16 道「炒鯊魚」食譜
鯊魚肉炒蔥
鯊魚肉炒蔥 妮娜的小廚房

吃起來滑嫩又不會有鯊魚肉的腥味,秘訣就在小撇步裡哦!

食材:鯊魚肉、蔥、鹽、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、醬油、玉米粉、蠔油、烏醋

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鯊魚炒芹菜
鯊魚炒芹菜 SHANG

食材:鯊魚肉、荷蘭豆、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、大辣椒、蠔油、芹菜、米酒、蒜、鹽、糖、香油

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十分鐘上菜-胡椒辣炒魚片鯊
十分鐘上菜-胡椒辣炒魚片鯊 ching

豆腐鯊魚肉的口感介於魚肉和雞肉之間,透過胡椒的運用,不但能讓魚肉口感變得Q彈脆口,更能將魚肉的鮮度完整呈現,美味不需要昂貴的食材,只...

食材:豆腐鯊魚肉、薑、青蔥、食用油、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、醬油膏

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白菜炒鯊魚皮
白菜炒鯊魚皮 陳琳

清爽滑溜感,媽媽拿手菜啊

食材:白菜、鯊魚皮、蒜頭、醋、香油

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小黃瓜炒鯊魚煙
小黃瓜炒鯊魚煙 漢飽飽媽咪的廚房

清爽的小黃瓜搭配鯊魚煙是夏天一道好吃下飯的菜餚。

食材:小黃瓜、鯊魚煙、乾辣椒、蔥

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鯊魚肉炒芹菜
鯊魚肉炒芹菜 陳婉茹

軟嫩的鯊魚肉配上清脆的芹菜,爽口好吃

食材:鯊魚肉、芹菜、蒜末、薑絲、米酒、醬油、鹽(可加可不加)、烏醋、水、辣椒

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蒜苗炒鯊魚
蒜苗炒鯊魚 Beth

口感Q彈的鯊魚肉,很適合加上蒜苗、芹菜一起炒,適當調味就是下飯的一道配菜。

食材:鯊魚肉、太白粉、蒜苗、芹菜、(大)紅辣椒、薑絲、鹽、黑胡椒粉、酒、醬油、黑醋

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豆醬炒鯊魚
豆醬炒鯊魚 佑佑媽的廚房

食材:鯊魚、蒜、豆醬、酒、薑片

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鮮味芹菜炒鯊魚
鮮味芹菜炒鯊魚 Mush Punk

食材:芹菜、鯊魚切塊、柴魚高湯粉、鹽巴、胡椒粉

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芹菜炒鯊魚
芹菜炒鯊魚 Eva Tsai

食材:薑絲、辣椒、芹菜、鯊魚肉、鹽巴

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蒜炒鯊魚
蒜炒鯊魚 淳淳

食材:鯊魚、蔥或蒜、醬油

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蒜苗炒鯊魚
蒜苗炒鯊魚 Na Na Shen 的幸福花園

食材:鯊魚、蒜苗、薑絲、辣椒、水、蠔油、烏醋、味醂、米酒

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蒜苗炒鯊魚肉-淬釀決勝料理
蒜苗炒鯊魚肉-淬釀決勝料理 新手

用淬釀醬油露烹調入菜, 簡單又美味!

食材:鯊魚肉、蒜苗、辣椒、淬釀醬油露、木薯粉、五香粉、烏醋、鹽、油

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♥我的手作料理♥清蒜炒鯊魚肉
♥我的手作料理♥清蒜炒鯊魚肉 Sakura Wang

食材:鯊魚肉、辣椒、薑、青蒜、鹽、米酒、豆醬、太白粉

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【囍瑞葡萄籽油】塔香炒鯊魚
【囍瑞葡萄籽油】塔香炒鯊魚 Melody玩味生活札記

食材:囍瑞葡萄籽油、鯊魚、薑絲、九層塔、柴魚醬油、米酒、柴魚粉

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ღ小吟愛做菜ღ芹菜蒜味炒鯊魚肉
ღ小吟愛做菜ღ芹菜蒜味炒鯊魚肉 ღ小吟愛做菜ღ

鯊魚肉片加入蒜段與芹菜更適合味

食材:鯊魚肚片、蒜、芹菜、辣椒、米酒、香菇素蠔油、水

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