烹調蔬菜

味噌烤茄子

清爽的日式口味，烤到恰到好處時，外表乾乾脆脆，裡面濕軟，能保有茄子原味。 https://croquidien.wordpres...

食材：圓茄、味噌、味醂、醬油、糖、水、橄欖油

迷迭香烤馬鈴薯

馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物，食後易產生飽脹感，既滿足人體所需的營養，又可減少食量，因此無論將馬鈴薯當作主食還是副食，都是相當理想的食物。

食材：馬鈴薯、橄欖油、奶油、黑胡椒、鹽、迷迭香

秋葵金針菇芡甜蔬

用秋葵和金針菇取代太白粉勾芡來把蔬菜的甜味鎖住。

食材：玉米粒、金針菇、胡蘿蔔、小洋蔥、荷蘭豆、秋葵、烹調用油、鹽

香煎番茄烤洋芋泥

綿密的洋芋泥放烤盤鋪底，層層疊上洋蔥丁、番茄片，起司、最上層鋪上香煎過的番茄片，撒上香草放進烤箱一塊兒烤，香噴噴牽絲綿密好滋味! ...

食材：洋蔥丁、蒜末、馬鈴薯(削皮切塊)、起司絲、鮮奶、牛番茄(中小型)、巴西里/百里香葉末、鮮奶油、海鹽、橄欖油、粗粒黑胡椒、帕瑪森起司粉、無鹽奶油(室溫軟化)、烤盤/烤盅、巴西里葉末、細砂糖、麵粉

美味茄子田樂燒

日本圓茄胖嘟嘟的，不只可愛，營養也很豐富喔！茄子富含維他命P，可降低血壓和膽固醇；還可護眼又抗氧化～這麼多好處怎能不吃呢？！來做低...

食材：日本圓茄、白芝麻、味噌、七味粉、味醂

小廚娘❤電鍋古早味高麗菜飯

手切的梅花豬肉保留充滿彈性的口感，與紅蔥頭、香菇和蝦米同炒，就是最經典家常的台灣古早味！加上高麗菜的清甜，整個用電鍋蒸煮出來的高麗...

食材：豬油/花生油/或植物油、紅蔥頭、蝦米、香菇、梅花肉、紅蘿蔔、白米、清水、鹽巴、白胡椒、醬油、高麗菜

法式洋蔥濃湯【鑄鐵鍋 法瑯鍋】

簡單耗時的法式洋蔥濃湯 努力到最後就會有好喝的洋蔥濃湯歐

食材：洋蔥（切絲）、奶油、白酒（可省）、雞湯or水、黑胡椒、高達起司條、帕瑪森起司粉、法國長棍、麵粉

香菇高麗菜飯 【電鍋版】

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

食材：白米、高麗菜、鹽、乾香菇、白胡椒粉、豬肉絲、蝦米、油蔥酥、水、紅蘿蔔

麻油香菇菜飯【電鍋料理】

天氣變化大，動手做麻油飯，暖暖身體。添加香菇和高麗菜，將香菇的香氣以及高麗菜的甜味，完全和米飯融合在一起，作法簡單又美味哦! 歡...

食材：白米、老薑、麻油、乾香菇、鹽、高麗菜、米酒、水

馬鈴薯方塊

這馬鈴薯方塊其實是為了剩菜大作戰而做的。如果家中有一些蔬菜或肉類等剩菜，弄乾切細，加入薯泥，烤了一烤，保證又可以全新上桌，不會再有...

食材：馬鈴薯泥、紅蘿蔔絲、蛋、培根、Cheddar起士小丁、帕瑪森起士粉、鮮奶油、鹽、胡椒、義大利香芹

隨意綜合炒麵

食材：洋蔥、萵苣、烹調大師、玉米罐頭、雞粉、豆乾、沙茶醬、麵、蒜蓉辣椒、鹽、醋、醬油、香油、水

高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯 米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~ 高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味 簡單調味好吃又快速喔

食材：白米、高麗菜、去骨雞腿、香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽巴,白胡椒粉

高麗菜悶雞 清甜湯汁超爽口(電鍋菜)

夏天在廚房煮菜真是個酷刑～😭 這時候善用電鍋，就可以不用煮的汗流浹背的喔！還可以利用蒸煮的時間收拾或煮其它的菜呢～👍🏻👍🏻👍🏻 ...

食材：高麗菜、雞腿肉、蒜末、紅蘿蔔(配色可略)、醬油、蔥花、蠔油(或醬油膏)、麻油、胡椒

【影片】味噌美乃滋烤茄子

影片：https://youtu.be/EagsX9i-ASw 一個非常簡單的素食食譜！手殘都能做到！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多...

食材：味噌、美乃滋、糖、香油、茄子 (約300克)、白芝麻

高麗菜排骨燉飯(水波爐料理)

高麗菜的甜味配上隔夜飯做出美味的燉飯 從冰箱取出事先烹調好的排骨退冰後和高麗菜飯合拌入水波爐蒸煮15分鐘美味的高麗菜排骨燉飯就出爐了！

食材：高麗菜、烹調過的排骨、醬燒醬、太白粉

檸檬大蒜脆烤馬鈴薯

這酥脆的檸檬烤馬鈴薯，上層有炸薯條的金黃酥脆，內裡如烤馬鈴薯的柔軟蓬鬆，卻又沒有一般烤馬鈴薯的乾燥，這種口感的完美的平衡，讓這些脆...

食材：小馬鈴薯、檸檬汁、初榨橄欖油、奶油、大蒜、乾燥奧勒岡、鹽、胡椒、杜蘭麵粉

奶油明太子烤馬鈴薯（附自製蛋黃醬做法）

這道人見人愛的料理做法非常簡單，有時間的話ㄧ定要試試自製蛋黃醬，新鮮又美味，濃郁的蛋黃醬融合了鹹香的明太子，在鬆軟的馬鈴薯上焗烤成...

食材：馬鈴薯、奶油、蛋黃、明太子、橄欖油、糖、鹽、檸檬汁