玫瑰煎餃(豬肉韭菜)


妍萱吃什麼
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限12字
食材
一顆需四片
內餡
依個人
依個人
少許
適量
一顆
適量
1-2顆
少許
  • (製作內餡)
蒜頭切末、韭菜切細

    (製作內餡) 蒜頭切末、韭菜切細

  • 將韭菜及絞肉還有調味料加入後攪拌均勻

    將韭菜及絞肉還有調味料加入後攪拌均勻

  • 取四個水餃皮
重疊每片的三分之一處

    取四個水餃皮 重疊每片的三分之一處

  • 內餡以長條方式擺放在中間
(不要放太多)

    內餡以長條方式擺放在中間 (不要放太多)

  • 水餃皮邊緣可以沾取少許的水再將水餃皮對折
由尾端往內捲(兩端也要沾取少許的水)

    水餃皮邊緣可以沾取少許的水再將水餃皮對折 由尾端往內捲(兩端也要沾取少許的水)

  • 在平底鍋加入油
煎到底部變成微焦黃色

    在平底鍋加入油 煎到底部變成微焦黃色

  • 加入可以淹到餃子一半的太白粉水
記得蓋上蓋子讓餃子悶熟

    加入可以淹到餃子一半的太白粉水 記得蓋上蓋子讓餃子悶熟

  • 太白粉水都收乾後就完成了!

    太白粉水都收乾後就完成了!

小撇步

內餡放太滿會包不起來
加水後一定要蓋上蓋子才會熟哦

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