炒 瓜

醃瓜炒五花

這是我十分愛吃的一道菜，有專屬阿母的味道。 每次回娘家前，只要媽媽問我想吃什麼，一定會點到的菜。也不知是否和以前學生時期帶便當有關...

食材：豬五花、醃瓜、蒜頭、素蠔油

（韓式）炒櫛瓜 애호박볶음

以前在台灣的時候，都沒有看過櫛瓜這種蔬菜，但是來到韓國後，這樣的蔬菜常出現在超市裡頭，其實比起櫛瓜，我更愛台灣的絲瓜，但這邊沒有~...

食材：櫛瓜、糖塩、紫蘇油、紅辣椒、蔥花、蒜泥、蝦醬

清炒節瓜

清甜的節瓜不需過多調味，加入紅蘿蔔使香氣更有層次，也更營養哦～

食材：節瓜、紅蘿蔔、蒜、鹽、胡椒、純麻油

炒瓠瓜～全素

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、木耳、冬菜、油、水、薑末、鹽、昆布粉

炒越瓜（便當小配菜）

食材：越瓜（市場都賣一半）、小辣椒（依個人口味）、蒜頭、油、鮮味炒手

櫛瓜炒肉絲

食材：櫛瓜、梅花肉絲、蒜末

瓜仔肉炒金針菇

酸酸鹹鹹的瓜仔，加入絞肉跟金針菇。 讓不喜歡金針菇的我接受它了。 可以大量吃進金針菇的方式。 金針菇是很好的食材。

食材：金針菇、瓜仔、絞肉、蔥段、蒜頭、糖

瓠瓜（扁蒲）肉絲炒冬粉

夏天是瓜類的季節 簡單又好吃的料理很下飯喔 材料費：80元

食材：瓠瓜（扁蒲）、肉絲（全聯）、冬粉、蝦米、醬油、酒、胡椒、烹大師、水

小干鱼炒佛手瓜

食材：佛手瓜、小鱼干(江鱼仔)、蚝油、玉米粉水

櫛瓜炒豬五花

看到漫畫《昨日的美食》就很想試作看看，可以藉由調整蔬菜的量，讓飽足感提升的同時減少肉類攝取。

食材：櫛瓜、五花肉片、洋蔥、舞菇、小番茄、日式醬油、味醂

脆瓜香菇雞湯【鑄鐵鍋】

涼涼的豪雨天🌧，煮個雞湯暖暖胃，放入兩種提味食材，乾香菇的香氣跟脆瓜的回甘滋味，湯品層次果然不同凡響！ 把這鹹香的湯湯泡飯也很不錯...

食材：切塊雞肉、香菇、海鹽、大茂黑瓜、鮮味炒手

韓式炒冬粉《餐桌故事》

一鍋到底，多重口感，馬鈴薯澱粉做的冬粉Q彈，多種蔬菜，營養滿分。小孩便當首選，可熱吃，也可以涼拌。

食材：韓式冬粉（馬鈴薯澱粉）、牛肉/豬肉、麻油、發泡乾香菇、醬油、洋蔥、砂糖、波菜、菜油、紅蘿蔔、蘑菇、黃節瓜、綠節瓜、大蒜、乾海帶芽、炒香芝麻、青蔥

鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

20170902 狗狗鮮食

食材：牛腩、白蘿蔔、豬肉絲、番茄、胡蘿蔔、肉雞、無鹽番茄汁、水蓮、蒲瓜、杏鮑菇、高麗菜、羅勒葉、海帶芽、乾香菇、椰子油、板豆腐、糙米、薏仁、紫米、紅藜

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

韓式翠玉瓜炒豬肉

簡單的家常小炒，加入特別調配的醬汁，味道香濃又開胃，非常好下飯！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：豬柳(豬里肌)、翠玉瓜、韓國辣味面豉醬、洋蔥、醬油、蒜頭3瓣、黃糖、紅辣椒半、黑胡椒、熟芝麻、麻油(香油)、水

吃苦當吃補～苦瓜排骨湯

苦瓜，從來不會是我家餐桌上出現的菜，因為我非常討厭吃苦瓜，除非能完全保證是我能接受的程度，不然絕對不吃半口。結果最近迷上我家巷口的...

食材：苦瓜、豬小排、鹽巴（鮮味炒手）、蔭瓜（愛之味）

蔭瓜苦瓜雞湯【鑄鐵鍋】

天啊！我的食譜日誌竟然沒有苦瓜雞湯，老人家喜歡加鳳梨🍍，但年輕人想來點不一樣的，搜尋別人的食譜加上蔭瓜，滋味也能好好味～ 第一次煮...

食材：切塊雞肉、苦瓜、海鹽、市售蔭瓜罐頭、鮮味炒手、香菜