烹調

【減肥食譜】清蒸肉餅

使用電鍋清蒸的方式做肉餅，更輕鬆也更清淡健康。即使減肥也可以滿足吃肉的慾望。

食材：豬絞肉、番茄、胡椒鹽、蔥、食鹽、米酒

[鑄鐵鍋]正港好味道~港式臘味飯~臘腸飯

一到農曆年前，自動進入傾銷家裡哩哩叩叩乾貨的模式，除了臘肉外，你家是不是還有些臘腸？ 今天示範的是稍微『搞鋼』一些的臘腸飯 米飯帶...

食材：白米、洋蔥、蠔油、臘腸、醬油、肝腸、水、高湯、香油、甘甜醬油

【鑄鐵鍋料理。蔬菜肉丸子】

這道料理，像極了華人傳統的美食『紅燒獅子頭』外觀造型一樣， 但口味卻輕淡不少，加入蔬菜及玉米的讓這道義式風味的餐桌料理， 不只增添...

食材：豬絞肉、高麗菜、米酒、綠花椰菜、醬油、蔥花、蒜末、太白粉、白胡椒、香油、砂糖、鹽

紅棗香菇雞湯（電鍋版）

簡單不用麻煩，所有食材擺入電鍋即可完成， 當電鍋打開瞬間，香菇的香氣撲鼻， 熱熱品嚐，紅棗雞湯更是清甜，好入喉，暖胃又暖心！ 歡...

食材：紅棗、乾香菇（大）、雞肉塊、老薑、水、米酒、鹽

零失敗 鑄鐵鍋煮飯法

時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。 但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢? 跟著我一步一步做，保證零失敗，馬上愛上鑄鐵飯。...

食材：米、水、蔬菜油或者是豬油

鹹水雞【大同智慧AI電鍋】

宵夜首選~鹽水雞， 一盤就能滿足所有想吃的慾望！ 不用顧爐火，輕鬆完成。 事先做好放冷藏冰鎮， 睡不著，肚子需要急救時... 切切...

食材：去骨土雞腿肉、小黃瓜、米酒、玉米筍、鹽、蔥段、糖、胡椒粉、薑片、蒜末、花椒粒、八角、辣椒、香菜

小廚娘❤毛豆玉米日式炊飯＃電鍋

日式炊飯是很百變的家常主食，通常會依照季節搭配時令食材，例如秋冬就要吃栗子或南瓜炊飯，春夏就要吃竹筍或皎白筍炊飯，小小的秘訣是掌握...

食材：雞胸肉、鹽麴、香菇、玉米粒、冷凍毛豆、白米

仿鐵板燒蒜片雞腿

千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿，要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊！自己做，想吃多少就做多少，雖然家裡沒有鐵板，但～這道《仿鐵板燒蒜片雞...

食材：去骨雞腿、蒜頭

烹調小白 無添加但水份滿滿 大白菜豬肉片

【電火鍋】 完全不加水的料理。 利用大白菜本身飽滿的水分，加上醬油醃過的豬肉片的香氣，不加任何水就足夠可以拌麵囉！ 快速就...

食材：大白菜、豬肉片、醬油

蒸瓜仔肉（電鍋版）

食材：豬絞肉（細）、薑、日式醬油、蔥花、酒、脆瓜、味霖、脆瓜汁

電鍋輕鬆完成「蜜芋頭」好鬆綿、好可口❤

每到夏天就愛喝冰冰涼涼甜湯，用電鍋就能輕鬆完成鬆綿綿的「蜜芋頭」，不用幾個步驟就能完成清爽甜品，快看吧 ❤ 更多美味料理請到~ ...

食材：芋頭、砂糖、米酒

紹興冰糖滷五花(電鍋版)

之前看到人分享用紹興酒來滷肉，想不到紹興酒香氣讓滷肉更層次

食材：五花肉、蛋、蒜頭、辣椒、醬油、蔥、醬油膏、八角、冰糖、五香粉、紹興酒

黑糖白木耳露

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

自製雞蛋豆腐_電鍋料理 20分鐘

簡單三種材料，把握蒸煮秘訣，用電鍋就能蒸出滑嫩又美味的雞蛋豆腐！冰至涼透的雞蛋豆腐，撒上柴魚片，淋上柴魚醬油，一道清爽的涼拌料理就...

食材：雞蛋、無糖豆漿、柴魚醬油、鹽巴、柴魚片、蔥花

鐵鍋鬆餅

食材：蛋、糖、水果、豆漿、堅果、香草精、奶油乳酪、低筋麵粉、奶油、糖粉

清蒸鱈魚

利用煮飯時~順便可以蒸好鱈魚~這麼熱的天~煮婦的小心機~超簡單的清蒸鱈魚~好吃好下飯~

食材：鱈魚、嫩薑絲、米酒、鹽巴、蒸魚醬油、蔥

電鍋做蛋糕♡巧克力棉花蛋糕

不用烤箱也能做出綿密的棉花蛋糕！利用電鍋使用半蒸半烤的方式，就如同烤箱的水浴法ㄛ~口感蓬鬆濕潤,外表就和烤箱烤的一樣呢^^ ♡安夏...

食材：雞蛋、細糖、植物油、鮮奶、無糖可可粉、低筋麵粉