熱炒

超下飯指數★ ★ ★ ★ 三杯雞

家庭餐桌上必備的料理，趕快學起來抓住老公的味蕾吧!!!!!❤

食材：麻油、蔥 薑 蒜 辣椒 九層塔、大雞腿肉、醬油、米酒、味霖

蒜片炒蝦

用少量油、蒜頭和鹽就能把蝦做到超好吃的！連蝦殻也煎到脆脆的，很香口！食譜：http://vanteressa.pixnet.net...

食材：鮮蝦、蒜頭、粟粉、酒、鹽

【33廚房】三杯雞

作伙來甘霞 - 駱進漢 師傅

食材：雞腿、老薑、蒜頭、蔥、九層塔、辣椒、醬油膏、番茄醬、糖、酒、麻油

熱炒虱目魚胗

在網路上訂購了處理好的虱目魚胗(也就是虱目魚的胃) 跟蔥薑蒜一起快炒一下 就有好吃爽脆的虱目魚胗! 歡迎來楊草莓的粉絲團看更多食譜...

食材：虱目魚胗、蔥、薑絲、蒜末、辣椒、醬油膏/香油/米酒

宮保雞丁

做法相當簡單又超下飯，上桌一定被稱讚。

食材：雞胸或里肌肉、小辣椒、乾辣椒、油花生、蔥、花椒粒、大蒜、醬油膏、米酒、砂糖、白醋、醬油、太白粉、糖

韭菜炒豬肝（深夜食堂3＿第9集）

豬肝切厚片，吃起來又嫩、口感又好，搭配韭菜和豆芽菜一起吃，爽脆的口感超讚的！真的會讓人一口接著一口地吃下去.....

食材：豬肝、韭菜、豆芽菜、紅蘿蔔、薑末、蒜末、＜醃肝醬料＞、米酒、醬油、糖、麻油、太白粉、＜調味料＞、白醋

鹽酥蝦『家樂福廚神大賽』

先將鮮蝦從背部剪開，省去剝蝦殼的麻煩，以少許油將蝦煎得有些焦香味，再放入切碎的蔥薑蒜辣椒，加上鹽和胡椒，美味的鹽酥蝦就完成了

食材：鮮蝦、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末、鹽、白胡椒粉

三杯軟絲

只要掌握三杯醬汁的比例，在家也可以輕鬆做出熱炒店的人氣料理。Q彈的軟絲搭配甜甜鹹鹹的醬汁，超級下飯。

食材：軟絲、胡麻油、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、冰糖、米酒

_ 三色小炒

「沒事多料理 新生活運動」 - 木耳有很好的蛋白質、鈣質、鐵質，多多食用可防治缺鐵性貧血，養血駐顏的好食材。另外木耳的膠質可把殘留...

食材：豆干、木耳、塩、韭菜花、白胡椒、生辣椒、白芝麻油、蒜

三杯小卷

利用一點小撇步就可以讓小卷吃起來不老、不硬、不韌，而且越嚼還可以吃到小卷的鮮甜味，真的好吃極了！

食材：熟小卷、薑片、蒜頭、辣椒、青蔥、九層塔、＜調味料＞、黑麻油、香油、醬油、醬油膏、米酒、糖

五更腸旺

食材：大腸頭、鴨血、酸菜心、青蒜苗、高湯、醬油、辣豆瓣醬、花椒粒

水蓮炒肉絲

水蓮是睡蓮科植物的莖，學名為 『龍骨瓣莕菜』。俗稱：野蓮、捲瓣莕、銀蓮花、水皮蓮。 是高雄美濃三大名產之一，也是客家人的傳統野菜。...

食材：水蓮、豬肉絲、嫩薑、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、烹大師

三杯杏鮑菇

三杯的料理大家應該都很喜歡吧！ 但什麼是三杯？三杯指的又是什麼？ 其實三杯就是：一杯酒 + 一杯麻油 + 一杯醬油 ...

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、辣椒、<調味料>、黑麻油、醬油、米酒、糖

【熱炒】酸菜炒大腸

假日去市場買了些大小腸，做些料理變化！

食材：大腸、酸菜、薑絲、綠茵好醋、糖、鹽、芹菜段、辣椒、米酒

乾扁四季豆

第一次上烹飪課學的第一道菜就是乾扁四季豆，覺得好像很難，但真的作了以後發現還滿簡單的

食材：四季豆、蝦米、絞肉、蒜頭、辣椒、薑片、蔥、醬油、糖、米酒、胡椒粉

香辣蒜蓉蝦

一般在餐廳吃到的蒜蓉蝦現在也可以自己做囉~~香辣吮指是下酒的好夥伴!

食材：白蝦、蒜末、辣椒、薑末、米酒、白胡椒

三杯中卷

完全搞剛的一道菜，但很開心還是很成功。

食材：中卷、老薑、蒜頭、辣椒、九層塔、辣椒醬、米酒、冰糖、麥芽糖(砂糖替代)、醬油膏、黑麻油