烘培食譜

海綿蛋糕般綿密口感大阪燒

綿密的滋味真的很像在吃蛋糕呢！

食材：豬肉片、低筋麵粉、蛋、冰水、鹽、喜愛的蔬菜、日本醬油、黑胡椒 白胡椒、柴魚碎片

熱狗捲熱狗麵包

表面雖然看起來不怎麼光澤～因為我沒有塗任何蛋液🤣 但是真的好吃😁

食材：嘉禾牌麵粉、燕麥奶、三溫糖、無鹽奶油、酵母、鹽

南瓜饅頭

食材：中筋麵粉、南瓜、主鍋、水、一字刀頭、酵母、糖、油

煉奶堅果饅頭

以金黃的南瓜入色變成金黃色的麵團，天然又健康；再加入堅果的香脆更提昇饅頭的口感，以及雀巢鷹牌煉奶的甜蜜，咬ㄧ口就是幸福的滋味！

食材：麵粉（低+高）1:2、酵母、白糖（個人口味微調）、核桃、南瓜、鮮奶、煉奶

南瓜饅頭

不加水的饅頭，成團發酵後還能讓小朋友們當黏土做成喜歡的造型 這個饅頭糖加的不多所以喜歡吃甜一點的糖可以再多下一點

食材：南瓜、酵母、糖、中筋麵粉、花生醬、綜合堅果

原味瑪德蓮Madeleine│貝殼蛋糕

這次製作的正是有可愛肚臍的瑪德蓮，在2006年的歐洲日中被選為代表法國的甜食。 關於瑪德蓮的由來有些爭議，新牛津美國詞典等資料源...

食材：麵粉、奶油、糖、蛋、泡打粉

香蔥麵包！鬆軟好吃簡單做法｜手撕麵包｜

一出爐屋子滿滿蔥的香味! 蔥香濃郁的手撕麵包！ 鬆軟好吃簡單做法!

食材：水、高筋麵粉、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、青蔥、食用油

布朗尼蛋糕

冷凍液體蛋糕糊製做布朗尼蛋糕， 簡單輕鬆又快速，享受自家烘焙的樂趣，把不簡單變簡單 戚風蛋糕原味 輕鬆美味快速好上手 基礎影片...

食材：冷凍液體蛋糕糊、玉米糖漿、過濾水、沙拉油、可可粉、純苦甜巧克力、奶油

愛爾蘭麵包蟹

YouTube: https://youtu.be/XnmbAlfftII

食材：冷凍愛爾蘭蟹

日式漢堡排

不用去名店排隊，在家也能製作鬆軟多汁的日式漢堡排！ 日式漢堡排除了絞肉外，也會加入炒過的洋蔥丁跟麵包粉來增加肉排的空氣感，所以質地...

食材：豬絞肉、牛絞肉、番茄醬、洋蔥、伍斯特醬、蛋、糖、麵包粉、菇王有機鹽麴

生吐司

食材：高粉、奶粉、酵母、鹽巴、雞蛋、鮮奶油、煉乳、蜂蜜、水、奶油

煉乳黑糖桂圓吐司

食材：高粉、煉乳、鮮奶、桂圓、黑糖、鹽、酵母粉

手作饅頭牛奶、蔓越梅、黑糖肉桂、起司

無添加糖、鹽版本 純牛奶不加水 狗狗可吃沒內餡的原味奶饅頭 週末剛好家裡什麼都沒有 只有麵粉的時候🥰 早餐就誕生了 我是使用...

食材：中筋麵粉、溫熱牛奶、酵母粉、橄欖油、蔓越莓乾、印尼椰棗、黑糖粉、肉桂粉、起司片

柚香蛋糕

有淡淡日本柚子香氣與奶油香的蛋糕

食材：料理用電子秤、杯子、雞蛋、隔水加熱用鍋、無鹽奶油、麵粉篩網、全脂牛奶、一般篩網、低筋麵粉、大碗、精製細白砂糖、一般碗、檸檬汁、分蛋器、紅茶葉、打蛋攪拌棒、電動攪拌機、長柄料理鏟、錫箔紙、日式戚風中空陽極六吋模、可設定溫時烤箱、六吋蛋糕倒扣架、隔熱手套、刀

可愛的「小熊布朗尼蛋糕」濕潤口感好好吃。

好療癒的「小熊布朗尼蛋糕」 濃郁可可香與濕潤口感、可愛又好吃～～～ MissQ My Little Kitchen~ http:...

食材：無鹽奶油、巧克力片、砂糖、牛奶、可可粉、雞蛋、低筋麵粉、小熊餅乾

手工饅頭

食材：中筋麵粉、水、主鍋、酵母、一字刀頭、糖、油

鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

食材：棉花糖、餅乾、鹹蛋黃、肉鬆、無鹽奶油、奶粉