牛排食譜

氣炸鍋-牛排

食材：鹽巴、黑胡椒

電鍋版懶人羅宋湯

剛好公司同事贊助食材就弄個湯來喝

食材：扣私扣番茄醬半罐、娃娃菜、牛排肉2片、紅蘿蔔半根或1根、馬鈴薯、洋蔥、雞湯塊

Beef Tri Tip 低溫烤尖角牛排

低溫烤尖角牛排

食材：尖角牛排、鹽、胡椒、Olive Oil

「低脂營養」荷蘭豆炒牛肉

這道簡單美味的健康菜譜，以嫩滑多汁的牛排肉和脆荷蘭豆在濃郁鮮甜的棕色醬汁中煸炒而成。它是一道味道豐富且營養均衡的快手菜，製作時間不...

食材：西冷牛排或其他牛肉、蠔油、雞湯、料酒、油、花生油、荷蘭豆、玉米澱粉、深色醬油、洋蔥、糖、薑末、蒜末、芝麻油

蠔油 京都排骨

嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！ 李錦記令肉味更鮮甜。

食材：排骨、米酒、二砂、減糖蕃茄醬、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、A1牛排醬、鹽、日式豬排醬、烘焙小蘇打粉、二砂糖、樹薯粉、白醋、食用油、熟白芝麻

輕卡牛排辣冬粉

韓式地瓜冬粉，口感好，飽足感高。炭香味和清爽兼備，是一道增加食慾的好料理。

食材：肩頸牛排、杏鮑菇、萵苣、韓式地瓜冬粉、黑白芝麻、麻油、韓式甜辣醬、魚露、蒜泥、鹽、現磨黑胡椒、橄欖油、粗鹽

防疫料理~快速香茅牛排包生菜

因為上次的香茅五花肉漢堡大受好評、大家對於這個醬汁的調味覺得非常的好吃、而且我也覺得事先做好泰式醬汁醃肉之後、冰冰箱放隔夜醃肉、拿...

食材：美國板翼牛排、香茅切碎[取末端5公分]、蒜頭切碎、大陸A菜、紅蔥頭切碎、黑柿番茄切薄片、魚露、紫色彩椒切丁、蜂蜜、二砂糖

Costco無骨牛小排

食材：無骨牛小排、洋蔥絲、蒙特婁牛排香料、有鹽奶油、橄欖油

黑胡椒骰子牛排飯

洋菇搭配菜圃，洋蔥，脆脆鹽香滋味，伴隨青花椰菜清甜，半熟煎蛋軟嫩甜，化開了黑胡椒骰子牛的油膩感，有化龍點睛之感。

食材：煎蛋、7-eleven美國板鍵牛排、鹽、洋蔥絲、味精、菜圃、家樂福青花椰菜、全聯黑胡椒醬、家樂福洋菇、7-eleven芥子油、金門高粱酒

周秉秉の香煎牛排沙拉🥩

營養均衡又好好吃的一餐🥰朋友說可以賣$320😂😂

食材：美國無骨牛小排、美國翼板霜降牛、義大利香料、鮮香菇、黑胡椒粗粒、甜椒、鹽巴、（紫）洋蔥、日式照燒醬、雞蛋、牛奶、（有鹽）奶油、美生菜、小番茄、苜蓿芽、軟法麵包

香煎牛肩里肌拌炒馬鈴薯

這道料理很簡單，好吃不油膩~！挑食小孩也愛吃😃 美食的小確幸--✨香煎牛肩里肌拌炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯、全聯/牛肩里肌肉牛排、小磨坊香蒜粒、黑胡椒粒、胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手或素蘑菇精

糖醋雞丁 | 酸甜滋味 雞胸肉滑嫩不乾柴

【鍋寶好食光達人上菜】 用低脂肪的雞胸肉 也能做出滑嫩不乾柴的糖醋雞丁 吳老師不藏私教學！ 雞肉醃料、半煎炸法和醬汁比例 鍋寶最...

食材：雞胸肉、熟芝麻、鹽、糖、油、(白)醋、米酒、蕃茄醬、蛋白、梅林醬(可用烏醋取代)、麵粉、A1牛排醬、玉米粉、水、香油

／健人料理／Choice 牛排溫沙拉

市售沙拉價格高又吃不飽，自己動手切一切， 丟進滾水跟烤箱，加上調味料拌拌， 營養均衡好吃又健康的料理就完成囉！ IG:https...

食材：Choice牛排、玉米筍、蒜香黑胡椒、洋蔥、法式香草風味料、牛番茄、千島沙拉、花椰菜、紅椒、黃椒、雞蛋、蘿美生菜、酪梨

肋眼牛排

使用蒜頭、胡椒等辛香料，將肋眼牛排使用舒肥(真空低溫烹調)的料理方式，使牛肉呈現5分熟柔軟的口感。 用簡單不複雜的調料，帶出牛肉的風味。

食材：肋眼牛排、黑胡椒、蒜頭、舒服機、蘆筍、奶油、真空袋、沙拉油、鹽巴

小烤箱征服厚度5公分牛排 🥩

食材：牛排、油

香蒜培根蘑菇白醬義大利麵&紐約克牛排

自製經典的奶油培根醬+鮮奶煨煮義大麵條，有培根的焦香、洋蔥的甜、蘑菇的Q彈、還有些許的蒜香，交織出濃郁香醇滑順的白醬麵，真是美味極...

食材：培根、義大利麵條、橄欖油 奶油、蘑菇、花椰菜、蒜、紐約克牛排、海鹽 黑胡椒、鮮奶、起司

蒜片平鐵牛排

平鐵牛排(Flat Iron)是從嫩肩部位修下來的牛排，這個部位價格平易近人，低脂肪高蛋白熱量低，牛肉風味濃郁，只是一般市面上找不...

食材：平鐵牛排、大蒜、蘆筍