無蛋料理

起司味滿滿！手指起司曲奇

這款起司曲奇，既香脆又帶點甜口，味道我很喜歡～ 做來送朋友也很受歡迎👏

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、幼砂糖、全蛋液、鹽、巴馬臣起司粉、莫札瑞拉起司碎

免打發小蛋糕［檸檬炸彈］

10-12個

食材：蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、泡打粉、巧克力豆（可不加）

波羅奶酥麵包❤️（迷你）

波羅就是要加了奶酥更美味 迷你版❤️做6顆一次烤完剛剛好😋 因為自己做的沒添加物so隔天會變稍硬要吃一定要回溫優

食材：高筋麵粉、牛奶、奶粉、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、酵母、蛋、蛋液、鹽

無麵粉香蕉瑪德蓮（6個）

因為我和寶寶都有麩質不耐症，所以我們的早餐、點心都要我自己做。今天分享的是無麵粉香蕉瑪德蓮，用米粉做的蛋糕會比較乾，所以我在瑪德蓮...

食材：香蕉、蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽、蓬萊米粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、杏仁粉

lanni 香蕉奶油蛋糕

眾多蛋糕中,這個香蕉蛋糕是最容易做,且成功率又高的一種,因太簡單了,所以每次都忘了拍步驟,下次做再補上吧！其實用口述就能明白作法的！😂

食材：A無鹽奶油(軟化）、A糖、正方形模、B熟香蕉、杯子模、C全蛋、D低筋麵粉（過篩）、D泡打粉、D小蘇打粉、D鹽、杏仁片

南瓜肉桂液種吐司

阿嬤菜園夏秋之際最常見的食材—南瓜來囉！ 這次登場的是南瓜肉桂液種吐司(๑´ڡ`๑) 不過對於南瓜做成麵包或是甜點其實很恐懼，很...

食材：山茶花高筋麵粉、飲用水或礦泉水(一定要煮熟的水、白南瓜、燕子牌低糖速發酵母、Gaban肉桂粉、台鹽高級精鹽、味旅肉荳蔻粉、伊思尼無鹽發酵奶油、燕子牌速發高糖酵母、要城牌龍眼蜂蜜、全蛋、蛋黃、白南瓜泥、波蘭液種、光泉全脂鮮奶

熔岩焙茶塔_法國諾牧心發酵奶油製作

天氣越來越炎熱，吃甜點的慾望好像降低了，有沒有什麼甜點吃下去冰涼濕潤，適合炎熱的夏季呢？不如一起來試試這款超適合烘焙新手的熔岩焙茶...

食材：法國諾牧心（無鹽）發酵奶油、糖粉、綠山農場鮮奶油、全蛋、白巧克力、低筋麵粉、焙茶粉、蛋黃

蔓越莓小餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、主鍋、全蛋液、ㄧ字刀頭、蔓越莓乾

小V檸檬塔（減糖配方）

只濃你手不濃你口*

食材：砂糖、全蛋、無鹽奶油、檸檬皮屑、糖粉、檸檬汁、玉米澱粉、低筋麵粉、吉利丁片、鹽、奶粉、鮮奶

氣炸鍋-寶寶減糖版手撕麵包

減糖發酵需較久時間，圖為 1次發酵時間1小時 2次發酵50分鐘 口感較像鬆軟版饅頭

食材：砂糖、高筋麵粉、奶（配方奶可）、酵母、無鹽奶油、蛋

無蛋無奶的可可巧克力馬芬

無蛋無奶無發泡粉的可可巧克力馬芬，是用酵母發酵讓馬芬變得鬆軟，讓嗜甜的Vegan有新的手作點心喔！

食材：無糖豆漿、龍舌蘭蜜、黃砂糖、植物油、低筋麵粉、可可粉、速發酵母、水滴巧克力

【親子共廚】恐龍化石優格餅乾

可愛又迷人的恐龍餅乾擠上酸甜冰涼的優格骨頭，一般常見的作法是擠上糖霜，擔心孩子吃太甜於是選擇自製無糖優格取代糖霜，很健康！吃起來很...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、糖

「扎實厚道」雄性風十足的啤酒麵包

只要人類決定留在一個地方生活，麵包和啤酒，這兩種東西就會存在。 幾千年前，有人在他們的泥濘的洞穴裡做麵包，而我卻在這裡， 擁有著自...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、蛋液、燕麥片、速溶濃縮咖啡粉、雞蛋、全脂牛奶、海鹽、室溫黑啤、水、糖、鹽、乾酵母、椰子油

南瓜起司夾心蛋糕

秋天飽滿的南瓜，加上溫暖的肉桂綜合香料，這個南瓜蛋糕還加碼溫潤的乳酪夾心。 將材料分成分成三鍋，步驟清楚明瞭，層層疊疊的美味，享受加分。

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、小蘇打粉、二砂、奶油乳酪、肉桂粉、南瓜泥、細砂糖、荳蔻粉、蛋、薑粉、油(無味)、牛奶(優格)、鹽、無糖優格、香草精

香蕉蛋糕🍌

食材：全蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、香蕉

棉花糖軟餅乾

軟軟的餅乾配上甜而不膩的棉花糖，簡直絕配

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、可可粉、全蛋、糖粉、大粒棉花糖

茫しい（2022 R10102、11）

食材選用：愛文芒果。視覺呈現：芒果塔設計為玫瑰造型 。隱藏寓意：芒しい原意為忙しい（很忙）以芒果塔呈現，表達出現代人一直「忙」堆疊...

食材：芒果、全蛋、蝶豆花粉、細砂糖、氣泡水、柳橙、檸檬汁、檸檬皮、吉利丁粉、片、無鹽奶油、玉米粉