烤雞

嫩滑多汁培根烤雞

制作影片☞ https://youtu.be/HYhBKFqJqo4 雞胸和雞皮之間塞入培根不但可以讓味道更豐富，也是把雞肉烤的...

食材：雞、培根、醬油、燈籠椒、白酒、紫洋蔥、黑醬油、白洋蔥、糖、馬鈴薯、羅勒、檸檬、黑胡椒

七味粉烤雞腿

常用於烏龍麵或蕎麥麵調味的七味粉，含有七種不同的辛香料，拿來當醃漬料，烤出的雞腿香氣十足又軟嫰多汁！

食材：雞腿、七味粉、蒜末、醬油、米酒、砂糖、橄欖油

百里香烤雞腿排

百里香淡淡的清香味，很適合入菜料理。我自己有種幾盆新鮮香草於陽台，做菜時隨時取用相當方便。用新鮮的百里香與Ｑ彈雞腿一起醃製，經由烤...

食材：去骨雞腿、新鮮百里香、白酒、蒜瓣、橄欖油、煙燻紅椒粉、鹽、現磨黑胡椒

～佑佑低GI～蒙特羅烤雞胸時蔬

健康輕鬆吃

食材：花椰菜、去皮雞胸肉、切丁番茄、切丁洋蔥、切絲洋蔥、玉米筍、香料粉、黑胡椒、海鹽、檸檬

【放生。小烤箱】義式烤雞腿

用小烤箱就能做， 前一晚放在烤皿醃製， 包好保鮮膜放冷藏，【放生1】 下班回家把它從冰箱移到烤箱， 烤兩輪【放生2】 剛好配合其他...

食材：棒棒雞腿、食用油、義式香料、洋蔥粉、黑胡椒粒、迷迭香（乾燥）、鹽、洋香菜（乾燥）

義式香料烤雞《使用brine鹽水醃肉法》

這次使用了brine法，俗稱鹽水醃肉法來烤雞，據說雞肉會軟嫩多汁，連雞胸都好吃，果不其然，真的好吃又juicy！

食材：全雞、水、綜合香料、新鮮迷迭香、鹽巴、糖、檸檬、洋蔥、蒜頭、耐烘烤蔬菜、橄欖油

烤雞

第一次嘗試烤全雞 其實調味很簡單，可以依自己喜歡的味道去斟酌。

食材：全雞、檸檬、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粉、無鹽奶油、百里香粉

摩洛哥洋蔥烤雞排

食材：雞腿、洋蔥、鹽、奶油、醬油、酒、糖、胡椒粉

五香粉烤雞腿

將五種辛香料混合而成的五香粉拿來當醃漬料，烤出香氣十足又軟嫰多汁的五香雞腿！

食材：雞腿、五香粉、蒜末、醬油、米酒、砂糖、橄欖油

簡易蜂蜜烤雞腿

一道非常簡單，非常入味，非常香噴噴的蜂蜜烤雞腿。只要調製好醬汁，醃製一晚後再放進烤箱烤個45分鐘就可以了，孩子一直說好香好香的那一...

食材：大雞腿、蒜頭、頭抽/老抽、薑、米酒/水、青蒜/青蔥、蜂蜜、麻油、蒜汁、薑汁

楓糖香烤雞腿

色澤誘人、香濃入味的烤雞腿真的好好吃. 雞腿稍微滷過再烤, 不僅吃起來更入味, 還可以減少烘烤時間, 真是一舉兩得~

食材：雞腿、蒜頭(拍碎)、油、醬油、白芝麻、糖、楓糖、米酒、海鹽、麻油、白胡椒粉

檸檬香草烤雞

家裏常做的烤雞，選擇質素較好的急凍雞，也能吃到雞本身的鮮味，而且肉非常嫩滑！這味餸能夠"一鍋到底"，不用開爐火煮到一身大汗，又能夠...

食材：法國急凍穀飼雞、檸檬、黑胡椒(磨碎)、蒜頭、鹽、小馬鈴薯、意式什錦香草(乾)、紅蘿蔔、甜椒粉(Paprika)、洋蔥、橄欖油、(蔬菜種類隨意，適合烤焗即可)、檸檬汁

蒜香辣醬烤雞棒（影音食譜）

蒜香辣醬烤雞棒是派對上瞬間被秒殺的食物。酸辣的醬汁配上蜜糖吃起來非常開胃，更是啤酒的好朋友！🍻 製作影片☞ https://you...

食材：雞棒、蒜味辣醬、混合香料、檸檬胡椒粉、蜜糖、鹽

蒜香蕃茄烤雞腿

香噴噴的"蒜香蕃茄烤雞腿",烤過的蒜頭桑桑好吃極了，即使不吃蒜的人試過後都會大讚賞，雞腿肉沈浸在有著蕃茄/大蒜/酒層塔/橄欖油的醬...

食材：雞腿肉、酒層塔、小蕃茄、研磨黑胡椒、鹽、大蒜、橄欖油、紅辣椒 (大根)

泰北菜餚∣泰式香料烤雞腿

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/cT4BqGVc-W4 特殊香氣的烤雞腿排， 上頭淋上酸汁，...

食材：去骨大雞腿、蒜頭、香菜根、辣椒、香茅粉（或新鮮香茅３隻搗爛）、檸檬汁（酸桔汁可代替）、南薑粉（或南薑２片搗爛）、魚露、蠔油、糖、醬油、黑胡椒粉

印度坦都里烤雞

利用各式印度香料調配出屬於自家特有的印度烤雞。 Carrot&Potato 粉絲專頁： https://www.fac...

食材：去骨雞腿肉、蒜泥、檸檬汁、無糖優格、薑黃、肉桂、芫荽、孜然、印度什香粉、卡宴辣椒粉、紅椒粉、鹽、黑胡椒

番茄烤雞腿

自從中秋節變成烤肉節開始，每年都是千篇一律的烤豬里肌、雞翅、香腸與甜不辣嗎?這次介紹的這道番茄烤雞腿排，多了蘑菇與馬鈴薯來吸收肉汁...

食材：去骨雞腿、番茄、鹽、蘑菇、無鹽奶油、馬鈴薯、蒜頭