煮軟

聖誕料理-西班牙蒜香天貝

ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 鹹香的滋味讓人一口接著一口!! 傳統的西班牙蒜香是用巴西里但是非常不容易取得，因此我選用芹菜來做代替! 另外...

食材：天貝、軟法麵包、匈牙利紅椒粉、蕃茄、黑胡椒、乾辣椒/七味粉、芹菜、鹽巴、蒜頭/紅蔥頭、綜合香料(可不加)、檸檬一顆/檸檬汁、水

【影片】手工巧克力杏仁餅乾

香濃的奶油餅乾，濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片，做成這個超美味，令人完全停不了的餅乾。 做法簡單，新手都可以做到。還可將麵糰冷凍，每...

食材：無鹽奶油 (室溫回軟）、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、杏仁片

葡萄乾玉米片曲奇餅乾

農曆新年時最愛吃的零食。有葡萄乾、玉米片（若對花生過敏，請用不含花生的玉米片），本身不怎麼愛吃葡萄乾的都覺得這曲奇超上癮的。人人吃...

食材：自發麵粉、玉米片 Cornflakes、葡萄乾 Raisins、細砂糖、香草精、無鹽牛油 （室溫回軟）、牛奶、綠茶粉 （可忽略）

起司軟法麵包

法式軟法做法較一般法國麵包簡單 材料也很簡單 加了起司粉的軟法麵包 口感就是特香~ 切片抹醬或是做成潛艇堡 都很好吃哦! 詳細圖...

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、起司粉、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽

巧克力軟餅乾（美味經典好上手）

一般餅乾都以薄、脆、硬著稱，這道甜點非常特別，是選用中筋麵粉所做的西點，厚、軟、鬆的口感帶出餅乾不同的風味，搭配黑咖啡或茶飲都非常...

食材：中筋麵粉、雞蛋、巧克力豆、細砂糖、無鹽奶油、可可粉、無鋁泡打粉(可省）、香草精、糖粉

美式軟餅乾（免發奶油）

參考Tasty 粉專的食譜， 我已經減糖不過還是太甜， 可以再減一些！

食材：低筋麵粉、奶油、黑糖、白糖、鹽、泡打粉、香草精、全蛋、巧克力豆

培根蛋餅〞（軟Q版餅皮）

培根蛋餅&素鬆蛋餅（軟Q版餅皮） 老公很愛吃蛋餅，不過他愛外頭早餐店的那種蛋餅皮~ 市售冷凍蛋餅皮做的蛋餅，口感就比較不符...

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、鹽、蛋、培根

放鬆暖心的簡單料理—軟餅

為辛苦的爸媽製作一道簡單家常料理吧！

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔、蛋、蔥花、水

[深夜食堂] 軟嫩豬肝湯

有沒有人跟我一樣，國外生活好些年頭了 卻怎樣都習慣不了早上吃麵包而不是鹹食嗎? 到了英國就特別想念台灣早餐的多樣性 炒麵油飯燒餅油...

食材：新鮮豬肝、雞湯塊、米酒、鹽巴、白胡椒、芹菜

胡蘿蔔旦糕佐檸香腰果奶油（無麵粉/純植）

有機胡蘿蔔與香料的結合，紮實的糕體配上香濃滑順的腰果奶油，試試這純植物性的美好吧！ 無麵粉、無蛋、無奶、無油、無精製糖，你可否料想...

食材：燕麥片（打碎）、椰糖、腰果（用水泡軟）、地瓜粉、豆漿、泡打粉、楓糖、肉桂粉、有機香草精（可略）、薑粉、荳蔻粉、鹽、有機胡蘿蔔（切絲）、蘋果泥（無糖）、檸檬汁

高麗菜卷泰式酸辣口味（湯頭都超棒der）

不僅僅是高麗菜卷美味，連湯頭都超棒der⋯⋯ 這完全就是清冰箱的任性料理， 裡面的餡料就看冰箱有什麼就加什麼！ 是隨性又營養的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切塊、現磨玫瑰鹽、切碎的高麗菜、現磨黑胡椒、番茄丁、香菇泡軟切丁、現磨小茴香、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麻油、黑胡椒、鹽、雞湯或是高湯、毛豆、泰式酸辣醬、蔥花

貓咪Q甜圈♥療癒系低糖Q軟甜甜圈

藉由軟Q口感及果乾的酸甜， 讓簡單的Q甜圈低糖但溯嘴！ 話說這食譜名我推敲好久~ 最後決定用「Q」來代表麻糬口感的軟Q與迷你的c...

食材：糯米粉、樹薯粉、蛋、細砂糖、水、無鋁泡打粉、植物油、葡萄乾、《裝飾用》南瓜子、《裝飾用》可可粉/冷開水

果老豆腐

食材：軟豆腐、韓式辣椒粉（全聯有賣）、濕香菇、紅甜椒、鹽

道地! 北海道軟Q馬鈴薯餅(更新)

感謝大家踴躍挑戰~(內容更新) 這是北海道的家庭小點，很多北海道民以外的日本人也不知道的平民美食いももち。日文的「餅」意思其實就是...

食材：馬鈴薯泥、日本太白粉(片栗粉)、醬油、砂糖、壽司海苔、鹽巴、乳酪絲或起司片、奶油

韓式拌飯

好吃的韓式石鍋拌飯在家就可以自己做! 以中小火慢慢加熱, 就可以享用好吃的鍋巴哦!

食材：豆芽菜、蔥花、櫛瓜(切薄片)、蒜末、鹽、海帶(煮軟後切絲)、麻油、鹽巴、白飯、韓式辣醬、泡菜、水、荷包蛋、砂糖

南瓜軟包

繼續為早餐開動工作,自家製作比街外買健康原因、便是沒有加上(改良粉), 它的作動便是令麵種(更鬆更輕) ,有冇嚐到在街上吃到(一陣...

食材：高筋麵粉、南瓜(乾性)、酵母、鹽 少量、黃糖、牛油、奶

【寶】柴魚香香軟飯

柴魚高湯煮的美味軟飯，寶寶好愛吃♡【建議一歲寶寶吃喔】不用加鹽就很美味了～ 我選擇用糙米煮更是營養滿分喔！還可以增加腸道好菌幫助寶...

食材：橄欖油、洋蔥（切碎）、水、紅蘿蔔（切碎）、柴魚片、鯛魚（鯛魚排分4等份）、柴魚高湯、豆腐、黃瓜、糙米