烤煮料理

お弁当181210-蜜烤味增梅花肉

梅花肉脆脆軟軟的口感，味增蜂蜜的鹹甜，超級下飯！ 蜜烤味增梅花肉 香鬆拌四季豆 吃不膩菜脯蔥花蛋

食材：味增、蜂蜜、米酒、糯米醋

香烤脆皮海鱸魚排

用烤的方式取代煎，保留魚的鮮甜多汁，與健康美味，無廚房油煙。 使用帕瑪森起司與荷蘭芹當表層，入口香濃與表皮酥脆，不會油膩，內層魚肉...

食材：海鱸魚下巴(腹肉)、帕馬森起司粉、荷蘭芹、橄欖油、鹽、大蒜末

烤豆腐

用烤箱也能做出油炸般的金黃色豆腐, 減少用油量又簡單免顧火, 淋上一點點醬油或搭配金針菇等一起享用, 健康美味, 也是便當菜的好選...

食材：板豆腐、鹽、蔬菜油

焗烤彩蔬海鮮塔

色彩繽紛登場宴客的好菜色， 香脆的塔皮+焗烤白醬的好滋味， 一上桌就掃盤

食材：無鹽奶油、糖粉、蟹管肉、砂糖、蟳味棒、白醬、奶粉、青花椰菜、乳酪絲、蛋黃、紅蘿蔔、鮮奶、低筋麵粉、全蛋液

德腸起司蔥油派

利用一片蔥油餅，加上起司絲、玉米和蛋，就變成豐富的早餐囉

食材：義美蔥油餅皮、德國香腸、玉米、雞蛋、焗烤起司絲

五香炭烤雞翅

天氣越來越好， 週末約約三五好友來家裡作客， 五香烤雞翅簡單容易又美味， 既可完美宴客；大人小孩都喜愛， 搭配香甜冰白酒或鮮榨果汁...

食材：雞翅、米酒、無鹽淡醬油、蒜泥、薑泥、五香粉、糖、黑胡椒、鹽

鹽漬香料烤全雞

我家老婆的得意料理，皮酥肉嫩，宴客的不敗主菜！ https://ccwang-cuisine.blogspot.com/

食材：全雞、香料奶油、檸檬、洋蔥，大蒜，根莖類蔬菜

巧克力蛋糕

有人跟我一樣喜愛微苦的巧克力嗎？ 使用水浴法烘烤蛋糕 這款巧克力蛋糕使用85%苦甜巧克力製作而成 內軟的口感，綿密的口感，一口接一...

食材：85%苦甜巧克力、19號發酵奶油、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、防潮糖粉、6吋烤模

烤箱版- 炭烤牛小排

先醃過4小時以上的牛小排，再利用鑄鐵烤盤燒出條紋，等冷確再送烤箱烤15分。 完美的烤痕，燒肉店的口味，再隨意搭配自己喜歡的黑胡椒...

食材：牛小排、生菜、日式燒肉醬、配菜、米酒、烤肉醬、白胡椒粉、蘋果泥、蒜泥、番紅花

屁孩專屬！【焗烤飯】

這道焗烤飯的構思是希望讓每個煮飯的人都能在 15 分鐘內煮好一頓飯，省去在 35+ 度高溫的廚房揮灑大量汗水的痛苦時光！ 利用濃湯...

食材：熟米飯、配料*、濃湯*、乳酪絲

最簡單的威靈頓牛排

封城期間，呆在家也可以感受大廚的手藝❤️希望大家喜歡

食材：保鮮膜、烘培刮勺、菲力牛排、刷子、小褐菇、平底鍋、現成酥皮、餐巾紙、英國黃芥末醬、夾子、胡椒、烘培烤紙、岩鹽、調理機（也可手切）、帕瑪火腿、耐心細心的心、蛋黃

偽棺材板-焗烤吐司

簡單輕鬆又美味的料理，動動你的手指頭，即可不費力的完成喔~

食材：吐司、鮪魚罐頭、玉米罐頭、乳酪絲

香濃蒜味烤全雞🐓

濃郁香蒜味 香酥金黃外皮🤤🤤

食材：蒜頭切丁、蔥綠、馬鈴薯、洋蔥、秋葵、迷迭香香料、四季豆、奶油、少許鹽巴、蒜頭切片、義式香料、黑胡椒

烤咖哩雞翅

食材：雞中翅、佛蒙特咖哩中辣口味、熱水、巧克力、奶油、洋香菜葉

熱炒蘆筍香腸～

後天就是中秋節了，很多人會烤肉或拜拜，大多數人會準備香腸，不過往往準備的東西會多過吃的量，如果您也在為剩下的香腸不知如何處理，那就...

食材：烤香腸、綠蘆筍、蒜頭、大辣椒、鹽、黑胡椒粉

超好吃烤布蕾💕

超順口的的布蕾 加上沒有完全融化的砂糖 這是我目前吃過最好吃的烤布蕾耶🙈 還不心動嗎 趕快動手做吧～

食材：蛋黃、鮮奶油、細砂糖、牛奶

焗烤番茄肉醬斜管麵

簡單又容易做的料理

食材：新鮮蕃茄、絞肉、米酒、菇類、番茄醬、洋蔥、糖、乳酪絲、鹽