牛蒡

牛蒡時蔬

素料偏鹹，加青菜去煮有飽足感，而且配色也漂亮💫

食材：菠菜、紅蘿蔔、素黃金牛蒡捲、鹽

超營養！【牛蒡雞肉炊飯】

牛蒡是高纖、營養高的食物，其豐富的營養成分有助改善便祕、 提升免疫力和預防感冒等益處。 配上豐國越光米，粒粒分明且飽滿的米粒，就是...

食材：米、水、雞肉、牛蒡、油、酒、糖、醬油、薑

牛蒡蘿蔔絲炒菇菇-好菇道營養料理

切絲的牛蒡加上香菇就是營養滿分的早餐

食材：牛蒡、紅蘿蔔絲、好菇道綜合菇、蒜頭、水、鹽、香菇

中式涼拌牛蒡絲

食材：牛蒡、紅蘿蔔、鮮香菇、蔥、塩巴、香油

真鯛の煮付け（嘉鱲醬油煮）

鹹甜鹹甜的醬汁讓柔軟的魚肉更加下飯。配菜的牛蒡和胡蘿蔔也是一大亮點（老話一句，獅子頭旁邊的白菜最好吃）。

食材：真鯛、牛蒡、胡蘿蔔、薑片、米酒、味醂、砂糖/蔗糖、壺底油/醬油、水或昆布高湯

牛蒡排骨雞湯麵線

食材：牛蒡、雞胸骨、麵線、排骨、丸子、米酒、香菇、青江菜、白胡椒粉、洋蔘、香油/胡麻油、紅棗、枸杞

給【家人】的牛蒡味噌湯

我的家人基本上就是我的愛人，而我們的工作時間又對不上(我上日班，而他上大夜班)，當時只是希望他在工作結束之餘能喝碗熱湯，於是就用方...

食材：旺家福農產行-牛蒡(家樂福購買、家樂福履歷乾薑、十全鰹魚味噌(家樂福購買、萬家香大吟釀醬油(家樂福購買、天味料理米酒(家樂福購買、家樂福柴魚片、鹽

牛蒡茶

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。 多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人...

食材：台灣牛蒡、水

蘿蔔玉米牛蒡湯

湯頭甘甜，清熱健脾又利排便，四季皆宜！ #用湯骨來煮會較香，但油脂會較多哦。

食材：牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、豬腱子肉、薑

炸牛蒡

第一次在居酒屋吃到的炸牛蒡絲，沒有過多的調味，酥酥脆脆的單純且味美。

食材：牛蒡、醋、麵粉、胡椒粉、水、油(耐高溫)

牛蒡味噌義大利細麵

牛蒡及味噌本來味道就很搭的,配上義大利麵及甜椒的組合,融合了日式及義式料理,別有一番風味!!!

食材：義大利細麵、牛蒡、味噌、紅椒、黃椒、醋、溫水、鹽、蒜頭、橄欖油

牛蒡絲

牛蒡對身體益處多，夏天將近，來點酸甜滋味的牛蒡絲吧

食材：牛蒡、鹽巴、細砂糖、香菇素蠔油、檸檬

【阿公好料】清香甜牛蒡雞湯

牛蒡切斜刀薄片，煮熟後保有形狀，同時可輕咬就化掉。整個湯底充滿一股清香和爽口的甜味，牛蒡的淡淡人參味、青蒜和香菇的香氣、玉米和紅蘿...

食材：雞腿、玉米、米酒、牛蒡、鹽、紅蘿蔔、乾香菇、青蒜(或青蔥)、中薑

牛蒡炒什錦

牛蒡富含高營養素，簡單入菜，健康滿分。

食材：牛蒡、胡蘿蔔、豬絞肉、豆干、醬油、薑、香油、白芝麻

<蝸牛食堂>Je t'aime愛情精力湯

蝸牛食堂是一部日本電影，劇中有間名叫蝸牛食堂的餐廳，每天只接待一組客人，食堂老闆倫子會為客人精心製作不同的餐點；據說這裡的料理不但...

食材：洋蔥、牛蒡、芹菜、無蠟蘋果(有蠟的也可但要削皮)、白蘿蔔、高麗菜、地瓜、大頭菜的葉子、南瓜、月桂葉、奶油、水、鹽

摺疊海苔包飯(奶素)

適合野餐和清冰箱的料理就是"海苔包飯"囉~ 只要是能吃的、包得進去的，都能包啦!

食材：海苔片、米飯、煎豆皮、起司片、玉米粒、牛蒡絲、小黃瓜片、素鮪魚沙拉醬、韓式泡菜

下飯好伙伴：日式金菇漬/牛蒡漬

去日本旅行，很多時都會買一些漬物回來，其實自已動手做亦很容易，閒時做定，放入雪櫃，可以保存1-2星期，伴飯及伴麵同樣開胃。 今次做...

食材：金菇、牛蒡