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(懶得捲的)海鹽奶油捲/鹽可頌［水合法］
ET就是海鹽奶油捲/鹽可頌，已稍微減糖，今天懶得捲，變成海鹽奶油包。 水合法真的讓手揉過程輕鬆許多！
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、牛奶、速發酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油
無酵母
1,919 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無酵母」的零失敗食譜
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王蟲麵包
臻麻的創意食驗室鬆軟的麵包搭配酥脆餅乾。 就讓大人小孩都喜歡的王蟲，真實呈現在眼前吧！
食材：高筋麵粉、速發酵母、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、黑糖粉、竹炭粉、紅麴粉、塗刷材料：雞蛋拌勻備用
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全麥無油蕃茄起司麵包
Szenga Chan全麥麵粉全麥麵包由全穀物製成，經過礦磨後質地細膩，呈現純棕色外觀。全麥麵粉含有比白麵粉更多的纖維，更多的維生素和礦物質，但GI含量...
食材：全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、速發酵母、無糖蕃茄醬、片裝芝士、水
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奶酥麵包
Vivien奶酥麵包很香，一定要試一試。麵糰的奶油量拉到30公克都沒有問題，應該麵包會比較柔軟ㄧ些。
食材：高筋麵粉、赤藻糖醇、無鹽奶油、速發酵母、糖粉、鹽、奶粉、奶油、蛋液、水
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鬆軟餐包 基礎麵糰
嚐樂 joy of taste這個鬆軟小餐包差不多每隔兩天就做一次，跟著影片的方法手搓麵糰也不會困難。這款可以當早餐或餐前麵包，隔天吃也很鬆軟！ 也可以當作基礎...
食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶
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蝴蝶結千層派
廚房女漢子Rita's酥脆的表層帶著甜甜的糖粉，略帶柔軟的內層，超適合用來當下午茶，可愛的蝴蝶結造型超吸睛。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、棕櫚糖或糖、鹽、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、糖粉（撒在派皮上）、直徑9公分圓型模具
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肉桂星星麵包
小紅莓肉桂捲麵包的變形版！ 既像銀河閃亮的星星✨🌟，又像天空飄落的雪花❄️⋯⋯
食材：中筋麵粉、水、鮮奶、速發酵母、錫蘭肉桂粉、細砂糖（a)、細砂糖、蛋、楓糖漿（或蜂蜜）、細砂糖（b)、糖粉、塩、香草精、無塩奶油
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蒜香麵包~吃完嘴巴不會臭哦
Betty 甜食廚房大蒜可以增強免疫力，現在疫情嚴重，大家一起來做大蒜料理吧~
食材：大蒜、高筋麵粉、室溫牛奶、鹽（麵團）、酵母、糖、油、無鹽奶油、鹽（蒜泥）、蔥花
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爆漿芋頭牛奶饅頭
Edith Lu白胖饅頭包上自製芋頭泥，吃的到顆粒感 當早餐很方便
食材：中筋麵粉、砂糖、大甲芋頭塊、酵母粉、無鹽奶油、鮮奶、橄欖油
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大蒜手撕麵包
草莓海豚的鮮滋味濃郁的大蒜奶油香，在天熱食慾不振的季節，引起一些些進食的慾望
食材：高筋麵粉、鮮奶、水、全蛋一顆、新鮮蒜泥、酵母、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、巴西里葉
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奶油餐包
蘇恩然做奶油餐包最重要的就是要選對「奶油」 我選用 綠山農場 諾曼第發酵奶油 來自法國諾曼地百年傳統農場的綠山農場 諾曼第發酵奶油 綠山...
食材：高筋麵粉、綠山農場 諾曼地無鹽發酵奶油、全蛋、牛奶、糖、快速酵母粉
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西瓜造型吐司
蘿拉廚房色彩繽紛的西瓜吐司片，光用眼睛看也覺得清涼，被太陽曬得熱烘烘的腦袋也不知不覺地降溫了不少! 日本生吐司是我最愛的吐司種類，柔軟有彈...
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶油、水、蜂蜜、無鹽奶油、即溶酵母粉、抹茶粉、薑黃粉、竹炭粉、紅麴粉
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生吐司 1.5斤模（參照呂昇達老師比例）
美味實驗室非常Q彈，細嫩口感的生吐司🍞
食材：高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油
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日本生吐司
阿魚過日子傳說中的日本生吐司~ 軟絲嫩滑，又不失Ｑ彈！放到第三天都沒問題。 烘培小白都做得出來，你一定可以，自己做的就是不一樣，咬下去每一口...
食材：高筋麵粉、速發酵母、有蓋吐司膜450g、水、鹽、細砂糖、鮮奶油或優格(有糖無糖皆可)、蜂蜜、無鹽奶油
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港式波蘿包Bolo Bao
塞普勒斯的早餐今天的港式菠蘿包食譜會使用到 "胖鍋桌上型攪拌機" - 攪拌鉤B ( 說明書裡有詳細說明攪拌鉤A、B兩款的區別和用法是適用於中式...
食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、湯種、室溫全蛋液、高筋麵粉、麵粉(高筋或全麥)、低筋麵粉、牛奶、水或牛奶、泡打粉、糖、鹽、速發酵母、波蘿皮用剩下的全蛋液
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蜂蜜比利時鬆餅
三寶媽の阮叨灶咖外脆內Q，甜鹹皆可
食材：高粉、低粉、乾酵母、糖、鹽、酸奶、鮮奶、常溫雞蛋、蜂蜜、無鹽奶油
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腸仔包 【手搓麵糰 直接法】
嚐樂 joy of taste腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式☺️這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看☺️ 影片：https://...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽奶油、腸仔(香腸)、全蛋液
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葡萄奶油小餐包
小胖鼠點菜皮脆內鬆軟，陣陣奶油香，甜而不膩。 純鮮奶製作不加一滴水， 超級營養小餐包。
食材：高筋麵粉、中筋麵粉、室內回溫無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽、葡萄乾、速發酵母、無鹽奶油、牛奶
