牛腱料理

微涼秋天需要暖暖的蕃茄紅燒牛肉

微涼的秋天來鍋溫暖的蕃茄紅燒牛肉，用耐燉煮的牛腱以小火慢煮，使牛肉和蘿蔔都更入味，蕃茄的鹹酸也讓人相當開胃，忍不住多吃兩口飯啊

食材：牛腱、牛番茄、蒜頭、菜頭、薑、辣豆瓣醬、八角、番茄醬、米酒、醬油、水、糖

簡易燜牛腱

簡易燜牛腱~~~食材簡單~~~煮法容易~~做好可以分多幾餐吃~~煮好切件即食又得~~放涼雪後切片做涼拌或麻辣菜式又得~~~ 湯汁可...

食材：急凍牛腱、紅蘿蔔、薑、蔥、蒜頭、冰糖、米酒、豆板醬、醬油、八角、辣椒

情人版❤️紅酒辣燉牛肉～

為何說是情人版呢？老大說我情人節沒有用心跟他一起過😂😂我只好煮個紅酒🍷燉牛肉來彌補一下他受傷的心靈～ 看似很難的紅酒燉牛肉加上外...

食材：牛腱、西洋芹、洋菇、胡蘿蔔🥕、牛番茄🍅、蒜頭、洋蔥、番茄糊、紅酒🍷、牛頭牌雞高湯、迷迭香、月桂葉、無鹽奶油、黑胡椒（醃肉用）、鹽巴（醃肉用）

番茄燉牛肉

食材：牛腱肉、番茄、薑片、豆瓣醬、洋蔥、天然植物滷包、胡蘿蔔、月桂葉、馬鈴薯或白蘿蔔、蔥段、醬油、糖、辣椒

紅燒牛肉麵

感謝好友傳授的「紅燒牛肉麵」，我稍微做了修改，每當烹煮這道佳餚時，總會勾起對好友的思念。❤️

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、醬油、薑、香菇素蠔油、洋蔥、米酒、蔥、冰糖、蘑菇、豆瓣醬、番茄、胡椒粉、烏龍麵/麵條、八角、滷包、開水

精頓蔬食牛肉麵

入口激化的牛肉，配上入味透徹的蘿蔔真是美味好吃，有想家的味道。

食材：牛腱、紅蘿蔔、奶白菜、青江菜、顆粒胡椒、八角、蔥、鹽、水、醬油、洋蔥、義式茄汁醬

白蘿蔔清燉牛肉湯

俗語說「冬吃蘿蔔」，天冷燉鍋好湯，再下個麵條，就是清燉牛肉湯麵，能為另一半做料理，也是愛的表現！無論品質與價格、在地或進口，響應家...

食材：白蘿蔔、家樂福澳洲穀飼牛腱、薑、八角、月桂葉、米酒、洋蔥、鹽、蔥

滷牛腱

有沒有哪道料理是讓您份外想念的?以前媽媽還在時,每隔段時間總會滷上一鍋牛腱,滷得濃厚醇香的牛腱,可以切小塊或切片做涼拌菜,做牛肉捲...

食材：牛腱4條、老薑、米酒、八角、醬油、桂皮、冰糖、蔥、水適量、辣椒、鹽、滷包

紅燒牛肉

軟嫩的紅燒牛肉入口即化，牛肉飯、牛肉麵都很對味

食材：牛腩、牛腱、薑片、胡蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、洋蔥、黑胡椒粗粒、水、香油、牛骨、香料滷包、冰糖、辣椒、紅燒辣醬

清燉白玉牛肉湯

利用傳統快鍋將牛肉燉煮的軟爛。無需多餘的調味料，湯底用簡單的牛蒡片黑豆還有昆布替代高湯，燉煮出白蘿蔔的清甜+牛肉本身的油脂，是ㄧ道...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、牛蒡、黑豆茶包、薑絲、昆布一段、鹽巴、白胡椒粉、蔥綠

清燉牛肉湯~單純的美味

天氣開始變涼了，喝點熱湯來暖胃再好不過了！這次分享的清燉牛肉湯非常簡單卻有著單純的美味！不管是用快鍋或是一般鍋具來燉煮都很OK，大...

食材：牛腱肉、洋蔥、白蘿蔔、生薑、青蔥、八角、白胡椒粒、花椒粒、月桂葉

紅燒牛肉麵

美國牛腱肉 （好市多） 牛肉滷包 ㄧ小包 米酒 少量 醬油膏 半碗 冰糖 少量 辣椒醬 半碗 薑 少量

食材：美國牛腱肉 （好市多）、醬油膏、薑、辣椒醬、牛肉滷包、冰糖、米酒、紅蘿蔔、麵條

川味滷牛肉

香噴噴的滷牛肉讓人無法抗拒，牛肉燉煮軟爛入口即化、湯汁香辣濃郁，搭配白飯或是麵條都很美味喔～

食材：牛腱、薑、蔥、蒜頭、米酒、紅蘿蔔、牛番茄、花椒、八角、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、馬鈴薯

白玉蘿蔔清燉牛肉湯~~快鍋版~~

隔壁鄰居到美濃玩去採了很多白玉蘿蔔回來，送我家15支，來做成好喝的湯消滅它們吧!! 這是快鍋上壓煮12分又燜了1小時30分的成果，...

食材：牛腱、白玉蘿蔔、洋蔥、大蒜、牛頭牌原味高湯、清水、昆布調味粉、昆布醬油

水果蔬菜燉肉

這次煮的水果蔬菜燉肉 調味料只有一點鹽巴和醬油 其他都是食材天然的味道！水果的酸甜和營養、維他命c都在湯裡了！想用什麼水果都可以喔...

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、柳丁、奇異果、蘋果、薑片、洋蔥、醬油、米酒、鹽巴

鮮食🐾豬肉水餃 山藥鴨肉湯 白菜滷牛腱

2016 1015狗狗鮮食

食材：豬絞肉、高麗菜、紅蘿蔔、山藥、乾香菇、薑末、雞蛋、水餃皮、椰子油、牛大骨、鴨肉、白蘿蔔、香菇、枸杞、啤酒、牛腱、白菜、小魚乾、海帶芽

鳳梨番茄燉牛（羊）腱

中式滷牛腱的變化版 ，清爽又好吃。

食材：紐西蘭牛腱／澳洲羊腱、冷水、龐世精選葡萄籽油、薑片、洋蔥切片、辣椒、牛番茄、香菜梗、白蘿蔔切塊、蔥段、紅蘿蔔切塊、蒜仁、高湯/水、黑糖／二砂糖、醬油、米酒、鳳梨、高湯／水、食貨集十三香粉