煎料理

嫩煎干貝

食材：干貝、麵粉、鹽巴

鮮菇香煎豆腐粉絲煲【好菇道親子食光】

這道【鮮菇香煎豆腐粉絲煲】以簡單的食材…單純的調味…適合全家大小來享用，加入了口感爽脆的鴻喜菇，煎香的雞蛋豆腐…與冬粉一同煨煮入味...

食材：好菇道鴻喜菇、雞蛋豆腐、醬油、冬粉、米酒、洋蔥、糖、奶油、水、蔥花

蒜苗鮮魚湯（先煎後煮）

煎過的魚煮的湯好像特別好喝！蒜苗不要的部分拿來煨魚湯也超對味的

食材：小魚一條、蒜苗、薑片、米酒、鹽巴

雪花煎餃

酥酥脆脆的口感...加上充滿湯汁的內餡...下午的小點心適合來一盤

食材：自製水餃（市售水餃）、麵粉、水

柚香白酒香煎雞胸肉

中國人最大的節慶之一~中秋節，家人們相聚，總是會準備豐盛佳餚共享食，飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等，水果當然就是...

食材：雞胸肉片、橄欖油、素蠔油、白酒、柚子、地瓜粉、檸檬汁、砂糖、蒜末、巴西利(切碎)、鹽、綜和研磨香料

香煎奶油檸檬鮭魚

用鑄鐵鍋煎有烤魚的焦香，超好吃😋

食材：鮭魚、鹽巴、奶油、檸檬、黑胡椒

超簡單－肉不會散的乾煎虱目魚肚

乾煎虱目魚肚。 喜歡這種簡單就能帶出食材原味的烹調方式～

食材：虱目魚肚、鹽、油

少油少鹽少脂❤【香煎檸檬雞柳生菜沙拉】

今天的晚餐更清爽了。 少油少鹽少負擔🤘 其實是懶得煮，熱屎了。。。 特調【藍黴起司醬】&【咖哩芥末醬】，女鵝一定會把生菜吃...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、糖、藍黴起司、西洋芹、檸檬汁、無糖優格、印度咖哩粉、小番茄、美乃滋、蜂蜜芥末沙拉、蘿美、蒜粉末、橄欖油、蒜粉

✔️乾煎虱目魚肚🐟

煎魚其實ㄧ點也不難，抓住秘訣㊙️讓魚兒恰恰 好好吃😋喲！

食材：虱目魚肚、鹽

起士慢煎饼

这次做没有花生馅的慢煎饼，加了起士粉，自创的😝味道还不错，这边切好那边被孩子吃光光😋

食材：鸡蛋、糖、中筋面粉、起士粉、泡打粉、苏打粉、油、牛奶

香煎秋刀魚

簡單又好吃的秋刀魚每個人都會做 只要把魚刺拿掉跺得碎碎的拌販真的很好吃

食材：秋刀魚、油、鹽

奶油香煎生干貝

食譜提供：林如茵

食材：日本北海道生干貝、綠花椰菜、橄欖油、奶油、海鹽

懶人低碳生酮～羊奶羅馬乾酪煎干貝

干貝、蘆筍、羊奶乾酪都購於好市多

食材：干貝、蘆筍、羊奶羅馬乾酪、草飼養無鹽奶油、鵝蔥油、海鹽 （我沒有加）

煎炸豬排

大人小孩都愛的炸物，如何吃得安心，又能節省用油量，是媽咪的第一考量！

食材：梅花豬肉片、木薯粉(地瓜粉)、醬油、葵花油、砂糖、黑胡椒粉、五香粉

名廚教你掌握如何牛排熟度/煎牛排

很喜歡的主廚之一 看了很多影片也做過很多次後都非常成功 分享給大家 如何掌握牛排熟度也很重要 我常常看別人分享說一面煎多久時間 還...

食材：勒眼牛排、鹽巴黑胡椒、橄欖油、奶油、蒜頭

奶油香煎馬鈴薯

在美式餐廳常吃到好吃的炸馬鈴薯，在家想吃這樣的口味，卻不想要使用大量的油，換換做法，風味一樣棒，也是很美味的喔。 Viola料理師...

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒、起士粉、奶油

普羅旺斯嫩煎雞腿排🐓🐓🍗📌🍖

帶皮雞腿肉利用雞皮本身帶豐富的油酯進行乾煎減少油酯使用量又可有酥脆的表皮 一口咬下是多汁的雞腿肉 不緊降低油還低卡配上水煮青色蔬菜...

食材：帶皮雞腿肉、玉米🌽、醬油、荷蘭豆莢、🍋或者醋、蒜頭、醣、鹽、香菜、韓國辣椒醬、胡椒粉、水