53 道「澳洲」食譜
氣炸蒜味骰子牛(全聯澳洲穀飼牛梅花牛排)
氣炸蒜味骰子牛(全聯澳洲穀飼牛梅花牛排) Yu Shan Kuo

氣炸鍋簡單做,美味不馬虎 用氣炸鍋炸牛排,溫度時間設定好後,就不用擔心會烤焦、太柴或太生,表皮可以均勻上色,內部呈淡粉色,肉汁完全...

食材:全聯澳洲穀飼牛梅花牛排、蒜粒胡椒鹽

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蒜炒杜蘭通心麵佐蒜片澳洲肩里肌牛排
蒜炒杜蘭通心麵佐蒜片澳洲肩里肌牛排 萍兒

30分鐘的晚餐 慰勞先生是必要的:) 在家也能有西餐的等級哦!

食材:大蒜(大顆)、洋蔥、非洲橄欖油、杜蘭小麥通心麵、Costco 冷凍🥦、玫瑰鹽、黑胡椒粉、全聯-澳洲肩里肌牛排

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雞肉飯(澳洲簡易版)
雞肉飯(澳洲簡易版) Lena的澳洲廚房

簡單的方式做出相思臺灣古早味小吃

食材:雞胸肉、青蔥、薑、油蔥酥、米酒、魚露、醬油、冰糖、鹽巴

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[澳洲]豬牛肉高麗菜水餃
[澳洲]豬牛肉高麗菜水餃 高那澳洲走跳🦘

食材:豬/牛絞肉、餛飩皮Woolworth、醬油、高麗菜、米酒、蔥、白胡椒、薑、鹽巴、香油(芝麻油)

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[澳洲]煎牛排
[澳洲]煎牛排 高那澳洲走跳🦘

雖然牛排在肉類裡還是算貴的,但是來澳洲不能不吃牛肉一下吧!看看大賣場偶爾特價的牛排,選一個自己喜歡的部位犒賞犒賞自己。

食材:牛排、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、青椒或個人喜好的配菜

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[澳洲]香菇肉燥
[澳洲]香菇肉燥 高那澳洲走跳🦘

除了滷肉可以弄起來吃好幾餐,肉燥也是個上班帶便當,下班懶得煮飯的好朋友!食材超市和亞超都買得到,步驟裡會寫喔!

食材:豬絞肉、香菇、醬油、蒜末、米酒、蠔油Oyster sauce、油蔥酥、味醂Mirin、冰糖(或砂糖)、白胡椒

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[澳洲]蒜炒蘑菇
[澳洲]蒜炒蘑菇 高那澳洲走跳🦘

在台灣很愛的一道下酒菜!既然這些食材在超市都能買到,決定來複製一下!當開胃菜、拌飯、下酒都超適合的啦!

食材:蘑菇Mushrooms cup、蒜頭、奶油、鹽、白胡椒、辣椒、芝麻葉 Rockets

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[澳洲]沙茶雞豬肉湯麵
[澳洲]沙茶雞豬肉湯麵 高那澳洲走跳🦘

冬天吃一碗沙茶湯麵,在異鄉回味台灣啊啊~ 到亞超買一罐牛頭牌沙茶醬和好吃的麵條,其他食材澳洲大超市都有,簡單快速就能完成囉!

食材:去骨雞腿肉(或豬肉)、麵條、青江菜(或高麗菜)、香菇、沙茶、蛋、鹽、洋蔥、醬油(可無)、蒜碎、青蔥

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[澳洲]蒜炒海鮮義大利麵
[澳洲]蒜炒海鮮義大利麵 高那澳洲走跳🦘

在Coles、Woolworth 海鮮區都能買到稱重的Seafood mix marinara混合海鮮。特價的時候$12/kg。超簡...

食材:Marinara mixed、義大利麵、蒜頭、橄欖油、鹽、蒜粉、白胡椒、米酒

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[澳洲]清蒸蝦子
[澳洲]清蒸蝦子 高那澳洲走跳🦘

在澳洲常常捨不得花錢吃海鮮,但蝦子特價的時候還是可以買來犒賞一下自己!!Coles、Woolworth 的海鮮區有各種秤重蝦子。

食材:Green King 蝦、米酒、鹽巴、醬油、薑片、白醋、蔥段、香油、蒜末、薑末、芥末

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澳洲自製鬆餅
澳洲自製鬆餅 陳二小姐的吃貨人生

剛好準備用來聖誕party 🎄

食材:鬆餅粉、糖、鹽、牛奶、蛋

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澳洲自製水餃皮
澳洲自製水餃皮 陳二小姐的吃貨人生

約90張水餃皮

食材:Plain flour、鹽、油、溫熱水、冷水

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澳洲限定-方便冷酵中點麵團-甜鹹包子饅頭
澳洲限定-方便冷酵中點麵團-甜鹹包子饅頭 貝兒麻麻

在研發成功前參考了各式食譜已經失敗了無數次,中式麵點半發酵的麵團,水份溫度和時間的掌控需要精準有經驗,但對於帶著二個幼兒已焦頭爛額的...

食材:中筋麵粉、速發酵粉、泡打粉、白砂糖、鮮奶

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快速料理 澳洲吃麥片
快速料理 澳洲吃麥片 Phoebe Pan

在澳洲不知道要吃什麼早餐嗎? 用微波爐三分鍾就可以做出好吃麥片 一起來做做看吧

食材:牛奶、麥片、奇亞籽、香蕉、蔓越莓乾

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澳洲燉牛肉 (採用肉塊1kg/$11)
澳洲燉牛肉 (採用肉塊1kg/$11) Hung Jennifer

食材:牛肉塊、八角、孜然粉、五香粉、蒜頭、小洋蔥、鹽、胡椒、白胡椒、番茄、辣椒、薑片、蔥段

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蜂蜜紅酒燉煮澳洲牛肉❤️(30分內搞定)
蜂蜜紅酒燉煮澳洲牛肉❤️(30分內搞定) 萍兒

自製蕃茄糊你相信只要5分內嗎? 備料弄好一切OK又快速!

食材:牛肉(牛腱)、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粒、菇類(太多會搶走牛肉、紅酒、義大利香料(依個人喜好)、辣椒(不吃辣可不用、蘋果威士忌酒(依個人喜好、蜂蜜、低筋/中筋麵粉(沾滿肉為主、薑、蒜(提味用、醬油(上色用)、牛番茄(或蕃茄糊

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真的超香 南瓜濃湯-澳洲版
真的超香 南瓜濃湯-澳洲版 米兒旅外札記

這道香味四溢的南瓜濃湯🎃是我在澳洲時,當時的home媽教我的。*煮的時候整間房子都會非常香喔! 澳洲有那種超粗的蔥,但台灣比較少見...

食材:小型南瓜、洋蔥(或大白蔥一枝)、橄欖油、馬玲薯、義大利香料、蒜、雞湯塊、奶油

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澳洲自製台灣古早味蛋餅
澳洲自製台灣古早味蛋餅 因為很懶又喜歡芽字所以叫懶芽兒

材料簡單 易上手 在澳洲想吃蛋餅啊 那就自己動手做啊啊啊

食材:中筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽巴

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