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軟法麵包/老麵
小廚房口感鬆軟，單吃或者夾料作三明治，都很好吃
食材：高筋麵粉、老麵、糖、水、鹽、酵母粉、牛奶、黃油
煮法：煮麵
45 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「煮法：煮麵」的零失敗食譜
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辛拉麵乾麵煮法
潘潘辛拉麵也可以煮成乾麵喲！ 作法如下～～ 1 起油鍋 煎雞蛋豆腐 煎好後盛起備用 2 補油 將拉麵附的調味包、加上泡菜、韭菜 ...
食材：辛拉麵、韓式泡菜、雞蛋豆腐、韭菜、雞蛋
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番茄牛肉麵/寶寶麵，省瓦斯煮法。
陳樺萱本來都煮微辣的紅燒牛肉麵，但現在一歲多的大寶寶都跟大人一起吃，所以煮了番茄牛肉麵。
食材：牛腩、洋蔥、豆瓣醬、薑、大番茄、醬油、蔥、蕃茄醬、白蘿蔔、蒜頭、鹽、紅蘿蔔、麵、糖、小白菜、水、蔥花
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紅麴腰果軟法（麵包機揉麵）
煮食小日子喜歡吃腰果，喜歡用天然植物粉作顏色漂亮的麵包😊
食材：1.高筋麵粉、2.低筋麵粉、3.糖、4.奶粉、5.鹽、6.速發酵母、7.水、8.紅麴粉、9.奶油、10.腰果
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鮮蝦五行山藥麵疙瘩（懶人高湯法）
Amy廚房濕濕冷冷的天氣，最適合來喝個熱呼呼的湯或麵食，自己做的山藥麵疙瘩，完全不加一滴水，造型隨意，很適合親子共作，滑溜軟嫩的口感，補氣健...
食材：紫山藥、中筋麵粉、鹽、蝦子、紅蘿蔔、木耳、玉米筍、杏鮑菇、青江菜、「烹大師」昆布風味、水、油
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餐廳義大利麵煮法大公開！肉醬意大利麵
無毒食堂義大利麵要煮出好吃與高級感其實很簡單！我們在外面的西餐廳或是咖啡廳時常能吃到精美美味的義大利麵，但回到家要煮的時間卻又感覺不得其法...
食材：義大利麵、番茄醬、花椰菜、雪香菇
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懶人煮法之黑胡椒鐵板麵
零與壹的料理實驗世界賣60元, 只賺一點工錢,
食材：蝦仁、火鍋肉片、雞蛋、全聯黑胡椒鐵板麵料理包
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鮮魚湯麵│懶人料理法
鱻味食堂湯麵要好吃最重要的就是那鍋高湯 蛤~但是我好懶的熬湯頭(╯3╰) 直接虱目魚精當高湯快速又方便 最適合微懶惰的你的懶人料理法 ! ...
食材：麵條、虱目魚精、雞蛋、菇類、丸子類、紅蘿蔔、青江菜、蔥
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沙茶魷魚炒麵（懶人炒法）
零與壹的料理實驗世界不加任何蒜,辣椒辛香料調味,且全部材料拌炒熟,加入沙茶醬汁,細油麵拌炒,沒有任何經驗的料理新手,初次料理,都不會成為暗黑料理沙茶炒麵.
食材：全聯魷魚圈、地瓜葉、7-eleven牛頭牌沙茶醬、金湖梅山製麵廠油麵、糖包、全聯五花肉火鍋肉片、糯米醋、鹽、味精
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鹽可頌(老麵法)
cherrywu棕色典雅捲型 酥香奶油脆底 微鹹的平衡滋味 Q彈柔軟有嚼勁 保證一試成主顧喔~
食材：高粉、水、無鹽奶油(也可直接用有鹽的)、全蛋、鹽(無鹽奶油才要加)、鹽之花、細砂、葡萄乾(可略)、鹽、核桃(可略)、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、法國老麵
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南法薩瓦焗烤麵Croziflette
KOKO好食光🇫🇷阿爾卑斯山下療癒美食🇫🇷 說到療癒美食，我第一個想到英美的「起司通心粉 Ｍac and Cheese」超罪惡超好吃～其實法國南...
食材：奶油、洋蔥、火腿、鮮奶油、蕎麥方形麵Crozets、鹽、黑胡椒、起司片
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芝麻蔥燒捲 (直接法/免揉麵糰)
CoCo TheresaLin這味芝麻蔥燒餅 幾乎沒有人會拒絕 讓我觀望了很久 一直以為會很難做 原來還蠻好上手的 這次一樣是用免揉麵團方式來完成 調整原配方，...
食材：青蔥 (洗淨瀝乾)、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋白 (一顆)、糖、水、青蔥(共400克)--》蔥花、鹽、合計：蛋白+水、海鹽、二砂糖、速發酵母、上白糖、熱水、橄欖油、熟白芝麻、胡椒粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「煮法：煮麵」的零失敗食譜
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中種法鮮奶優格麵糰
Vivien參考「不萊嗯的烘焙廚房」食譜。另外，也以同配方麵糰製作漢堡麵包。
食材：高筋麵粉、速醱酵母、無糖優格、鮮奶、全蛋、三溫糖、鹽、無鹽奶油（植物油）
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手撕巧克力餐包
天然手作烘焙巧克力味濃郁不甜巧克力豆綿滑鬆軟麵包香甜好吃！
食材：20×20公分模型、直接法、高筋麵粉、酵母、雞蛋、糖、水、巧克力豆、鹽、主麵糰高筋麵粉、其他材料、奶粉、奶油、水或牛奶
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柚香肉燥義大利麵★省時義大利麵速煮法
梁小蝶完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47480621 近幾年煮義大利麵離不開”一...
食材：義大利麵、豬里肌瘦絞肉、牛番茄、柚肉和風醬、鹽/白胡椒粉/蒜粉、橄欖油
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腸仔包 【手搓麵糰 直接法】
嚐樂 joy of taste腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式☺️這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看☺️ 影片：https://...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽奶油、腸仔(香腸)、全蛋液
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【影片】如何做湯種麵糰 ＋湯種計算法
Mrs P's Kitchen做港式、日式麵包時，不論甜的還是咸的麵包，經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉，加入熱水煮成糊狀，然後再加入主麵團拌勻...
食材：高筋麵粉、水
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鬆軟香濃奶油小餐包 【手搓麵糰 直接法】
嚐樂 joy of taste超級鬆軟而且帶有濃濃的奶油香～這款小餐包口感軟熟，類似港式麵包的口感～小小的餐包很容易一口接一口😋 *8吋模具 影片：https:...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、全蛋液、無鹽奶油、全蛋液（裝飾用）、無鹽奶油（裝飾用）
