猪油

魚香茄子

媽媽的拿手菜，很下飯呢😋

食材：茄子、絞肉、蒜頭/薑、辣豆瓣醬、醬油、糖、水/高湯、九層塔/蔥花、豬油/沙拉油

炸蒜酥

蒜酥可以用在清蒸魚、麻油麵線等

食材：蒜瓣、植物油/豬油

紅豆水、紅豆湯和紅豆泥

500g的紅豆，泡ㄧ次有三樣產出，第一物，清熱利尿去濕消腫的紅豆水；第二物，暖心補血紅豆湯，和第三物，糕餅甜點內餡紅豆泥。 也歡迎...

食材：紅豆、棕櫚糖或冰糖、檸檬葉或陳皮、棕櫚糖或二砂、豬油或無鹽奶油、麥牙糖

羊肉炒飯（影片示範）

試試看我方法，不會讓你手忙腳亂！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/1f...

食材：飯、蒜苗、醬油、羊肉片、沙茶醬、蛋、鹽、豬油、味精、黑胡椒粒

柴柴紅豆蛋黃酥

可愛的柴犬蛋黃酥， 超級適合送禮！

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、豬油或無水奶油、紅豆餡、水、鹹蛋黃、食用色素、蛋黃

水蒸煮豬油

食材：豬板油、水

香菇肉絲油飯（電子鍋版）

超愛吃油飯，直接來個快速便利簡單法， 電子鍋油飯，方便不費工又充滿古早味。 粒粒分明，油亮油亮，Q彈的香菇肉絲油飯伴隨著鍋底有點鍋...

食材：長糯米、乾香菇、白胡椒粉、梅花肉絲、豬油蔥、開陽、蠔油、油蔥酥、浸泡香菇的水、香菜葉、雞粉、老抽(醃梅花肉絲用)

快速美味雞肉飯/輕鬆電鍋料理

從白米到熟飯，到雞肉到配菜，只需電鍋一個按鈕搞定。 想吃雞肉飯不必去嘉義（7-11）了，米洗好，不到30分鐘就能雞肉飯吃到飽！ ...

食材：生米、雞胸肉150g、鹽、油蔥酥、醬油、香油（或豬油）、配菜甜豆筴、紅蘿蔔絲

紅豆鍋餅

這是很多人小時候上餐館會吃到的一道甜品 充滿回憶

食材：中粉、熱水、冷水、豬油或植物油、紅豆餡

椒鹽蔥油餅

食材：中筋麵粉、鹽、豬油、熱水、葡萄籽油、胡椒鹽、冷水、蔥、白芝麻

古早味甜燒餅 (糖鼓酥餅）

小時候燒餅店裡那個有著薄薄硬殼的甜燒餅，是對於童年的回憶。

食材：中筋麵粉、沙拉油(豬油)、糖、熱水

滷小菜

食材：海帶、白蘿蔔、飲用水、雞蛋、醬油、油膏、油豆腐、糖、蔥花、蔥、大同油膏、薑片、香油（無動物油使用）素食用、八角、白胡椒粉、五香粉、豬油（可省）使用動物油較香

迷你版 / 綠豆椪

粉絲頁https://www.facebook.com/aa666588 部落格https://aa66658.pixnet.ne...

食材：豬油、中筋麵粉、低筋麵粉、綠豆沙、糖、沙拉油、水、葡萄乾

家常滷味

😊媽媽們對於拜拜常常燒腦的不知道準備什麼嗎？ 版媽是個傳統媳婦，對拜拜的食材已經進化到爐火純青，為了健康、省錢；版媽特地寫了這篇...

食材：雞蛋、素雞、紅燒嫩豆腐、海帶、薑片、蔥、醬油、米酒頭、冰糖、豬油、鹽巴、滷包

客家炒麵

上次做了素食炒麵，今天稍微變化一下，做成客家風味。 ※喜歡蝦米、乾魷魚都可以放，蔬菜的種類和份量也都可以做調整。 🍝相關食譜：...

食材：油麵、紅蔥頭、醬油、白切肉、香油、高麗菜、烏醋、胡蘿蔔、白胡椒粉、豆芽菜、雞粉、韭菜、蠔油、芹菜、砂糖、蔥香豬油、米酒、熱水

油蔥肉燥粿

炊粿真的很簡單 切片煎一煎 當早餐，加個荷包蛋⋯👍 當中餐，配盤炒青菜⋯👍👍 當晚餐、當宵夜⋯👍👍👍 我的配方口感偏軟Q,喜歡紮實...

食材：紅蔥頭切片、沙拉油或豬油（擇其一或綜合）、絞肉、醬油、白胡椒、再來米粉、雞粉、水

草仔粿(鼠麴草粿)

好吃的草仔粿不用外面買！ 自己也能做出來！ ——————————————- 材料中所有寫適量其實都是看自己喜好去調整，我是一個很不...

食材：曬乾蘿蔔絲(菜脯米)、蝦米、糯米粉、油蔥、在來米粉、香菇、鼠麴草乾(或艾草）、豬絞肉、二砂糖、白胡椒粉、水、鹽巴、油、醬油、米酒、豬油(一般的油也可以）