地瓜球 分享傳送傳送列印 鄭羽珊 4 食譜 1 粉絲 追蹤 233 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這口感吃起來不甜… 脆感跟夜市賣的很像😍😍 食材 蒸熟地瓜 370g 木薯粉 140g 砂糖 20g 炸油 適量 1 把地瓜先蒸熟🥔🥔🥔 2 趁熱先加入砂糖、攪拌均勻後，再加入木薯粉分批加。 3 皆均勻後，並把麵糰搓成長條狀並且切成小塊後搓圓… 4 油鍋熱油（中小火） 下油鍋稍微用東西分開一點… 之後用撈網壓一壓… 直到變金黃色…即可。 小撇步 若想上色更美一點… 可先撈第一遍起來… 在重新把油加熱在下鍋一次… 但上色會很快，要注意焦掉。 2017/05/02 發表 4,889 瀏覽
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