澳洲料理

蕃茄蘿蔔燉牛腱

花些時間煮一大鍋番茄蘿蔔燉牛腱，有肉、有菜營養美味，越燉越好吃且越入味，炎炎夏日，番茄酸酸甜甜的醬汁不論配飯、麵條、和麵包一起吃都很搭。

食材：澳洲牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、西西里義大利麵醬、米酒或紅酒、水、月桂葉、鹽巴/糖、胡椒粉

【澳洲果仁】麻吉狂歡!果仁糖醋里肌

酸甜下飯的果仁糖醋里肌，小里肌肉脆脆的口感和澳洲果仁非常搭，將有豐富營養素的的果仁入菜，養生與美味兼具，是道非常適合歡樂聚會的分享...

食材：豬小里肌肉、澳洲果仁、醬油膏、青蔥末、胡椒鹽、番茄醬、蒜末、香油、白醋、米酒、糖、太白粉、醬油

蒜片煎牛排佐紅酒醋醬

香脆的蒜片、軟嫩多汁的牛排沾酸甜的紅酒醋醬真是絕配，而且醋還有助消化功能。香蒜牛排佐紅酒醋醬，加上簡單清炒甜椒邊菜，再買跟棍子麵包...

食材：澳洲牛肩里肌肉（全聯購買）、蒜頭、紅、黃甜椒、鹽巴、奶油、橄欖油、義大利巴薩米克醋（大潤發購買）、蜂蜜、胡椒粉

泰式牛肉萵苣沙拉

泰式的酸甜辣很開胃，搭配檸檬中的維他命C，讓人體吸收鐵質率更加分！ 看看影片怎麼做： https://www.youtube.co...

食材：澳洲牛絞肉(瘦)、油、紫洋蔥切絲、紅色彩椒切絲、薄荷葉、香菜、紅色辣椒去籽切絲、泰國檸檬葉切碎、萊姆汁、魚露、細白糖、蘿蔓葉、檸檬角

甜椒香醋佐牛肉（年菜料理）

巴薩米克醋和牛肉、彩椒、洋蔥簡單爆炒就是一道豐盛的年菜，色彩繽紛，健康又開胃，只需15分鐘就可上桌。上桌後一大盤很快就被完食囉😋

食材：紅黃甜椒（家樂福嚴選）、洋蔥、味霖、澳洲牛肩里肌、太白粉、青蔥、鹽巴、蒜頭、義大利香料粉、橄欖油、黑胡椒粉、義大利巴薩米克醋、米酒、糖

馬鈴薯蛋沙拉

備料簡單方便，可當早餐或午後點心。

食材：澳洲白玉馬鈴薯（好市多）、有機紅蘿蔔、鹽、有機小黃瓜、沙拉醬、有機玉米筍、黑胡椒、水煮蛋

節瓜三明治

週末的夜晚, 朋友相約來家裡喝酒, 我想總是要來點下酒菜吧, 翻了翻冰箱, 到隔壁的家樂福買了牛絞肉, 用了簡單食材來做“三明治...

食材：節瓜、蔥、家福嚴選澳洲牛肉低脂中絞95%、雞蛋、低筋麵份、細麵包粉、香料粉、鹽、是拉拆辣椒醬

清燉咖哩牛肉蘿蔔湯

食材：澳洲牛、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥、鹽、佛蒙特咖哩塊(中辣）

肋眼牛排佐白酒蘑菇醬

濃郁的白酒蘑菇醬，搭配上鮮嫩多汁的肋眼牛排，簡單又高級的料理就此誕生。

食材：克里特島特級初榨橄欖油、洋蔥 (切碎)、澳洲特選肋眼牛排、佳輝粗粒黑胡椒、鹽、Real salt海鹽、小番茄 (剖半)、蘑菇 (切片)、綠花椰菜(切小朵)、白酒、無鹽奶油、豐樂鮮奶、蒜仁 (切碎)、麵粉

嫩肩牛排椰菜米松露飯

香氣十足的椰菜米松露飯，配上軟嫩的牛排，這簡直好吃到沒朋友~

食材：白米(1個米量杯)、椰菜米(1個米量杯)、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、水(1個米量杯)、澳洲白金級自然牛板腱牛排、青花椰菜、樂其雅白松露醬、鹽、蘑菇、美生菜、佳輝黑胡椒粗粒、鴻喜菇、香蒜粒、乾燥辣椒片、水

【澳洲果仁】告白成功❤紅絲絨果仁餅乾

『Red Velvet 紅絲絨』這麼美麗的名字，因其鮮豔的色彩，廣受烘焙人士及消費者喜愛，被做成一個又一個紅通通的蛋糕或餅乾，更讓...

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、烘焙用巧克力豆、無鋁泡打粉、奶油、小蘇打粉、鹽、無鹽奶油（室溫）、糖、濃縮香草精、蛋、食用紅色素膏、澳洲果仁

【澳洲果仁】友情見證!果仁優格磅蛋糕

蛋糕體酸甜的好滋味入口即化，再加上飽滿的澳洲果仁粒豐富了口感，是道非常迷人的甜點，搭配咖啡，與情人或朋友間分享的美味午茶，在家也能...

食材：澳洲果仁、無鹽奶油、無糖優酪乳、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、白細砂糖、無鋁泡打粉、鹽、檸檬皮屑、糖粉

Mimi♥百里香肋眼牛排◎電鍋舒肥

一開火就手忙腳亂，牛排的熟度控制不好嗎？先用舒肥方式把口感調好，只要煎香就萬無一失了！讓肋眼牛排變成輕鬆家常菜。 咪咪愛料理歡迎...

食材：澳洲穀飼肋眼牛排、橄欖油、新鮮百里香、海鹽、黑胡椒

【澳洲果仁】終極愛戀♥黃金果仁脆皮雞柳條

愛下廚的我，最喜歡做料理給他吃!不只可以增加彼此的感情，看著他吃的開心健康，自己也感到加倍幸福：) 澳洲果仁除了當零食，也能這麼...

食材：澳洲果仁、雞柳條、蜂蜜、椰子粉、黃芥末醬、鹽、蘋果醋、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、大蒜粉、蛋、麵粉

威靈頓牛排- 現成食材版

艾瑪的威靈頓牛排食譜大部分是家中冰箱現有材料就地取材，這道食譜的火腿、芥末醬我都是用替代品，先跟大家highlight一下，畢竟媽...

食材：市售酥皮、CitySuper澳洲和牛、蘑菇、黑胡椒、台畜培根、THOMY白芥末醬、蛋黃、全蛋、奶油

【澳洲果仁】浪漫來襲♥香草果仁烤鮭魚排。

健康美味又華麗，情人節大餐自己做！烤鮭魚排表面鋪上打成粗粒的澳洲果仁，帶著香草氣息的脆皮與魚肉最為搭配！食用前擠上檸檬汁，清爽不油...

食材：澳洲果仁、鮭魚排、鹽、黑胡椒、新鮮巴西利或百里香、乾土司或麵包、奶油、檸檬皮、檸檬汁

吃過都說讚：奶油香馬鈴薯排

馬鈴薯排其實就是整顆馬鈴薯，經過簡單的調味（奶油、鹽、胡椒）作成的料理，但主要是經過蒸、煎、烤的過程，造就外面脆脆的皮但裡面軟嫩無...

食材：澳洲白玉馬鈴薯、鹽、胡椒、奶油