烹調

三種吃法的紅燒牛腱肉（鑄鐵鍋、無豆瓣醬）

天冷呼呼地～來碗熱呼呼的紅燒番茄牛肉麵，牛腱肉也切太厚了吧^^麵條都被壓到沉下去了！ 三種吃法的紅燒牛腱肉（無豆瓣醬）牛腱心燉一大...

食材：好市多牛肉腱子心、香料、蔥、薑、醬油、黃酒、冰糖、番茄、紅蘿蔔、有機番茄泥、青菜麵條

麵包12---漢堡麵包自己做

土耳其小孩子都很喜歡吃漢堡，我小孩也不例外，這裡的超市可以很容易地買到那種像台灣統一超商的麵包一樣的機器漢堡麵包，只要準備漢堡肉和...

食材：溫水、溫牛奶、沙拉油、細白糖、鹽、雞蛋、酵母粉、麵粉、芝麻

【成功率100%】糖心蛋(電鍋簡易版)

最喜歡吃半生不熟的糖心蛋！ 每次切開看著蛋黃緩緩流出來 口水也跟著流下來啦~ 用水煮總是很難控制火侯與溫度 沒關係~我們請出全台灣...

食材：蛋、醬油、水、味霖、黑糖or砂糖、廚房紙巾

電鍋蒜頭雞

非常簡單的一道料理 在家也能輕鬆做 好吃又下飯 因為在日本 他們賣的肉都是一盒一盒的 所以看多少人在來增加份量即可

食材：雞腿肉、蒜頭、鹽巴

蕃茄牛肉飯【大同電鍋】

一碗熱騰騰的蕃茄牛肉飯，其實做法很簡單，經由簡單翻炒，再使用電鍋烹調就可以輕鬆完成。每一粒米飯吸飽了食物的精華，一掀開鍋蓋，香氣撲...

食材：牛肋條、洋蔥、白酒、小蕃茄、蠔油、水、毛豆仁、醬油、蒜頭、黑胡椒、米、鹽

💗零失敗~優格(深夜電鍋版)💗

這是一個零失敗，簡單容易上手的小點心，營養價值非常高，能健胃整腸，幫助腸道健康，含有豐富的動物性蛋白質，還可防止骨質疏鬆，可搭配各...

食材：無糖優酪乳、全脂鮮奶、保羅杯

總鋪師的祕訣 古早味紅棗白木耳露電鍋作法

秋天到了，來幫親愛的家人燉一碗古早味的紅棗白木耳露吧！ 詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pixnet....

食材：白木耳乾、冬瓜糖塊（依個人嗜甜程度調整）、紅棗、龍眼乾、枸杞（可略）

牛奶饅頭（從揉麵團到用電鍋蒸）

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母

蘿蔔糕(電鍋版)

自製蘿蔔糕料超多的，切片煎成金黃色食用，一咬下去滿口都是蘿蔔絲呦！口感軟Q適中，再沾上大蒜醬油更美味了。

食材：蘿蔔絲、水、在來米粉、10人份內鍋、胡椒粉、年糕(粿)紙、鹽巴

[大同電鍋] 台式酒蒸蛤蠣

台灣靠海，海鮮資源非常豐沛。除了魚蝦之外，貝類也常常出現在家庭的餐桌上，蛤蠣就是其中一道。台灣人最常料理蛤蠣的方法無非是拿來炒九層...

食材：蛤蠣、蔥、薑、米酒

[大同電鍋] 杏鮑菇燒賣

多年前曾在日劇裡看到一道創意料理-花椰菜燒賣。 雖然名字是燒賣，卻不是用傳統的燒賣皮包著。 這次想菜單的時候腦海裡突然浮現出這道菜...

食材：大朵杏鮑菇、豬絞肉、米酒、青蔥、白胡椒粉、紅蔥頭、鹽、紅蘿蔔、糖、香油、水

[大同電鍋] 伯爵奶茶布丁

伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶點的選項，布丁更是大家喜愛的甜點之一。 自從上次香蕉布丁大成功後，就迷上了做布丁。 這次把伯爵奶茶做...

食材：伯爵紅茶茶包、鮮奶、雞蛋、糖

[大同電鍋] 白菜鮮魚捲

魴魚(多利魚)肉嫩無刺，自從吃過一次之後就對它驚艷不已。 通常市面上都是拿來煮火鍋、煎或炸。 今天拿來包裹在白菜裡一起蒸，肉嫩味鮮...

食材：魴魚(多利魚)、白菜、米酒、水蓮、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、香油、枸杞

日式馬鈴薯燉肉（電鍋版）

利用電鍋蒸煮出來的馬鈴薯，口感相當綿密，不需要顧火，輕鬆搞定。 日式偏甜的滋味，加了柴魚高湯，香氣十足！連湯汁都非常下飯呢～

食材：馬鈴薯（中型）、紅蘿蔔、薄鹽醬油、洋蔥、味霖、柴魚片、牛肉片、米酒、味增、醬油、糖、水

麵包12---麵包機做玉米火腿麵包

今天在網路上，看到一個土式家庭麵包的做法，就想來給他試一試，結果也發的很好，原本的食譜裡餡料是起司口味，我把它改成玉米火腿，試著把...

食材：溫牛奶、細白糖、蛋黃、鹽、酵母粉、室溫奶油、蛋白、多用途麵粉

巧克力蔓越莓乳酪麵包

手殘的我也能利用麵包機 享受手作的幸福 濃濃巧克力搭配酸甜的蔓越莓乳酪 挑戰舌尖上的美味

食材：高筋麵粉、糖、巧克力粉、鹽、牛奶（常溫）、無鹽奶油、酵母、奶油乳酪、蔓越莓、砂糖

洋葱肉燥（無油煙。電鍋）

將洋葱和紅蘿蔔加入肉燥裡，營養更豐富，滋味更清甜。用電鍋燉一鍋，拌飯、拌麵、拌青菜、配稀飯或帶便當都很方便。 將洋葱肉燥連同湯汁淋...

食材：豬絞肉、洋葱、薑、乾香菇、紅蘿蔔、醬油、五香粉