炸番薯

地瓜球

這口感吃起來不甜… 脆感跟夜市賣的很像😍😍

食材：蒸熟地瓜、木薯粉、砂糖、炸油

酥炸地瓜

香香的地瓜加上油炸味道更香乘

食材：地瓜、地瓜粉、油、胡椒粉或梅子粉

下酒點心→炸地瓜

沾料混合了牛奶，所以吃起來有牛奶的香氣；沾料也混合了一點點的紅砂糖，讓地瓜更香甜。地瓜+地瓜粉，外酥內嫩，實在無法抗拒阿~

食材：地瓜、地瓜粉、蛋、牛奶、紅砂糖

Eva♥料理◈炸地瓜條

酥炸地瓜條

食材：地瓜、酥炸粉、雞蛋、水、油

來！向台灣夜市之王－鹹酥雞－致敬

不過鹹酥雞要好吃也要注意，肉一定要先調味過，通常會加入油、鹽、米酒、蒜...等醃製入味並加入蛋一起混合均勻，才能夠炸完時讓雞肉好吃...

食材：雞腿肉、地瓜粉、鹽、九層塔、糖、炸油、五香粉或白胡椒粉、大蒜、薑、醬油、米酒

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

柳橙蝦球

將大家都喜愛的鳳梨蝦球， 改以柳橙丁搭配， 並灑上些許柳橙皮屑， 嗅覺與味覺上更是驚喜！

食材：蝦仁、柳橙、蛋黃、玉米粉、地瓜粉、美奶滋、炸油、柳橙皮屑

台式地瓜炸薯餅

簡單好吃^…^

食材：地瓜、蛋、蝦仁、蘋果丁、鳳梨丁、起司

京都排骨

酸酸甜甜的京都排骨，好適合炎熱的夏天，非常開胃又下飯，而且其實作法挺簡單的，幾個小步驟和只要備有調醬用的蕃茄醬和梅林辣醬油，就能夠...

食材：小排、地瓜粉（炸排骨用）、米酒、芝麻（擺盤用）、鹽、梅林辣醬油、蕃茄（擺盤用）、蒜頭粉或蒜泥、蕃茄醬、檸檬（擺盤用）、白胡椒粉、香油、糖、太白粉、水

馬來椒鹽豬排

香酥的椒鹽豬排, 加了咖哩葉, 就成了一道經典的馬來料理!

食材：豬里肌、蒜頭(拍碎)、炸油、米酒、辣椒(切圈)、醬油、咖哩葉、糖和鹽、白胡椒粉、蛋、地瓜粉

炸蕃薯籤

小時候火車站或是客運旁邊，很容易可以找到這一攤..簡單的材料，剛起鍋的酥酥脆脆再刷上一層蒜蓉辣椒醬油..香味飄個老遠，讓剛下課的一...

食材：地瓜、高麗菜、紅蘿蔔、低筋麵粉、水、蛋、鹽、胡椒、糖

古早味~炸芋頭地瓜簽

小時候常常吃.懷念這味道.酥酥脆脆的一口接一口

食材：地瓜、芋頭、麵粉、蛋、糖、水

炸地瓜條

自己炸小點心可以控制油質， 吃起來比較安心啦～ 而且用的油比較好的話 吃起來的味道是很清甜的唷！ 很棒又簡單！快來試試看～

食材：地瓜、麵粉、開水、油

客家炸婆菜

客家莊會吃到的一道小點心，客家話發音就是婆菜，是用蔬菜絲混合粉漿去炸，這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔！ *在家就能快速、簡單...

食材：芋頭(切絲）、地瓜（切絲）、鹽、香菜（切小段）、糖、低筋麵粉、胡椒粉、玉米粉、香油、酥炸粉、蛋、冰水

地瓜球

食材：地瓜、細砂糖、樹薯粉、地瓜粉、炸油

香酥芋頭丸

香酥鬆軟微甜的芋頭，包著香鹹的肉餡，甜鹹風味在口中交融是小時候母親的味道。

食材：芋頭、砂糖、生鹹蛋黃、雞蛋、豬絞肉、地瓜粉或太白粉、醬油、鹽、紹興酒、炸油、油蔥酥、櫻花蝦、香菇、鹽、胡椒、五香粉

黑麥總匯三明治【HOLA幸福食堂】

超健康的黑麥吐司,夾上豐富的配料,放假一不小心睡的太晚,就幫全家人做個總匯三明治當早午餐,吃得營養又滿足呢 ♡ FB:www.f...

食材：高筋麵粉、黑麥粉、水、糖、酵母粉、橄欖油、配料:、荷包蛋、火腿、雞胸肉、大番茄、洋蔥、小黃瓜、豌豆嬰、炸地瓜