炒米粉食譜

異國風味印尼粽

食材：芭蕉葉 ​、長豆 ​、炒米粉 ​、雞絲 ​、白飯 ​、香茅 ​、月桂葉 ​、椰奶 ​、牙籤 ​、烤箱或平底鍋 ​

南瓜炒米粉古早味

1.南瓜可先用電鍋內鍋不加水蒸熟(外鍋半杯水)~炒時才不用悶太久~ 2.米粉一定要先泡過水~不要用自來水泡~最好用礦泉水~泡過的水...

食材：新竹米粉泡水切段、香菇泡水切絲、蝦米、肉絲、高麗菜切絲、南瓜先電鍋蒸熟備用、蔥花、油蔥酥、豬油、烏醋、醬油、糖、水、鹽

好吃家常炒米粉

炒米粉內的蔬菜配料可以自行增減，冰箱裡有什麼蔬菜就加什麼吧~雖說備料需要花一些時間， 但每次吃到好多配料的炒米粉就會覺得很滿足! ...

食材：米粉、絞肉 (或肉絲)、紅蘿蔔、洋蔥、金鉤蝦米、黑木耳、香菇、蛋、高麗菜、香菜(芹菜或蒜苗亦可)、高湯、白胡椒粉、醬油.烹大師、烏醋

炒米粉

懶得煮3菜，那就用炒米粉解決所有的問題

食材：洋蔥絲、米粉、胡蘿蔔絲、香菇絲、肉絲

金黃金瓜炒米粉

加入南瓜的炒米粉比較不會有乾硬的口感，整體吃起來很滑順，也比一般傳統炒米粉還少了一份油膩感，做法簡單整體看起來也加分許多，快來試試喔

食材：中粗米粉(乾)、南瓜(連皮及子)、豬肉片、高麗菜絲、香菇、蝦米、蔥段、蒜末、辣椒(不吃辣可省略)、油蔥酥、醬油、油膏、糖、鹽、白胡椒

炒米粉

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉，不外乎是節慶拜拜，不然就是家族聚會，這餐桌上最搶眼的主角之一，常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇...

食材：米粉、培根肉、洋蔥、青椒、雞蛋、青蔥、wok調味料、雞精粉

花生豆腐第一組

食材：帶皮生花生、在來米粉、地瓜粉、水量杯、糖、塩、紙餐盒或保鮮盒、3O或38公分不沾炒鍋

透抽鴻禧菇炒米粉

這是以蔬菜為健康導向的創意料理，希望大家會喜歡。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、透抽、米粉、鴻禧菇、蔥、薑、蒜頭、辣椒、胡椒、醬油、太白粉、鹽、柴魚粉、米酒

台式炒米粉

不管是用熱水燙過在悶過的嗆米粉,還是用冷水浸濕後撈起軟化的米粉,將米粉炒到充分吸收醬汁,筷子夾起米粉鬆散,吃起來Q彈,盤內不留一滴...

食材：米粉、香菇、壺底油、豬肉絲、米酒、高麗菜、鹽、蝦米、糖、蔥、胡椒粉、水、蒜末

【一人晚餐】黃椒炒米粉

米粉伴了黃椒，又清新，又爽脆！

食材：米粉、黃椒、黑木耳、洋蔥、南瓜片

古早味炒米粉

充滿古早味ㄟ香噴噴炒米粉，有過年媽媽的味道

食材：埔里米粉、香菇、冬蝦、高麗菜、五花肉、香菜芹菜

彩椒雞肉片炒米粉

好吃又好看的營養料理😋

食材：雞肉片、紅椒、黃椒、米粉、洋蔥

什錦栗南瓜米粉炒

秋天是南瓜的季節，剛好冰箱還剩許多剩菜，為了清冰箱做了這道台灣味的南瓜米粉炒，想不到室友都說口味清甜，香氣又足，很好吃 ~

食材：栗南瓜、梅花肉絲、醬油、高麗菜、米酒、乾香菇、胡椒鹽、油蔥酥、太白粉、蒜頭、青蔥、芹菜(可省略)、辣椒(可省略)、米粉、醬油膏、鹽

古早味-南瓜炒米粉

南瓜先蒸熟、蝦米、香菇、洋蔥爆香…

食材：米粉、洋蔥、乾香菇、蝦米、A菜、南瓜、肉燥

古早味炒米粉

只要油蔥與醬油就可炒出古早口味囉～

食材：米粉、高麗菜(小)、紅蘿蔔、乾香菇、肉絲、紅蔥頭、蝦米、醬油、糖、鹽巴、胡椒粉

簡單美味-南瓜炒米粉

南瓜含有豐富的營養，㡬樣簡單的食材就可以炒出料多味美的南瓜米粉。

食材：切好的南瓜、乾米粉、乾香菇、蝦皮、醬油、鹽或烹大師調味料、胡椒、清水

家常炒米粉

米粉泡軟剪短成好入口的大小.切點胡蘿蔔，蝦米.香菇爆香加一碗水煮滾和米粉一起煸炒收汁，清爽又不油膩

食材：乾米粉(炊粉)、蝦米、香菇、胡蘿蔔、白胡椒粉、醬油、鹽巴、香菜