煎料理

玫瑰煎餃（豬肉韭菜）

食材：水餃皮、豬絞肉、韭菜、鹽巴、醬油、雞蛋、五味粉（可有可無）、香油、蒜頭、太白粉

【好菇道營養料理】胡麻醬淋鮮菇鬆餅早餐

用新鮮的好菇道-舞菇來製作鮮菇鬆餅早餐，淋上桂冠-日式醇香焙煎胡麻醬，製作一份有特色的早餐變得超級容易，那胡麻醬的香搭配舞菇的脆口...

食材：好菇道-舞菇、桂冠-日式醇香焙煎胡麻醬、高麗菜、青葱、小磨坊-蒜風味油、中筋麵粉、水、小磨坊-玫瑰鹽、小磨坊-黑胡椒粒、雞蛋

5分鐘上菜 嫩煎味噌雞胸肉

醃漬入味的雞胸肉，甜甜鹹鹹的味道很下飯～加上中火快煎，讓肉質鮮嫩不柴，也可事先把肉醃好放在冰箱，隨時取出回溫即可快速下鍋享用～ ...

食材：雞胸肉、味噌(我使用信州味噌)、蜂蜜、醬油

香煎黃金咖哩雞胸

多汁的咖哩風味的雞胸肉!

食材：雞胸肉、咖哩粉/醬、洋蔥、蒜頭、黑胡椒、鹽巴、迷迭香

💙嫩煎牛排💙

非常簡單好做的煎牛排，新手上路也能保證0失敗喔❤ 不只好看，也超級美味👄

食材：牛肋條、鹽、黑胡椒粒

香煎鯖魚佐泰式雞醬

鯖魚沾上玉米粉，煎過之後表皮微酥，肉質軟嫩，佐上酸酸甜甜的醬汁，帶點異國風味的鯖魚料理就完成囉。 Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材：鯖魚、玉米粉、泰式雞醬、鹽、檸檬汁、米酒、蒜末、辣椒（切片）

香煎魚排

簡單裹上薄薄的麵粉，就可以吃到金黃酥脆的魚排

食材：多利魚、葱絲、鹽、辣椒絲、胡椒粉、米酒、麵粉

法式嫩煎鯛魚排

取自傑克的實驗廚房Jack's Kitchen Lab

食材：新鮮鯛魚排、中筋麵粉、蒜頭、奶油、黑胡椒、鹽巴、檸檬汁、新鮮巴西里、玉米筍、高麗菜或小白菜

长豆角煎鸡蛋

家里有小孩不吃豆角，可以试煎鸡蛋吧😃

食材：长豆角、鸡蛋、盐

🐷北海道白醬香煎漢堡肉排飯🍔

絞肉做來做去料理都是那些… 快來跟我做做好吃的豬漢堡肉吧🤗

食材：低脂本草絞肉、洋蔥、黑胡椒、南瓜（我買迷你版的）、李錦記、節瓜、太白粉、秀珍菇、蒜頭、蛋

少油乾煎！鳳梨蝦球

僅用少油乾煎的方式，不用煩惱剩下的炸油該如何處理，就可以完成酸酸甜甜的鳳梨蝦球！

食材：蝦子、罐頭鳳梨、鹽、美乃滋、胡椒粉、檸檬汁、蛋黃、地瓜粉、玉米粉、米酒

【影片教學】上素生煎包

因為媽之前想我拍做饅頭的片，他們在外地買中式包點很貴，想自己做 但我拍好後就覺得單是做饅頭不夠 想做有內餡的，之後到台東池上玩的時...

食材：中筋麵粉 （可高低筋各半）、水、黑芝麻、糖、蔥、甘筍、鹽、椰菜、速發酵母、雲耳、泡打粉 （可略）、粉絲、蒜蓉

香辣煎雞柳

看了別人的便當菜然後用自己的方法研發的新菜單，希望大家會喜歡喔！！✌️️☺️

食材：雞胸肉、橄欖油或其他烹調用油、高粱酒或米酒、辣椒粉、鹽、細砂糖

香煎排骨藜麥咖喱蛋包飯

食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、鮮奶、排骨、橄欖油、咖喱塊

[無蛋]越式斑燒煎

斑燒(Bánh xèo)，越南版的蔥油餅，以麵糊及蔥花再加上椰奶、薑黃粉調出漂亮蛋黃色餅皮，再搭上大量的蔬菜食用，酥脆椰香的清爽口...

食材：豬里肌、蝦、粘米粉、豆芽菜、椰奶、魚露、橄欖油、薑黃粉、蒜末、玉米粉、糖、水、檸檬、鹽、溫水、蔥花

蜜糖煎脆鱔

肥美的白鱔，最簡單方法是蒸同炆，其實用煎方法加蜜糖汁(連骨都煎到脆)，同樣方便，出街食好貴架! 詳細步驟請參考下列網址：http:...

食材：白鱔魚

香煎蚵仔蔥蛋

食材：蚵仔、雞蛋、蔥