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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以前元宵都吃湯圓XD 今年元宵節決定應景一下 自己來“搖元宵”囉! 湯底選用黑糖薑母湯 辣辣的湯讓元宵吃起來不甜膩~
食材:蜜花豆、奶油、老薑、糖、黑糖粉或黑糖磚、噴水器、磨水糯米粉、水、圓型保鮮盒、盤子
演員名單:台酒麻油雞麵主演、琥珀糖共演。 片名:美麗優雅涼快舒服吃
食材:台酒麻油雞麵、泡麵水、琥珀糖(擺盤飲料用)、檸檬(麵湯跟飲料用)、海帶芽(山珍海味湊個海)、冰塊(放飲料或者去油都可以)
歌劇院蛋糕是巴黎指標性的甜點,她在甜點界宛如香奈兒套裝在時尚圈的地位,經典不敗且深受大眾喜愛!
食材:長方形烤盤、杏仁粉、糖粉、鮮奶、全蛋、即溶咖啡粉、苦甜巧克力、融化的無塩奶油、蛋黃、鮮奶油、咖啡、細砂糖、無塩奶油、蘭姆酒(可省)、無糖可可粉、無味蔬菜油、食用金粉、低筋麵粉、玉米糖漿或葡萄糖漿、食用金箔、蛋白
腰果是零食, 又可拿來當配菜, 今天這道腰果雞丁即是腰果脆酥, 雞肉裹著飽滿的醬汁又嫩又滑, 是道簡單容易上手, 又口感豐富的美味...
食材:雞胸肉、炸腰果、鹽、大蒜、糖、青蔥、蛋白、胡椒粉、(紅蘿蔔盤飾)、太白粉、香油、甜豆莢、太白粉水
安東尼.波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼.波登:主廚.作家.專業美食玩家/《波...
食材:辣椒油、猶太鹽、雞腿肉,大腿肉與雞腿分離、研磨的韓國辣椒粉、花生油或大豆油,油炸用、韓國辣椒醬、馬鈴薯粉或木薯粉、蒜頭、韓式醃蘿蔔、純楓糖漿、油炸用溫度計或煮糖溫度計、醬油、墊了報紙的烤盤、魚露、冷卻架,各與烤盤尺寸相近、韓國清酒、食物調理機或手持式攪拌器、Frank's辣椒醬、味精(非必要,但建議使用)
這是我非常推薦的一道年菜,看起來特別,但材料和做法卻非常簡單,烹調時交給烤箱就對了!省時又美味的料理,出爐時就香味四溢。加入簡單製...
食材:白飯、梅花薄切豬肉片、龜甲萬甘醇醬油、白芝麻、蜂蜜、橘子、聖女小蕃茄(擺盤用)、桂冠千島醬沙拉
看起來美麗繁複,其實一點也不困難的乳酪條,是最受歡迎的甜點之一!
食材:長方形烤盤28x24公分、消化餅乾、融化的無塩奶油、乳酪起司、原味優格、鮮奶、細砂糖、檸檬汁、全蛋、可可粉
簡單的將雞腿排醃漬入味,放入烤箱噹一下,香噴噴取出切塊,盤底擺上高麗菜絲與生菜,放上鮮嫩多汁的雞排,淋上酸甜金桔香醋醬,開胃好美味...
食材:去骨雞腿排(小)、高麗菜絲、日式醬油、其他生菜、米酒、白芝麻油(或橄欖油亦可)、小番茄(切片)、味醂、金桔汁、金桔(盤邊裝飾與調味)、金桔、日式鰹魚醬油、白醋、蜂蜜
很喜歡櫻花蝦的香氣配上清脆的高麗菜~~ 真是一盤簡單又鮮甜的家常菜呢:) 更多美味料理請到~ MissQ My Little K...
食材:高麗菜、櫻花蝦、蒜片、胡椒粉、米酒
用新鮮豬骨、蔬菜熬煮湯頭 火鍋湯頭鮮甜美味 不用加任何調味
食材:薑片、蘋果、洋蔥、豬骨、清水、沾醬、蔥、蒜頭、沙茶醬、糖、醬油、香油、火鍋料、燕餃、香菇餃、麻吉燒花生、香姑貢丸、有機豆腐、豆皮、菜盤、高麗菜、皇宮菜、蕃茄、紅蘿蔔、金針菇、虱目魚無刺、雞胸肉
水果入料理有很多,最常見的就是鳳梨蝦球、蔬果沙拉、橙汁排骨..等等。 通常取其酸、香、甜之特性來與食材搭配,做出美味佳餚。 這次使...
食材:峨眉桶柑、豬小排、桶柑汁、米酒、新鮮檸檬汁、白胡椒粉、玉米粉水、鹽、二號砂糖、香菜末、生菜(擺盤)
盛產芒果的季節,就算不出門 利用芳醇香甜的芒果 搭配法國白起司的微酸 在家也可輕鬆享用時尚甜點 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、法國白起司、檸檬皮(磨碎的)、吉利丁片、調溫白巧克力、鮮奶油、芒果醬(市售品)、芒果、奇異果、最後加工-芒果醬(市售品)
今天是節氣中的「大暑」。自製芒果冰,簡單,方便,衛生,清涼又消暑! 美味新發現 http://goo.gl/RinZdy。 7/2...
食材:芒果、檸檬汁
加了些杏仁粉,更有香氣了~ 此食譜,好擠,烤完也不塌,可以試試看哦!
食材:無鹽奶油、細二砂糖→細糖or糖粉、海鹽、鮮奶、甜菜根粉→調色用、水手牌蛋糕粉、杏仁粉→烘焙用的、烤模: 35連曲奇烤盤
脂香嫩腴的雞肉淋上烤盤裏混合雞與蔬菜的湯汁,簡單烹調卻層次豐富,很受男孩兒歡迎~ 完整內文請看 http://dogandbana...
食材:去骨仿土雞腿(大)、黃甜椒、玉女小番茄、檸檬、西班牙甜椒粉、黑胡椒、鹽、橄欖油
今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉
在各式口味的巧克力上隨興排列果乾與堅果營造出美感,也因為酸甜果乾、香脆的堅果與甜蜜巧克力所搭配出新奇絕妙的口感,非常可口。簡單易上...
食材:白巧克力或草莓巧克力或其他口味、自烘鳳梨乾、方盤20x15公分、葡萄乾、烘焙紙、蔓越莓乾、攪拌棒、腰果、鋼盆、開心果、杏仁
這是參考孟兆慶老師的蛋糕食譜, 稍微改變了內容、做法, 淋上香氣十足微酸的黃檸檬糖霜~ 好吃不膩!來喝下午茶吧^^ (黃檸檬可用...
食材:檸檬汁、糖粉、黃(或綠)檸檬、動物性鮮奶油、蛋黃、全蛋液、無鹽奶油、杏仁粉、低筋麵粉