烘焙麵包

野菜咖哩麵包盅

小時候最喜歡吃咖哩飯，阿嬤總是煮一大鍋濃濃的咖哩雞，配上鬆軟的馬鈴薯簡直就是極品~ 用今天出爐的法國麵包，挖個洞塞滿最喜歡的咖哩!...

食材：S&B金牌咖哩塊、水、洋蔥(中型)、紅蘿蔔、鴻喜菇(全聯買的)、秋葵(可略)、毛豆、馬鈴薯(中型)、豬絞肉(肥瘦2:8)、番茄醬

露營料理推薦｜越來越好吃的越南法國麵包

簡單的越南街坊小吃，在家裡、戶外露營也可以輕鬆做，不用花很多的時間，好吃的越式法國麵包就可以完成上桌。

食材：豬五花、非籠飼雞蛋、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、香菜、辣椒、檸檬、無鹽奶油、調味醋、魚露、越式醬油、糖

菠蘿麵包

手作麵包，絕對是首選。 這麵糰食譜來自於宗辰師傅所分享的甜麵包食譜；菠蘿皮來自於Lamashania食譜。

食材：高筋麵粉、白砂糖、低筋麵粉、鹽、糖粉、酵母粉、蛋液、動物鮮奶油、奶油、奶粉、水、無鹽奶油、老麵（或湯種）

柑橘醬紅莓吐司～麵包機SD-PT1001

運用冰箱的果醬，果汁，乾果試試新口味。

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖、柑橘果醬、果汁、葡萄籽油、紅莓、即溶酵母

蔥花麵包

食材：高筋麵粉、糖粉、蔥花、鹽、蛋、水、胡椒粉、酵母粉、橄欖油、無鹽奶油

巧克力麵包（捲）

不會太甜的比例 有淡淡的巧克力香 吃多了也不膩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、糖（喜歡甜就自行增加）、鹽、雞蛋、牛奶或水、酵母、無鹽奶油（成團後加）

低粉麵包

很好奇低筋做出來的麵包會如何,抱著失敗的精神來試,結果我媽覺得還不錯,我吃完後想到口感很像蘋果麵包

食材：低粉、糖、鹽、酵母、植物油、奶粉、水

湯種法手撕巧克力麵包

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/UMDO3dNTVyU Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：高筋麵粉、牛奶、湯種、可可粉、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、72%巧克力塊（可略）

5 分鐘快速製作麵包 純素全麥葡萄乾麵包

快速麵包食譜。我不再買麵包了。你會喜歡自己烤麵包這個過程 健康又美味

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、速發酵母、鹽巴、水、橄欖油、葡萄乾

巧克力奶酥麵包

可口好吃的巧克力奶酥麵包，是早餐和下午茶的好選擇～不會太甜，麵包柔軟有彈性，利用橄欖油取代奶油揉麵糰，大大降低麵包的熱量喔。 也...

食材：杏仁片、蛋黃（加1茶匙牛奶或水）、牛奶、煉乳、無鹽奶油、全蛋、糖粉或白砂糖、棕櫚糖或糖、奶粉、鹽、無糖巧克力粉、速發酵母、高筋麵粉、橄欖油

自製漢堡麵包

Q彈柔軟的漢堡麵包自己簡單做，不用久揉，其實很方便做喔！這個尺寸女生吃剛剛好～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：白芝麻、生菜、牛奶、蕃茄、全蛋、洋蔥、棕櫚糖或糖、蛋、鹽、肉排、即發酵母、起司、高筋麵粉、溶化無鹽奶油

創意粽子吃法-酥炸糯米丸子

繼粽子玉子燒，沒想到第二彈的創意吃法，更受孩子們的喜愛，來看看如何製作吧!

食材：粽子、鵪鶉蛋、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉

可愛的毛毛蟲麵包

大人小孩都喜歡的毛毛蟲麵包！

食材：高筋麵粉、白糖、酵母粉、牛奶、無鹽奶油、鹽、蛋、紅豆餡、蛋液（塗料）

菠蘿麵包

麵糰約59～62g 菠蘿皮約28～32g 水的部分自行調整。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、糖粉、鹽、無鹽奶油、奶粉、冰塊水或冰水、全蛋液、速發酵母、檸檬汁（可略）

「FLATBREAD」簡單的原始扁麵包

幾乎每一種文化中都能找到某種扁平麵包（或者餅）。 它們總是在高溫下烘烤以獲得美味的棕色外表，通常由麵粉、水和鹽這三種基本食材組成。...

食材：中筋麵粉、水、乾酵母、鹽、豬油或者橄欖油

柔軟又好吃紫地瓜麵包

用紫地瓜做麵包没想到這麼柔軟美味！ 紫地瓜富含花青素和膳食纖維 這樣的麵包很簡單又健康

食材：紫地瓜、砂糖、鹽巴、速發酵母、牛奶、高筋麵粉、橄欖油

🥪偽洪瑞珍三明治

疫情影響一年半以上不能回台 特別想念台中老家的洪瑞珍三明治 材料湊齊了 馬上就來做做看吧！

食材：切邊吐司、蛋、鮮奶油、海鹽、細白糖、無鹽奶油、沙拉油、火腿片、起司片、台式美乃滋、甜奶油