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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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起士蛋糕(Cheesecake)相傳起源於希羅時期,為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點,隨著羅馬帝國的擴張,起士蛋糕也隨之傳播...
食材:7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精
其實只是類似戚風升級版,用了隔水低溫烘焙,中間和上層撒了起司粉,麵粉減量,還用橄欖油取代了奶油,表面因爲起司所產生的微微鹹味,搭配...
食材:帕瑪森起司粉(市售起司片可替代、圓型7吋蛋糕模、橄欖油或無重味的油、鋁箔紙、低筋麵粉、蛋白、烘焙紙、牛奶、檸檬(也可用少許塔塔粉代替)、深烤盤(能裝下圓型模即可)、蛋黃、糖
盛產芒果的夏天,有時後放沒幾天,芒果就熟透了,用來做蛋糕最適合了!香甜的芒果超搭柔軟的戚風蛋糕。再加上用馬斯卡澎+芒果泥+優格做出...
食材:6吋戚風蛋糕模具、芒果、蛋黃、薄荷葉、牛奶、蛋白、芒果泥、糖(棕櫚糖、砂糖、糖粉都可)、馬斯卡澎起司、無鹽奶油、檸檬、原味優格、低筋麵粉、糖粉
在美國,當寶寶一歲的時候會進行cake smash破壞蛋糕的儀式,意思就是寶寶會用的一團亂。 在台灣,就跟我們一歲抓周是一樣的道理...
食材:混合蛋糕粉(或低筋麵粉)、蛋、無鹽奶油、水、起司乳酪、植物油、糖粉、牛奶、食物色素
一半重乳酪蛋糕,一半慕斯蛋糕,好搭好好吃~ 食譜為2個6吋蛋糕模,若是做1個,材料全部減半。
食材:6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油(我改用無糖優格)、無鹽奶油、鮮奶油、糖(加入鮮奶油)、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖(加入草莓果醬製作)、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格(或用莓果優格增風味)
這蛋糕是用意大利Ricotta瑞可達起司 和桃子製作而成的,非常柔軟,蓬鬆和濕潤 影音作法: https://www.youtu...
食材:蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、糖粉、塩、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋(室溫)、香草精、瑞可達起司(室溫)、桃子切片 (桃子罐頭)、桃子切丁 (桃子罐頭)
粉紅少女的浪漫
食材:糖、Oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、草莓優格、吉利丁片、草莓、6吋蛋糕膜、鮮奶油
用法式酸奶油菌跟安佳鮮奶油3:7發酵而成,風味很棒哦😋
食材:餅乾底、消化餅乾、無鹽奶油、乳酪蛋糕、法式酸奶油乳酪、牛奶、糖、手工果醬、檸檬汁、吉利丁粉、裝飾品、隨個人喜好
母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎?手作母親節蛋糕,是一個不錯的選擇! 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕,吃起來香氣十足又...
食材:6吋模型、餅乾體~、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體~、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格(無糖)、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片
最近是桑椹的產季 酸甜的桑椹搭配濃郁的乳酪,簡單又好吃!
食材:4 吋活動蛋糕模、桑椹、吉利丁粉、消化餅乾、砂糖、發酵奶油、奶油乳酪、水(室溫)、鮮奶油、原味無糖優格
食材:6吋 活動蛋糕模、6吋烘焙紙、餅乾、保鮮膜、奶油、奶油乳酪、鍋子、無糖優格、芒果泥、刮刀、牛奶、水、攪拌棒、糖、砂糖、夾鏈袋、塑膠袋、吉利丁片、檸檬皮、檸檬汁
簡單美味的義大利🇮🇹點心,很適合將要到來的炎炎夏日,趕快動手做做看吧!😉
食材:馬斯卡彭起司、砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、咖啡酒、蛋糕片/手指餅乾、無糖可可粉
藍莓芝士蛋糕一直被譽為最經典的芝士蛋糕,今次試著加了此碎石上去,今口感更上一層樓,厭倦普通蛋糕的你不妨試試
食材:15cm圓形模具、全麥餅乾、融化黃油、蛋糕粉、杏仁粉、奶油芝士、糖、酸奶油、鹽、冰糖、無鹽黃油、雞蛋、新鮮奶油、檸檬汁、冷凍藍莓
非常濕潤的蛋糕加上濃濃的奶油起司的糖霜 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=e0hYPf...
食材:蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、奶油乳酪(室溫)、蘇打粉、無鹽奶油(室溫)、肉桂粉、糖粉、塩、香草精、雞蛋、紅糖、植物油、紅蘿蔔絲
使用燕麥片取代麵粉作為餅乾底,豆腐取代部分鮮奶油增添濃郁口感與豆香,甜點也可以健康又美味。 想看更多我的甜點作品,歡迎追蹤我的i...
食材:八吋慕絲圈或可分離式蛋糕模、即食大燕麥片、糖粉、板豆腐、鹽、奶油乳酪、竹炭粉 (可省略)、杏仁粉、三溫糖 (可換砂糖50g)、熟芝麻粒、無糖優格、香草精、馬斯卡彭乳酪 (可換奶油乳酪)、植物油、吉利丁片、鮮奶油、芝麻粉
3步驟 沒有鮮奶油,不加糖的免烤乳酪蛋糕 簡單好吃,省時快速 我都吃了好幾塊了,你開始做了嗎?
食材:奶油乳酪、消化餅乾、奶油、奶油乳酪(室溫軟化)、優格、檸檬汁
叮叮噹、叮叮噹,鈴聲多響亮⋯⋯ 我們也做個蛋糕棒棒糖來應景,過一下聖誕節吧。 記得上回是做成一束花送給一位朋友的生日,對方收到時非...
食材:海棉蛋糕(6吋)、Cream Cheese、無鹽奶油、煉乳、深黑苦甜巧克力(或白巧克力)、小鍛帶結、棒棒糖紙棒(15cm)、裝飾彩糖、平口袋(10x15cm)
有著黑魔法般魔力的黑森林蛋糕,即將揭開蕾絲面紗,華麗登場!
食材:6吋圓形蛋糕模、無塩奶油、無味植物油、馬茲卡邦起司、鮮奶、鮮奶油、櫻桃、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、香草精、水、塩、中筋麵粉、室溫雞蛋、黑櫻桃果醬、植物油、白蘭地、紅色食用色素