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鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜：藍莓核桃軟歐包
Vickey Wei外層香酥且內面柔軟的歐式麵包，使用保溫性極佳的鑄鐵鍋，在家裡第一次烤軟歐包，也可以輕鬆完成！
食材：高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油
無酵母
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無酵母」的零失敗食譜
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小花奶油比斯吉
ching下午時光，廚房裡飄散著麥香混搭著奶香，小小的烤比斯吉，善用麵粉、奶油、鮮奶和酵母粉就是麵糰的主要成份，簡單混合塑形就能烘烤的小點心...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、鹽巴、酵母粉
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液種吐司（385g 吐司模）
Chen Miyako用液種做出的麵團是我到目前為止最喜歡的，室溫放到第三天仍像剛出爐一樣軟綿有彈性。此食譜用美善品製作，18L小烤箱烤焙。
食材：高筋麵粉、三溫糖、奶粉、海鹽、葡萄乾、全蛋、乳酪丁、溫水、冰水、高糖乾酵母、無鹽奶油
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奶香十足的抹茶饅頭
ching簡單揉製麵團，添加的抹茶粉，完全攝取抹茶的膳食纖維，牛奶和無鹽奶油的調香，這一顆饅頭完全奶香味十足，咀嚼中，抹茶和奶香混合，簡單就...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、酵母粉、全脂牛奶、抹茶粉
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小豬饅頭【豬事大吉】
♡安夏の手作人妻食堂♡豬年一訂要做的👉超可愛的三隻小豬饅頭，用天然蔬果粉調色，非常可愛又好吃唷👍 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceboo...
食材：中筋麵粉、無糖豆漿、紅麴粉、糖、可可粉、酵母、抹茶粉、植物油、黑碳粉、紫薯粉
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全麥葡萄乾麵包 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房酒漬葡萄乾的香氣融入麵包體中，外皮酥脆內部軟綿！健康又美味的麵包... ◉ 詳細食譜內容：http://bit.ly/2TzlzeM
食材：高筋、全麥粉、糖、塩、清水、速發酵母粉、無塩奶油、酒漬葡萄乾
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肉桂捲 | Cinnamon Roll
廚娘的復仇肉桂卷裡淡淡甜甜的香味，搭配一杯香淳濃的咖啡，優雅的開啟一天美好的早晨。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、無鹽奶油、黑糖、全蛋液、牛奶、無調味堅果（可以替換成葡萄乾）、全蛋、速發酵母、白砂糖、鹽巴
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🎃萬聖節變裝小熊麵包🐻
Sidney的廚房樂園萬聖節將近,到處都是可怕的裝飾, 家中有小小孩,來個可愛風的萬聖節變裝小熊吧! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Si...
食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、煉乳、食鹽、水、無鹽奶油
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香蕉麵包
Tracy Chia利用過熟的香蕉做的麵包香氣很足又不需添加太多糖呦～
食材：冷凍香蕉、鹽巴、水、中筋麵粉、白砂糖、酵母粉、無鹽奶油
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蔓越莓乳酪(花)麵包
Sharon Chiang微微的酸v+鬆軟的麵包體 花造型有點美感~
食材：高筋麵粉、動物鮮奶油、乳酪奶油、全蛋液、蔓越莓果乾、砂糖、鮮奶、酵母、鹽、無鹽奶油、老麵(可省略)
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Q軟柔嫩｜醇郁香氣【桂圓餐包】
芯心點 Bakesmee家中的冰箱長年都有剝好的龍眼乾，所以突發奇想，想說用龍眼乾取代葡萄乾。這是一個創舉但也是一個突破！ 最近走無糖風，麵團不添加任何糖...
食材：高筋麵粉、鮮奶、湯種麵團、速發酵母、鹽、無鹽奶油、龍眼乾
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高鈣黑芝麻醬吐司
yamei芝麻的香氣真的太誘人了～黑芝麻的高鈣含量是牛奶的15倍哦！加了自己做的黑芝麻醬吃起來還會吮指回味超滿足～(*˘︶˘*).｡.:*♡...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鮮奶、黑芝麻醬、無糖優格、砂糖、奶粉、黑芝麻粉、海鹽、發酵奶油
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紅豆麵包
Emma紅豆麵包可說是相當平民化的麵包,好吃的紅豆麵包內餡要飽滿稠密,麵包要有Q勁.
食材：高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶、全蛋、無鹽奶油、紅豆餡、黑芝麻
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🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰[冰火菠蘿油]
芯澄証的廚房奶油牽絲小餐包的延伸食譜哦 就要港式菠蘿包💕🇭🇰 脆脆的菠蘿皮加上鬆軟的麵包真的完全無法抗拒！ 再加多一片奶油就可以做成菠蘿油 加...
食材：高筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油（室溫放軟）、鹽、奶粉、低筋麵粉、乾酵母、蛋黃、溫水、全蛋液、梳打粉［小蘇打］、無鹽奶油、泡打粉
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萬聖節之南瓜麵包（紅蘿蔔代替南瓜）
Jasmine 的小廚房之前我有做過南瓜麵包，是用南瓜泥來染色的，今天家裡沒有南瓜，我就利用紅蘿蔔汁來染色，內餡我是用日本紫色甜地瓜泥
食材：乾果核桃、去皮紅蘿蔔切小塊、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、日本紫色地瓜去皮、椰糖（或砂糖）、椰糖（可省略）、棉繩（@25cm)、塩、食用油、無塩奶油（牛油）、全蛋
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玫瑰奶香餐包
玩麵粉的日子玫瑰造型的小餐包好看又好吃，做法不難只是稍嫌麻煩！
食材：蛋液、無鹽奶油（液態）、高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油
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Qㄉㄟㄉㄟ黑糖糕【酵母版-無泡打粉】電鍋
閒閒貴婦Qㄉㄟㄉㄟ的黑糖糕，出去玩總是會買一塊回家品嚐，學會了要吃隨時有，自己做不加化學泡打粉，美味又健康！ 電鍋就可以輕易完成哦~
食材：中筋麵粉、樹薯粉或太白粉、黑糖或沖繩黑糖、即溶酵母、清水、植物油、蜂蜜、18*18方型模、冷水
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手揉鬆軟奶香包
三也吃吃參考自愛與恨老師的奶香包食譜，用手揉就可以做出鬆軟的麵包，一口接一口愛不釋手！ 此食譜使用的烤盤是三能的SN1202不沾烤盤，尺...
食材：三能不沾烤盤、日清山茶花高筋麵粉、上白糖/白砂糖、有鹽奶油1、鹽、有鹽奶油2、全脂奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋2顆
![🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰[冰火菠蘿油]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/290910/42f3f5b2cd238b92.jpg)
