瓜果料理

涼拌小黃瓜-蕭媽媽古早味

美味又簡易的小黃瓜，輕鬆做配菜。

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、話梅（酵素梅）

蒜味鮮蔬煨大黃瓜一超簡單

新鮮的大黃瓜搭配上香菇、玉米筍、紅蘿蔔與青蔥，簡單用鹽與蒜粒調味，一道簡單又美味的健康時蔬立即上桌。

食材：大黃瓜切薄片、紅蘿蔔片、香菇切片、青蔥段、玉米筍對半斜切、蒜粒、鹽、食用油、開水

夏日小菜同樂會-涼拌小黃瓜

天氣熱，餐桌上總要來點小菜，爽口的脆、帶點微酸的好滋味，善用小黃瓜脆口多汁的特性，簡單處理就能快速上菜。

食材：小黃瓜、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、味醂、麻油（或香油）、白醋

酿苦瓜

自己酿肉馅特别多，少油又好吃。

食材：苦瓜、猪肉、盐、玉米粉、水、玉米粉水、酱油、油

豆瓣苦瓜

苦瓜真的好神奇，明明就富含苦味，但是又有好多種的烹調方式，和許多種不同的味道搭配在一起，都能蹦出鮮美的好滋味。 之前吃過長輩涼拌苦...

食材：苦瓜、蒜頭、味精、糖、豆瓣醬

秋葵玉子燒

用甜甜蛋捲將秋葵包捲起來，切面就像將小星星鑲嵌在其中，看起來是不是很可愛呢？只要運用一點小巧思，就能為料理施予魔法，讓尋常食材也變...

食材：雞蛋、秋葵、鹽、鮮奶、糖、黑芝麻

超簡單美式酸黃瓜🥒

食材：小黃瓜、水、白醋、糖、鹽、蒔蘿子

破布子涼拌翠玉苦瓜

超簡單殺青方法，讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。

食材：翠玉苦瓜（中條）、殺青材料、塩、調味料、砂糖、破布子醬（市售）醬汁、破布子醬（市售）果實、米醋、蒜頭、香油

常備菜#1 - 奶油蒜香花椰菜

常備菜中最需要黃綠紅來搭配，花椰菜當作綠葉襯出整個便當的亮度，是最好的選擇。用奶油與蒜頭來料理，不搶主菜的風采，但也展現花椰菜的清...

食材：花椰菜、蒜頭、鹽巴、奶油

超簡易一鍋料理魚香茄子

小時候很怕但我長大之後非常喜歡吃茄子 這次買了一堆決定要挑戰各種茄子料理拉～～～ 簡單少油板的一鍋料理魚香茄子 少了油膩多了健康但...

食材：茄子、豬絞肉、醬油膏、大蒜、辣椒醬、蔥、糖、九層塔、水

涼拌蒜辣小黃瓜

小黃瓜盛產時，真的好想吃很多，甜的是兒子愛吃，蒜辣的是我愛吃，而且又是下酒菜。😂 而且小黃瓜對減肥的人來說也很好，記得這是要在用...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、壽司醋、紅砂糖

[小黃瓜炒雞肉絲]簡易家常菜

15分鐘即可上桌的家常菜，看似簡單，但要吃起來美味可口，有小撇步喔！ 要肉絲滑嫩，記得用太白粉或地瓜粉抓醃的步驟，再依食材特性調整...

食材：小黃瓜、玉米筍、鹽、鮮香菇、淡醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、地瓜粉、香油、白胡椒粉

青椒炒肉絲

青椒含有豐富維他命C及多種維生素唷！是有益健康的好食物。但有些害怕吃青椒的人可能是怕青味或煮太久就軟軟的口感。嘿嘿，只要掌握幾個要...

食材：青椒、豬肉絲、醬油、糖、蛋白、玉米粉、鹽巴、黑胡椒粉

醃漬小黃瓜🥒

自家製醃漬青瓜，無添加天然健康。製作方便，夏天用來配飯、涼麵配菜都很合適～

食材：小黃瓜（青瓜）🥒、蒜頭、醬油、辣椒、白醋、水、砂糖

香桔秋葵肉捲

大家一定都吃過客家桔醬，一般的白切雞沾點桔醬就好好吃，今天來分享桔醬的延伸料理。

食材：豬梅花火鍋肉片、秋葵、客家桔醬、白芝麻、蒜泥、太白粉、醬油、味醂、開水

青椒鑲肉（露營ＯＫ）

將絞肉調味好，抓捏按摩後，鑲入青椒內，煎一煎，最後淋上醬汁調味，大約15分鐘就做好這道主菜了！

食材：青椒、絞肉、醬油、蔥（切末）、米霖、酒、片栗粉

味噌小黃瓜

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 小黃瓜和味噌混合均勻後放進冰箱，過一晚就可以拿來吃啦！由於味噌已...

食材：小黃瓜：、紅蘿蔔：、味噌：、糖：、冷開水：、香油：