炒飯食譜

肉絲黃金蛋炒飯

利用小撇步讓飯粒裹上金黃色，粒粒金黃看起來更是食慾大開喔！

食材：隔夜飯或熱飯、雞蛋、鹽巴、肉絲、白胡椒粉、太白粉、高麗菜、香油、蔥、米酒、蒜頭、醬油

牛排炒飯

好事多牛小排買回來一大包，加點變化做成炒飯，香噴噴的

食材：牛小排、隔夜飯、蒜頭、蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蛋

鮭魚黃金蛋炒飯

食材：隔夜飯、蛋、鹽巴、鮭魚、白胡椒粉、洋蔥、米酒、青蔥（蔥白後段部分）、油、美琪鮮味露、黑胡椒粒

蝦仁蛋炒飯

食材：冷凍蝦仁、白飯、高麗菜、毛豆、玉米筍、洋蔥、蒜末、蔥花、蛋、醬油、白胡椒、黑胡椒

起酥盒子4+

食材：洋菇炒飯食譜、立基起酥片（素食）、烘培紙、廚房專用剪刀

韓式泡菜香腸辣炒飯

方便簡單又快速的一道餐點 喜歡韓國料理的一定要試試

食材：韓式泡菜、蛋、醬油、香腸、沙拉油、白飯、泡菜湯汁

櫻花蝦.吻仔魚.星星炒飯

秋葵炒飯變化版 ㄧ鍋到底 加入少量的吻仔魚和櫻花蝦 炒起來更香 讓人忍不住在多吃一碗

食材：秋葵、櫻花蝦、吻仔魚、蔥

(一人前)羗米櫻花蝦炒飯

眼見存放多時櫻花蝦遲遲未有善用,係時候要將之大派用場、「櫻花蝦」屬於乾性製品帶有陣陣蝦的特有香氣,今次靈感取自近來在港過江龍「渡小...

食材：白米、蛋、櫻花蝦、菜心莖或/芥蘭莖、鹽、紹興酒、葱粒

小黃瓜炒飯

這次炒飯特別增加小黃瓜，讓口感吃起來有卡滋脆脆的口感。

食材：白飯、雞蛋、鹽巴、蒜頭、薄鹽醬油、洋蔥、黑楜椒、小黃瓜、紅蘿蔔、罐頭玉米粒

［生酮。低碳］花椰菜(偽)炒飯

花椰菜變成飯的靈魂 超級簡單又快速就可上桌

食材：白花椰菜、培根、蛋、小黃瓜（可加，可不加）、蒜味胡椒

小魚炒飯 吻仔魚炒飯⁕寶寶餐·寵物餐

完全可以依照個人口味調整喔！喜歡吃什麼加什麼：）也是清冰箱好料理之一！

食材：吻仔魚、紅蘿蔔、加州蒜味黑胡椒粉、香菇、青江菜、蛋、白飯

夏威夷炒飯【影音食譜】

想聽炒飯療愈的滋滋作響聲，以及肢解鳳梨盅可以看影音食譜： https://www.youtube.com/watch?v=UKV3...

食材：鳳梨丁、蝦仁、煙熏香腸、蛋、洋蔥、蔥蒜

蒜味奶油蛋炒飯一超簡單

使用家裡常備的保存蔬菜，搭配奶油與蒜泥增添香氣，放入白飯，大火快炒，美味上桌。

食材：白飯、打散雞蛋、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、奶油、蔥花、植物油、蒜泥、鹽、醬油

蝦仁炒飯

這是美食之都台南隨處可見的著名小吃—蝦仁飯!!!甜甜鹹鹹好好吃😋，而且跟一般炒飯一樣簡單。

食材：米、蛋、蔥、蝦仁、醬油

鮮蔬牛肉蛋炒飯

清冰箱時刻到囉！

食材：市售韓式牛肉(已醃漬)、隔夜飯、魚露(提味可不加)、玉米筍、海鹽、毛豆、雞蛋、紅蘿蔔丁、洋菇、蔥花

XO干貝醬炒飯

個人非常喜歡這款XO干貝醬，加入後，食物都帶點鮮味，入口的滋味非常豐富

食材：XO干貝醬、高麗菜絲、紅蘿蔔片、絞肉、蒜末、醬油、米酒、鹽巴

麻油肉絲蛋炒飯

炒飯不只方便快速 也是孩子最愛的料理之一 將喜愛的食材與適當的調味一起炒出香氣 就能飽餐一頓囉

食材：麻油、隔夜飯、雞蛋、肉絲、薑末、蔥末、醬油、白胡椒粉、粗黑胡椒粒