熱水

紅蘿蔔炒馬鈴薯

小時候媽媽的味道！ 小時不懂它的美味，現在反倒想念起😁 紅蘿蔔的甜味與馬鈴薯的香味相輔相成。 而且富含葉酸，營養滿分😚

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、油、鹽、熱水

焦糖布丁（電鍋版）

不知何時咖啡廳裡吹起的布丁風，似乎沒有隨著時間過去而消停，反倒漸漸成為菜單上的定番品項 用電鍋做布丁，想吃幾個都沒問題，旁邊擺杯...

食材：蛋、牛奶、細砂糖、鮮奶油、冷水、熱水、香草精

焦糖布丁🍮

食材：雞蛋、細砂糖、牛奶、水、熱水

星洲炒米粉

加入咖哩粉等香料，拌炒出帶著金黃色澤的米粉，風味獨特、香氣逼人，好好味的快炒料理！

食材：米粉、雞蛋、鹽、蝦仁、黑胡椒、洋蔥、青椒、紅椒、肉絲、咖哩粉、黃薑粉、熱水

粉粿 (原色Q軟粉粿)

想吃市售 "黃色粉粿"....又不想吃進色素. 自己做道 "原色粉粿"....吃的安心又美味.

食材：地瓜粉、冷水、黑糖、熱水(100度)、二砂糖、水

<燙麵法>咖啡蛋糕捲

這次來做【咖啡蛋糕捲】，第一次試做就成功!! 口感綿密 還帶有濃濃的咖啡香氣 苦甜苦甜的好好吃~ *我示範的配方是少量，給你們的...

食材：低筋麵粉、咖啡粉、動物性鮮奶油、熱水、砂糖、植物油、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋白用，不可增減)

韭菜盒子-麵包機麵團

婆婆給我很多韭菜，韭菜水餃有點吃膩，請教了閨蜜如何簡單做韭菜盒子，讓我這個麵團阿呆也能輕鬆成功！ 麵團是請P牌麵包機幫我揉的~第...

食材：韭菜、豬里肌肉片或絞肉、醬油膏、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、冬粉、鹽、熱水、大豆乾、冷水、蝦皮

番茄雞蛋麵

營養滿分的番茄雞蛋麵，食材簡單樸實，湯頭清甜又好吃，是令人懷念的家鄉味！

食材：牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖

豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)

清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。 推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉

可可戚風蛋糕（6吋）

配方來源：https://youtu.be/X1BiRDV7D4Q 經作者Lucy同意，無私分享在愛料理😊

食材：滾燙熱水、可可粉、蛋白、植物油、細砂糖、冷開水、玉米粉、低筋麵粉、蛋黃

糖漬櫻桃［懶人/一鍋到底］

櫻桃加糖煮過，有另一種風味及美味。熱熱的夏天，來一份冰涼的糖漬櫻桃加白汽水，一份夏日專屬的回憶。 用玻璃鍋可以省很多事，耐酸，氣密...

食材：櫻桃、糖、熱水

蒸布丁（超簡易版）

食材：糖（砂糖、白糖皆可）、全蛋、牛奶、熱水

麻油雞飯

天氣越來越炎熱，想吃點滋補料理的話，麻油雞飯是個很棒的選擇。清爽又滋補，沒有負擔~

食材：米、麻油、雞柳條(切小塊)、薑(切片)、米酒、鹽、熱水、醬油

養生枸杞燕麥Q糕

「枸杞」有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，促進肝細胞新生的作用，還可...

食材：枸杞、燕麥、熱水

🍮焦糖抹茶雞蛋布丁🍃

食材：雞蛋、牛奶、砂糖、抹茶牛奶、熱水

生酮版微波爐/平底鍋鬆餅

配方雖然相同，但使用不同的烹調方式，得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟，平底鍋香脆，各有千秋。

食材：椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇

焦糖液

容易製作又能運用在任何甜點！

食材：砂糖、水、熱水