回家了🥰 發呆滑著手機時突然...

食材：參考份量、水蜜桃、開水、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、蘭姆酒(可改用白蘭地)、無鹽奶油、水蜜桃果泥、砂糖、蜂蜜、糖漬水蜜桃(切成塊狀)、檸檬汁、無糖優格、水蜜桃糖水、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(可加可不加)

暖心香料南瓜派，萬聖節甜點

自己做的南瓜派果然超好吃！有甜但不會膩，每個人吃了都誇我的派皮鹹鹹的很讚，有點厚度的南瓜派特別濕潤好入口，內餡有點像南瓜布丁的口感...

食材：南瓜泥、雞蛋、全麥派皮麵團、黑糖、鮮奶油、肉桂粉、黑胡椒粉、多香果粉(可省)、鹽

蛋黃酥

蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...

食材：雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖

法芙娜巧克力流心古早味蛋糕

整體做法跟一般古早味蛋糕差不多，差別是多了流心層，而且增添100%巧克力，更香更濃郁。 《熱量》 依食材計算為2,591大卡，切1...

食材：100%巧克力塊、苦甜巧克力塊、雞蛋、三溫糖(或黑糖、砂糖)、全脂鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、法芙娜可可粉、橄欖油(或無鹽奶油)、三溫糖(或砂糖)

柚子造型蛋黃酥

這次用水手牌粉心粉&蛋糕粉做柚子造型蛋黃酥，粉心粉潔白吸水性強，蛋糕粉細緻口感酥鬆，兩種操作性都很好，成品很成功又好吃喔!

食材：水手牌特級粉心粉、糖粉、水手牌超級蛋糕粉、無水奶油、鹹蛋黃、冰水、抹茶粉、烏豆沙餡(20g/個)

[情人節] 心型巧克力奶酪

食材：鮮奶、白砂糖、吉利丁片、巧克力醬

古早味巧克力流心蛋糕（氣炸烤箱）

古早味，又能吃巧克力濃郁的流心餡，綿軟濕潤的蛋糕體很迷人⋯⋯使用燙麵法、水浴法。 總之隨興做，A食譜加B材料的激盪組合…… 材料和...

食材：玄米油、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、醋、巧克力粉、巧克力磚（鈕扣）、香草精、鹽巴、細砂糖、無鋁泡打粉、杏仁片（可不加）

輕食餐：烤蒜味蘑菇與煙燻鮭魚鬆餅

充滿異國風情的西班牙蒜味蘑菇，濃郁的蒜香與清香的巴西里葉，搭配上淋上酸甜檸檬香檳醬的煙燻鮭魚奶酪鬆餅與隨意組合的水果沙拉，非常適合...

食材：烤蒜味蘑菇、煙燻鮭魚奶酪鬆餅佐檸檬香檳醬、白色蘑菇（去蒂）、水果沙拉、蒜泥、煙燻鮭魚片、奶油、原味塗抹奶酪、初榨橄欖油、刺山柑、鮮巴西里葉碎、時蘿葉、海鹽、現磨黑胡椒碎、心型鬆餅

3Q鹹香月餅

每口咬下都是餅皮的酥脆與芝麻的香氣,再加上紅豆粒沙.麻糬.肉普,內餡中鹹甜交織.麻糬Q嫩有嚼勁,每一口都是美味~

食材：雞蛋、黑芝麻粒、無水奶油、白芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、水、紅豆粒豆沙餡、砂糖、肉脯、海鹽、蛋黃碎、麻糬