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無油。果醬螺旋麵包〞
梁小蝶今天分享個無油麵包的配方給大家， 作法一樣是最簡單的直接法， 成品沒有想像中那麼乾澀，倒是十分可口~ 但整形過程稍微有些麻煩， 手...
食材：高筋麵粉、蛋、水、砂糖、速發酵母粉、鹽、果醬
無油料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無油料理」的零失敗食譜
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紓壓烘培~超低卡無油低糖巧克力馬芬
大不列顛鬼島“食荒”記一個巧克力馬芬才25卡，有可能嗎？這個食譜用燕麥代替麵粉，用優格代替奶油，用蘋果泥代替糖，只使用蛋白而非全蛋，但是風味完全不減，馬...
食材：燕麥、蛋白、蘋果泥(或蘋果醬)、可可粉、無糖優格、蘇打粉、泡打粉、鹽、熱水、糖(可省略)、裝飾用巧克力(可省略)
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蜜香椰奶蔓越莓鬆餅
福汎就愛醬厭倦一成不變的鬆餅了嗎?介紹你一款混合蜜香、椰香、果香的清爽風味料理，讓每一口都是甜蜜滋味。 📌 官方網站： http://tw...
食材：中筋麵粉、糖、奶油、泡打粉、蜂蜜、小蘇打粉(可省略)、藍莓、鹽巴、覆盆莓、鮮奶、無鹽奶油/蔬菜油、蛋、福汎椰香奶酥、蔓越莓乾
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紅石榴全麥美式鬆餅 厚實蓬鬆 無糖無油
sala〃su歡迎到我的部落格逛逛 http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 香甜的美式鬆餅，配上不同的水果也可...
食材：全麥麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉（可省略）、香蕉、牛奶、楓糖、雞蛋、香草精、紅石榴
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無油蘋果瑞士捲
芝麻包子無油的做法讓熱量大大減少，放冰箱冷藏冰冰的吃是夏天一大享受
食材：蘋果、吉利丁片、低筋麵粉、蛋、海藻糖、牛奶
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萬聖節 🎃 黑蜘蛛牛奶巧克力 杯子蛋糕
Ruby Hsu💕細緻綿密不甜的蛋糕體 此款應景的蛋糕讓大小孩吃的得都很開心💕
食材：全蛋、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁、葡萄籽油、牛奶、過篩低粉、無糖可可粉
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抹茶免揉軟麵包〞無油、低溫發酵法
梁小蝶懶人作法的 抹茶免揉軟麵包 不用吃力把麵團揉到擴展階段， 只要把材料攪一攪，再扔冰箱低溫發酵， 隔天烘烤後就能享受剛出爐麵包的美味...
食材：水、細砂糖、蜂蜜、蛋、速發酵母粉、鹽、高筋麵粉、抹茶粉、蜜花豆
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生酮版提拉米蘇（無蛋）
小翎的生酮飲食實驗室用軟餅乾替代ladyfingers ，感覺一點不違和，蠻好吃的。 因為夏天不適合生蛋黃，所以拿掉不使用。
食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、馬士卡邦起司、無鋁泡打粉、赤藻醣醇、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰奶、赤髒醣醇
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蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯
Justina 賈斯汀娜舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...
食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油
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水晶布丁蛋糕
Judy 烘焙亂亂玩Judy其實很懶 不常做較複雜的甜點 難得這次心血來潮做了這款蛋糕 真的很好吃 配杯咖啡嘟嘟好! 完成品 8吋圓型2顆 詳細圖文請...
食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、細砂糖、水、低筋麵粉、8吋慕斯模、無糖可可粉、發酵奶油、果凍粉、奶粉、布丁粉、即溶咖啡粉、玄米油、全蛋液
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無油可麗餅
芝麻包子此可麗餅不但熱量低，做法也超簡單，還能發揮創意做出多種變化
食材：低筋麵粉、香草粉、蛋、海藻糖、牛奶
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田園玉米照燒嫩雞飯
洪惠過年闔家團聚的美好時刻，金黃色又甜脆的綠巨人玉米粒是搭配各式年菜的最佳選擇，就像我們喜歡吃的日式照燒餐點，如果加上綠巨人玉米粒就會...
食材：綠巨人有機無鹽玉米粒、無骨雞腿排、冰糖、高麗菜、味霖、紅蘿蔔、醬油、栗子南瓜、水、香菇、油蔥酥、香菜、白米、白芝麻
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煎翼板牛排
小林子筆記外表酥香內裡軟嫩多汁的翼板牛排
食材：翼板牛排、蒜頭、黑胡椒、火山岩鹽、迷迭香、珠蔥、無鹽奶油、第戎芥末、油、波特酒、白蘭地
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{愛美麗的輕鬆料理} ~ 健康無油椒麻雞
愛美麗這幾天忽然想吃重口味的泰式椒麻雞，上網查了下資料，大部分處理雞肉的方式都使用太白粉炸的居多，既然要在家自己做就吃得健康一點。 雞肉...
食材：食材、1. 雞腿肉、2. 高麗菜絲、醃料、1. 米酒、2. 鹽、酌料、1. 醬油、2. 檸檬汁、3. 泰式魚露、4. 鹽、5. 糖、6. 香菜、7. 辣椒、8. 蒜末、9. 香油
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海苔魚鬆麵包捲~無油免揉。水合+低溫發酵
梁小蝶雖然我平常吃三明治完全不抹沙拉醬， 但怕家人較無法適應魚鬆的腥味，還是決定抹上少量沙拉提味~ 而既然沙拉本身就含有油糖，那麵包體就...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、速發酵母粉、糖、鹽、沙拉醬、對切海苔、魚鬆
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無油料理-南瓜菇菇炊飯
臻麻的創意食驗室黑心油肆虐,何不來個無油料理吃的安心,加入富含纖維和多醣體的金針菇,只需要電鍋就能輕鬆料理,很適合忙碌卻想維持健康和好身材的現代人喔！
食材：米、南瓜、金針菇、豬絞肉、起司片
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古早味極低卡輕盈無油雞蛋糕
K For Kitchen真心推薦這款味道好像紙包蛋糕輕盈版的無油雞蛋糕。所需材料和做法都超簡單，卻有濃濃的古早味（近似舊時港式紙包蛋糕的感覺）！輕軟綿綿，...
食材：蛋白（淨重50克的大蛋）、檸檬汁、雲呢拿香油、蛋黃、低筋麵粉、糖
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👩🍳蛋黃酥
熱血煮婦Amy的實驗廚房迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...
食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液
