瓜果料理

涼拌水晶苦瓜(阿基師版本)

這道菜阿基師曾經在電視上煮過，是很清爽的一道涼拌菜，將苦瓜刨成薄片跟水晶一樣剔透，但是這菜的調味偏酸，要能接受苦跟酸的朋友喔!!

食材：苦瓜、白芝麻、檸檬、醬油、開水、昆布醬油or柴魚粉or魚露

大黃瓜炒甜不辣

很少做大黃瓜料理,大部份都用來煮湯,將冰箱剩餘的食材拿來加以變化,沒想到有令人驚艷的口感,孩子的還說明天還要拿來帶便當!

食材：大黃瓜、甜不辣、蝦皮、蒜末、塩

長豆炒肉末(好吃的便當料理)

食材切成丁狀是小朋友最喜歡又下飯的便當料理，食材準備容易，調味也簡單，大家可以試試哦！

食材：長豆、絞肉、薑末、蒜末、醬油、水、糖、塩、米酒

金沙苦瓜

簡單幾個步驟就能讓苦瓜料理既不苦澀又迷人。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： ht...

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、薑、雞粉、蒜、白胡椒、大辣椒

香辣涼拌小黃瓜

當天氣開始轉熱，這樣的開味菜最適合了。

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油

青椒炒雞胸肉片

食材：雞胸肉、青椒、胡蘿蔔、青蔥、川耳

涼拌雙茄(茄子&蕃茄)

最近看到茄子變便宜了， 而且品質還不錯， 就買了一些回家煮， 每次料理茄子都是用熱炒方式， 這回想來試試沒有做過的涼拌茄子， 剛好...

食材：長的茄子2條、牛蕃茄、蒜頭3大瓣、烏醋、醬油膏、麻油

超簡單之涼拌秋葵

居家必備保健食材之一。 秋葵中含有鈣、鐵等多種營養元素，經常食用幫助於保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效！

食材：秋葵、蒜頭、辣椒、醬油、香油

かにの鮮炒絲瓜

平常煮絲瓜都會加蛤蜊取其鮮味.今天改用隨手可得的...乾蝦米來取代蛤蜊.也是不錯的選擇呢!!....在家可以試試看喔!!

食材：絲瓜、薑絲、蝦米[乾]、鹽巴

塔香茄子

蒜香 絞肉香 九層塔香 軟嫩的茄子吸滿了各種食材的香氣 讓不敢吃茄子的孩子們 都會喜歡哦！

食材：茄子5條、絞肉200g、蒜頭 少許、九層塔 適量、豆瓣醬 兩匙、醬油膏 兩大匙、糖 少許

味噌麻醬烤茄子

輕鬆在10分鐘完成，很簡單又快速的料理，準備圓茄子跟醬料，只需經過烤箱烤培，就可以優雅上桌囉～

食材：日本圓茄子、味噌、白芝麻醬、糖、日式醬油、白芝麻

清燙秋葵

秋葵據報導有抗癌效果，偶爾清燙沾蒜頭醬油也不錯喔！

食材：秋葵、醬油、蒜末

日式胡麻黃瓜（黃瓜好吃秘訣）

日本料理會出現的一道小菜 掌握好黃瓜清甜的訣竅，清爽甘甜 最適合重口味餐點用來搭配著吃 科技宅 https://m.facebo...

食材：小黃瓜、熟白芝麻、玫瑰鹽、香油、辣椒粉

另類自家製醃漬物 ~ 芥末醃小黃瓜

大家平常醃小黃瓜 應該都是用醋 , 鹽 , 糖比較多吧 這次ivy用了很不一樣的材料來醃漬 而且還很不錯吃唷 小姐吃到捨不...

食材：小黃瓜、鹽、糖、芥末、香油

不過油的魚香茄子

不想用油炸過再炒，可用這方法試試。

食材：茄子、蔥、薑（切末）、蒜頭打碎、辣豆瓣醬、絞肉、醬油、水

韓式涼拌小黃瓜

韓式的涼拌小菜，都有很多不同款式，非常吸引又開胃。其中這款小黃瓜也非常美味，香脆的小黃瓜，香辣開胃。按自己的喜好調味，零難度，作前...

食材：小黃瓜、洋蔥（切絲）、蒜末、蔥末、麻油、醬油、白芝麻、韓式辣醬

胡麻醬涼拌秋葵

善用刨刀把秋葵的蒂頭修修，可以讓秋葵的賣相提升，口感細緻，頓時擁有日式小菜的氛圍！

食材：秋葵、番茄、胡麻醬、芝麻、食用油