水蒸煮豬油 梁曉文 40 食譜 59 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬板油 3斤 水 適量 步驟 ①豬板油切小片或塊。 ②熱水備用。 將豬板油與三比一(油3水1)的熱水同時放入鍋中翻炒至水份蒸發，轉小火慢慢煸出豬油，待油板成金黃色結塊時即可撈出，待油完全冷卻後再冰入冷藏即可。 小撇步 加水煸出的豬油色澤較乾淨白晰無油腥味。 2,702 瀏覽 2018/05/30 發表
