炸物料理

氣炸鹹酥雞～少油健康吃

自從有了氣炸鍋後就沒去鹹酥雞攤了！有一次外帶熱炒店的炸物，隔天用氣炸鍋加熱，結果跑出一大堆油實在太可怕了！自己做最安心也最衛生

食材：雞胸肉、醬油、米酒、鹽巴、胡椒、五香粉、地瓜粉

炸物．酥炸翅小腿／水波爐

減少卡路里的炸物，減少你的負擔，利用食材本身的油脂讓外皮也能炸得酥酥脆脆，擠上一點檸檬，別有一番風味~ ━ ━ ━ 此道料理使用...

食材：黑鑽雞 翅小腿、日清炸粉

氣炸芋棗（減糖版）

芋頭蒸一蒸，少許糖、太白粉拌一拌，丟進氣炸鍋就完成了✅，不用再像以前油炸芋棗炸的滿臉油。

食材：芋頭、糖、太白粉、洋芋片或餅乾

lanni 簡易韓式酸甜炸雞

嘴饞時又不想搞得太麻煩,只要冰箱有包冷凍的無骨香酥雞球,就能快速搞定！雞球事先看是要油炸或氣炸都可以,就看自己方便囉~

食材：冷凍香酥雞球（塊）、蒜末洋蔥末、甜辣醬、韓國辣椒醬、蕃茄醬、清酒、糖漿或糖、水

生酮版酥炸馬自瑞拉絞肉夾心起司丸/起司片

生酮飲食者久違的馬自瑞拉炸起司佳餚，本次實驗食譜一次滿足大家兩種需求。 但基於健康飲食的原則，不建議大家老是吃這種油炸菜餚。

食材：馬自瑞拉起司條、油炸用椰子油、豬絞肉、海鹽、椰子細粉、黑胡椒粉、杏仁粉、匈牙利紅甜椒粉、烘烤用的冷壓初榨橄欖油

香Q芋頭餅😋

不少人喜愛芋頭的糕點，但像芋頭餅,芋頭酥的糖油含量很高，而且用油炸，會有負擔；我喜歡用少油做好吃的點心，減糖、少油,也能小小滿足味蕾。

食材：芋頭(去皮後)、奶油、椰漿粉、糯米粉、水、樹薯粉、細砂糖

天婦羅

超喜歡天婦羅的，但外面的份量都不多，自己動手做，喜歡吃，要多少，就多少，吃的開心！

食材：地瓜、四季豆、低筋麵粉、香菇、太白粉、草蝦、胡椒粉、蛋黃、鹽、糖

玉米可樂餅

💐本食譜要特別感謝懶人烘焙布作分享FB社團；團友周珮婷提供配方及作法，並允許我寫食譜來發佈。 💐楊桃美食網的起司可樂餅，我覺得也...

食材：馬鈴薯、玉米粒、豬絞肉、洋蔥、桂冠沙拉醬小條的、無鹽奶油、胡椒粉、中筋麵粉、麵包粉、全蛋、圓形彩虹六入壓模

木木作羹湯｜日式唐揚炸雞 日清炸雞粉

木木作羹湯｜日式唐揚雞 日清炸雞粉 假日特輯part1想吃點速食食物 就來自己動手做炸雞😊 日清炸雞粉真的超好用已回購好多次 真的...

食材：去骨雞腿排、日清炸雞粉、雞蛋、水

日式炸物。天婦羅。清冰箱料理

能炸都炸。

食材：茄子、紅蘿蔔、低筋麵粉、青龍、蛋、日式醬油、地瓜、冰水、白蘿蔔泥、紫蘇葉、酒（清酒）、薑泥（可略）、香菜、冷凍泡芙、金針菇

南瓜🎃粉蒸肉 自製蒸肉粉

秋天是南瓜豐收的季節～來美國之後才發現南瓜有那麼多種顏色和形狀，有些甚至不拿來吃，只是拿來刻圖案的！？ 南瓜富含維生素A，低卡低碳...

食材：南瓜、梅花肉、醬油、蒸肉粉、糖or蜂蜜、白米、蔥(可省略)、米酒、八角、辣豆瓣醬、花椒粉、麻油、胡椒粉、蒜末、五香粉、胡椒鹽、水

炸物烤物佐刺蔥鹽

不熟悉刺蔥的人常不知怎麼將它入菜，製成刺蔥鹽後味道不像新鮮葉子那麼強烈，淡淡的香氣很適合用來提味，讓原本的食材更有層次。不知該怎麼...

食材：花枝丸、四季豆、玉米筍、刺蔥鹽

夜市小吃-地瓜球 ( 奶香版 )

每次去夜市，必吃的小點心就是地瓜球， 女兒們也超愛吃的， 最近買了水林的地瓜， 順便來做個零嘴給孩子們吃吧!!

食材：地瓜、樹薯粉、牛奶、砂糖、沙拉油

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、全蛋、太白粉、地瓜粉、植物油、冰水、低筋麵粉

起司豬肉洋蔥圈

洋蔥的甜 豬肉的咬勁搭上微鹹的起司 美妙的新滋味 讓洋蔥圈也可以不孤單

食材：洋蔥、起司片、豬五花肉片、麵粉、蛋、麵包粉

台式炸排骨

從小就知道， 老爸要是前一天開始錘肉排，拍蒜頭， 那我們第二天一定有香噴噴的炸排骨可以吃😆 今天就來重溫一下老爸當年的炸排骨吧~😋...

食材：豬里肌肉（巴掌大）、樹薯（地瓜）粉、醬油、沙拉油、紹興（米）酒、胡椒粉、小磨坊濃香五香粉、糖、蒜泥、香油、鹽巴

雞肉可樂餅

酥脆的可樂餅， 濃郁的香醇內餡， 最犯規的異國美食， 雞肉可樂餅好評登場。 產品訊息 https://reurl.cc/ZbkyE...

食材：雞胸肉絲(燙熟剝絲)、洋蔥末、蒜末、奶油、起司片、馬鈴薯泥(事先蒸熟)、EZ KITCHEN法式白醬、黑胡椒粒、麵粉、蛋液、麵包粉