炖

巴薩米克醋紅酒燉豬肉

經過長期發酵熟成的巴薩米克醋是調味之王，拿來燉煮肉類也能燉出味道豐富和風味迷人的好菜。 我的廚房 野犬的春夢： http://pw...

食材：豬梅花肉、杏鮑菇、紅蔥頭、洋蔥、紅酒、蕃茄丁去皮去籽、蕃茄糊、巴薩米克醋、雞高湯、胡椒、 鹽、香草

冬瓜燉雞腿肉

食材：雞腿肉、冬瓜、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒

馬鈴薯燉牛肉

日式馬鈴薯燉牛肉

食材：蒜頭、牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥

[大同電鍋] 匈牙利燉牛肉

這是一道經典的匈牙利料理，簡單做又美味！這道燉牛肉主要是以大量的洋蔥炒香，再添加特有的匈牙利紅椒粉而成。整體看起來紅通通的，看似很...

食材：牛腱心、蒜末、番茄配司、洋蔥丁、匈牙利紅椒粉paprika、鹽巴、馬鈴薯、粗黑胡椒粉、白砂糖、黑胡椒粉、紅蘿蔔、月桂葉bay leaves、鹽巴適量、無鹽奶油、高筋麵粉、牛高湯

★奶油明太子牛排燉飯★

奶油的香氣，大人小孩都愛，一鍋輕鬆打發...一家人的晚餐！

食材：明太子、無骨牛小排、白米（浸泡30min）、洋蔥末、蒜頭片、高麗菜絲、菇菇類、起司、鮮奶油、海苔絲

白醬蘑菇鮭魚鮮蔬起司燉飯

第一次做燉飯 頗受好評

食材：蘑菇、紅彩椒、牛奶、黃彩椒、低筋麵粉、鹽巴、蔥、蛋黃、蒜頭、高湯、鮭魚、起司、飯

銀耳燉木瓜 #美顏神器

木瓜和銀耳的美容功效不用多說。這不用一小時就能完成的省事甜湯，女士們要多吃喔👩🏻✨

食材：紅肉木瓜、銀耳、冰糖

香又濃的番茄燉牛肉

牛肋條總是得買一大包嗎？ 今天教大家在家也能煮出像餐廳一樣的燉牛肉😋😋😋

食材：洋菇、洋蔥、牛番茄、蒜瓣、牛肋條、義大利番茄糊、奶油、麵粉、水、沙拉油、鹽、糖、黑胡椒

香菇嫩雞燉豆腐煲 超滑嫩好吃😋

香菇跟雞肉加上蠔油簡直是絕配！煮出來湯鮮味美，加上煎的微微焦黃的豆腐，還有吸飽甜美湯汁的寬粉，就是超讚的一道家常主食了！(一上桌馬...

食材：去骨雞腿肉、新鮮香菇、醬油、雞蛋豆腐(或其他豆腐)、米酒、蠔油、蔥、味醂(無可用糖1/2小匙)、薑、蒜末、胡椒、蒜頭、太白粉、水、寬粉

啤酒燉牛肉

跟以往不同的方式是這次採用“一鍋到底”的做法，把鑄鐵鍋當成“炒鍋”來操作，因為根莖類蔬菜，如西芹，胡蘿蔔，洋蔥等是需要經過煸炒才能...

食材：牛腩條 (切大塊）、白蘿蔔、蜂蜜啤酒、胡蘿、醬油、番茄、糖、洋蔥、辣豆瓣醬、青蒜、水、蒜頭、薑片、八角

南瓜焦糖燉蛋 Crème brûlée

萬聖節，就整個南瓜焦糖燉蛋應節一下！用上原個小南瓜，賣相更吸引！ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://ww...

食材：迷你南瓜、南瓜蓉(額外份量)、蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶

西班牙海鮮燉飯+南瓜濃湯

西班牙海鮮燉飯，加入滿滿蔬菜和海鮮，超美味！南瓜濃湯不加一滴水，真材實料！ 西班牙香料粉成分是:番紅花,洋蔥,蕃茄,黑胡椒...等...

食材：南瓜、鮮奶、鮮蝦、洋蔥、蛤蠣、鹽巴、鮮魚片、現磨黑胡椒、紅甜椒、黃甜椒、大蒜、洋菇、西班牙香料粉、新鮮羅勒葉、白米、水或高湯

油淋石斑魚佐魚皮燉飯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚切三塊，撒上鹽、胡椒，拍上薄粉。 步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香，放入石斑魚煎上色，再放...

食材：石斑魚、石斑魚魚皮、酸豆、什錦綜合香料、大蒜碎、鹽、白胡椒粉、義大利米、洋蔥、大蒜、雞高湯、鮮奶油、節瓜、紅蘿蔔

西班牙海鮮燉飯【黑松】

智利1825莎當妮白酒, 採用100%葡萄品種釀製而成。酒體明亮清澈, 帶有熱帶水果香氣風味佳。搭配海鮮~ 無論是佐餐或入菜都很適合喔。

食材：章魚、蛤蜊、蒜末、鮮蝦、洋蔥、鹽、紅椒、德國香腸、薑黃粉、黃椒、匈牙利紅椒粉、甜豆、清水、泰國米、香菜 黃檸檬、1825莎當妮白酒

[美國馬鈴薯]香辣蔥燒馬鈴薯燉小排

肉質軟嫩入味的小排搭配鬆軟綿密的馬鈴薯，香辣夠勁的好滋味，讓人食慾大開，一上桌立即秒殺！

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬小排、醬油、洋蔥、甜辣醬、蒜末、辣椒醬、青蔥、冰糖、胡椒鹽、辣椒、米酒、黑胡椒、香油

百合燉枇杷

最近的天氣忽冷忽熱且感冒都不易復原，若有咳嗽的情況很推這道甜湯，使用鮮果燉煮，只需一指神功唷。 枇杷味道甜美含有果糖、葡萄糖、鉀、...

食材：枇杷、百合、黃冰糖、水

可樂燉牛肉

食材：牛肋條切塊、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、蒜、醬、辣小魚乾醬（非必要）、醬油、水、可樂、番茄、洋蔥、八角、花椒（非必要）、關廟麵