牛奶蛋

花生可可杯子蛋糕

濃郁的可可味和花生的香甜，帶來一份口感豐富的美味享受。 杯子蛋糕製作過程相當簡單，只需要準備好所有的材料，輕輕攪拌混合，然後將麵...

食材：奶油、細砂糖、蛋、可可鬆餅粉、牛奶、花生粉、碎餅乾

帕帕羅蒂咖啡麵包

食材：高筋、砂糖、軟化奶油、蛋液、無鹽奶油 6個、高糖酵母、咖啡粉、低筋、優格、水或牛奶、奶油

蔥蛋三明治

平時的禮拜二早餐為三明治，每個禮拜的內容物都不太一樣，這個禮拜我做的是蔥蛋南瓜三明治。我的蔥蛋加進S&B芝麻鹽跟鮪魚，還有...

食材：自製南瓜吐司、鮪魚罐頭、蛋、蔥、牛奶、S&B芝麻鹽、糖

南瓜麵包

可以不加內餡，也很好吃 照片ㄧ個有放內餡ㄧ個沒放，可以同時有兩種享受

食材：鮮奶、糖、南瓜泥、高筋麵粉、奶油、鹽、酵母、奶粉、蛋、低筋麵粉

法式煎餅

可以跟可麗餅一樣法式煎餅是一種輕盈的煎餅，口感柔軟且甜美，通常搭配各種果醬和奶油作為早餐或甜點。其材料包括麵粉、雞蛋、牛奶和鹽，富...

食材：低筋麵粉、牛奶、湯匙、長柄刮刀、打蛋器、糖、蛋、鹽、奶油

日式茶碗蒸

食材：小磨坊鰹魚高湯粉、鴻禧菇、常溫蛋、牛奶、鰹魚醬油、魚板、毛豆

麥片蘋果煎餅（成功）

突然想吃蘋果派懶得出去買，用手邊有的材料克難亂做但結果意外成功。而且熱量澱粉都比標準版本低，覺得很不錯，所以紀錄一下。 這次主要...

食材：桂格即沖即食大燕麥片、蛋、蘋果、肉桂粉、糖漿果醬或蜂蜜、牛奶、油

巧克力比利時鬆餅

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、糖、酵母粉、蛋、牛奶、奶油

黑糖蘋果瑪芬｜可愛裝飾

通常瑪芬吃起來會比較紮實，在其中加入華盛頓加拉蘋果，可以讓整體更加濕潤，並加上黑糖，除了口感變豐富，味道也更加深厚。此外，這次再搭...

食材：華盛頓富士蘋果、牛奶、全蛋、低筋麵粉、奶油、泡打粉、華盛頓富士蘋果片、黑糖、生菜、草莓、巧克力米、打發鮮奶油

水果布丁

食材：蛋、牛奶、砂糖

好想芋見泥

2023 R101 19 20 我們以芋頭為主來製作兩道台灣古早味點心，這兩道點心都很刷嘴 很適合肚子餓的時候吃，雖然有些人抗拒芋...

食材：芋頭、豬油、糖、鮮奶、奇福餅乾、砂糖、麵粉、水、蛋、太白粉

鯛魚燒

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、蛋、牛奶、抹茶粉

雞蛋糕雕魚燒

香甜可口，外酥內軟，可加入不同餡料創造更多口味。 餡料以固體、粉狀、塊狀為主，液狀會無法包起來。 依模型大小不定，大約可做15尾左右。

食材：全蛋、低筋麵粉、含鹽奶油（切小塊狀）、玉米粉、泡打粉、二號砂糖、含鹽奶油（液狀）、牛奶、香草精

焦糖布丁

食材：水、砂糖、熱水、蜂蜜、吉利丁、全蛋、蛋黃、牛奶

簡易低脂咖啡蛋糕（不用打發）

翻譯原食譜https://amyshealthybaking.com/blog/2014/08/02/coffee-loaf-ca...

食材：脫脂牛奶、即溶咖啡粉、椰子油/無鹽奶油（融化稍放涼）、中筋/全麥/無麩質麵粉、蛋（大，室溫）、可可粉、泡打粉、雲呢拿油、龍舌蘭糖（Agave)、梳打粉、楓糖漿/蜜糖、鹽、脫脂希臘優格

熱戀和暗戀（R103，24、25）

食材：蛋、玉米油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、橘子、糖、水蜜桃、汽水

焦糖布丁

日本東京米其林三星田村浩二的食譜，布丁加了cream cheese ，讓整個口感和質地更加的綿密又滑順。

食材：砂糖、水、乳酪、熱水、煉乳、全蛋、牛奶、鮮奶油、香草醬