烘焙麵包

巧克力麵包捲 【中種】

中種麵團做出來的麵包口感特別軟Q，而且麵包老化的速度比較慢，可以維持良好的口感。這款巧克力麵包捲吃的時候適合邊撕邊吃，微甜的巧克力...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、無糖可可粉、太白粉、細白糖、全蛋液、糖、鹽、葡萄籽油

洛神花麵包布丁

用法國麵包取代吐司，用蜜餞洛神花乾取代葡萄乾，還加了點奶酒多點風味，料理就是這樣，用自己喜歡的方式來變化，樂趣多多

食材：法國麵包、蜜餞洛神花乾、雞蛋、蜂蜜、牛奶、貝里斯奶酒

熔岩芝士吐司

做法參考大陸的食譜 鹹甜起司味相當好吃 在家也可以輕鬆做

食材：吐司、無鹽奶油、低筋麵粉、起司片、牛奶、糖

蔓越莓乳酪麵包

內餡本來要用奶油乳酪，但是家裡只有乾酪塊，就用這個替代囉！內餡也可以再加一些堅果，依自己喜歡來添加呦！然後麵包形狀我做的不是很好看...

食材：小麥麵包專用粉、高筋麵粉、快樂牛乾酪塊、水、糖、無鹽奶油、蔓越莓、速發酵母、鹽

西多士

食材：方包、雞蛋、牛油、花生醬

吐司塔&夾心餅乾

取材方便，做法不難 單純的吐司加地瓜沙拉 上面灑一些乳酪絲即可 若想要7月大的小貝比吃 沙拉的部分不加蛋白 加入單純的蛋黃醬(蛋黃...

食材：吐司、地瓜大條、小黃瓜、美奶滋、奶油、乳酪絲、熟水煮蛋

奶酥金牛角麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、砂糖、酵母、奶粉、牛奶🥛、鹽、雞蛋🥚

芋泥麻糬麵包。簡易麵包機食譜

這次做芋泥+麻糬口味的小餐包，用自己做的芋泥，吃起來淡淡的甜，加上麻糬的軟Q口感!大人小孩都好愛~大家一定要試試這份食譜! 全圖文...

食材：高筋麵粉

快速麵包（麵包機TB8101)

食材：微溫牛奶、砂糖、鹽、奶油、麵包機專用粉、速發酵母粉

克林姆麵包

奶香味濃郁的一款麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母、低脂鮮奶、海鹽、全蛋、白砂糖、玉米粉、無鹽奶油、低筋麵粉

餅乾蛋糕吐司

同時能夠享受兩種口感的蛋糕吐司，很受人喜愛。這款自創餅乾蛋糕吐司更厲害，能讓你一次品嘗餅乾、蛋糕和鬆軟的純鮮奶吐司。這款麵包可以媲...

食材：中筋麵粉、糖、奶油(融化)、速發酵母粉、喜歡的餅乾(用擀麵棍搗碎)、室溫雞蛋、牛奶、鹽、油、玉米粉、植物油

免揉大孔洞乳酪堅果法國麵包

外脆內軟，有非常香的法國麵包的香氣，且大孔洞口感極佳。乳酪選用三種不同類型的乳酪，非常好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、水、乳酪、速發酵母、堅果

黑糖地瓜甜麵包

黑糖地瓜~ 軟香麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、地瓜、酵母、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、水、奶油

柔軟又蓬鬆的牛奶麵包 自己做不用30元

快速麵包食譜。柔軟又蓬鬆的牛奶麵包 。 這次用奶粉取代鮮奶 香味倍增 成本也比較低 自己做不用30元

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油

日式豆沙麵包

綿甜清新，吃多也不膩

食材：中間麵粉、牛奶、紅豆沙或烏豆沙、酵母、蛋黃液（剩的拿去炒來吃吧🤣）、奶粉、白芝麻、全蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油

肉鬆美乃滋麵包*素的喔!

童年最愛的這味肉鬆美乃滋麵包, 鹹香酥軟的肉鬆加上滑潤的美乃滋, 這回凱蒂將這個童年的家鄉味復刻成蔬食版本, 用豆漿及美乃滋來重現...

食材：椰絲、醬油或椰子胺基酸、橄欖油或喜歡的油品、冷壓有機椰子油、豆漿、甜味劑(我用甜菊糖粉)、檸檬汁、煙燻紅椒粉、蘋果醋、芝麻油、芥末醬、大蒜粉、洋蔥粉、鹽、煙燻水(可省略)、黃原膠xanthan gum

煎炸豬排

食材：豬排、醬油、蠔油、蒜頭、五香粉、胡椒粉、雞蛋、麵粉、麵包粉