澎湖菜瓜

澎湖絲瓜炒蛋

澎湖有種長長、有稜有角的澎湖絲瓜，味道清甜、口感爽脆。雖說近年本島開始種植，如果有看到，建議試看看。 這次的絲瓜炒蛋，蛋香明顯，...

食材：雞蛋、澎湖絲瓜、小顆蒜頭、乾香菇、薑片、鹽、鰹魚粉

澎湖絲瓜佐麵線煎🌿全素

隱藏版美食–澎湖絲瓜佐麵線煎，金黃色酥脆的麵線煎，搭配盛產的澎湖絲瓜，外酥內嫩、口感脆甜，完美搭配的好料理，快跟著觀音山主廚，一起...

食材：澎湖絲瓜 ​、澎湖麵線 ​、嫩薑、枸杞 ​、鹽、 香菇粉 ​

澎湖絲瓜炒蝦仁

食材：澎湖絲瓜、蝦仁、蔥白、蒜末、米酒、鹽、糖

海味絲瓜蚵仔麵線🌿全素

夏季盛產，獨特的澎湖絲瓜，口感清甜、有嚼勁，用它搭配麵線，絲瓜的甜度提升麵線整體香氣，不用添加調味料，再鋪上炸至金黃色的素蚵仔，立...

食材：澎湖絲瓜、海藻、素蚵仔、手工麵線 ​、薑絲、鹽、香油 ​

絲瓜蛤蜊湯

影片：https://youtu.be/jhXPTXrB2do 絲瓜蛤蜊湯是台灣的家常湯，簡單易做，這次利用澎湖特產「角瓜」來做湯...

食材：澎湖絲瓜(角瓜)、蛤蜊、薑、水、鹽、米酒

澎湖絲瓜炒蛋

食材：澎湖絲瓜、雞蛋、薑

**麻油蛋炒澎湖絲瓜**

用麻油炒了蛋再炒絲瓜，絲瓜的鮮甜味更為凸顯，還吃的但濃濃的蛋香

食材：雞蛋、絲瓜(切滾刀)、薑、麻油、鹽、水

石蟹絲瓜湯 /澎湖野生石蟹

中秋已過，天氣轉涼，現在這季節就是要吃肥美的螃蟹呀！ 來自澎湖的肥美野生石蟹，佐以鮮甜絲瓜，鮮上加鮮的滋味讓人欲罷不能。 雖然...

食材：澎湖野生石蟹一隻、絲瓜一條、薑片、芝麻香油

鹹蛋炒絲瓜🎶

絲瓜的清爽與鮮美， 搭配鹹蛋拌炒， 快速完成殺飯料理。 喜愛傳統台菜者， 美味的便當菜最佳選擇。

食材：熟鹹蛋、澎湖絲瓜、香菇粉、枸杞子、薑絲、香油

絲瓜炒木耳竹笙

夏天就是瓜類盛產的季節，絲瓜也是便宜又好吃，木耳和絲瓜的組合，是輕食夏季的高纖料理！ ❤️喜歡金魚媽媽的廚房請記得按［訂閱］支持。...

食材：澎湖絲瓜、木耳、鹽、竹笙（沒有可省略）、魚露、蒜頭

澎湖鮮石蚵麵線

食材：石蚵、蛤仔、絲瓜、油蔥酥、大黃瓜、排骨高湯、澎湖黑輪、鹽、白菜、麵線

澎湖絲瓜炒胭脂蝦＠Selina Wu

澎湖絲瓜與一般絲瓜的差別在於，澎湖絲瓜比較脆，但是外表凹凸的關係，不是很好削皮，而且買一條太少，買兩條又太多，真是傷腦筋啊！絲瓜可...

食材：澎湖絲瓜、胭脂蝦、鹽

小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】

任賢齊與舒淇主演2015年國片電影「落跑吧愛情」，98%用澎湖場景、在地美食來行銷澎湖觀光。任賢齊：「如果可實際幫助到澎湖觀光效益...

食材：小管【澎湖野生水產】、絲瓜【澎湖名產】、西衛麵線【澎湖名產】、水、塩

蝦米炒絲瓜

食材：澎湖絲瓜、蝦米、鹽、油

蛤蜊炒澎湖絲瓜

澎湖絲瓜本身口感清脆~加上蛤蜊的鮮味~讓人味蕾起舞~

食材：澎湖絲瓜切滾刀型、蛤蜊、薑絲、蒜頭、蔥段、辣椒、米酒、鹽、高鮮味精

絲瓜蛤蜊【澎湖名產】【豆豆愛的料理】湯

【澎湖灣 外婆的澎湖灣 陽光 沙灘 海浪 仙人掌…】澎湖，有得天獨厚的自然景觀美景，海鮮美食也是別具風味！5-8月是正值澎湖絲瓜的...

食材：蛤蜊 ,薑絲、絲瓜【澎湖名產】、香油, 塩巴、水

芙蓉蛋蝦仁燴絲瓜

絲瓜的甜， 加上蝦仁的鮮， 再用芙蓉蛋結合全部的食材， 這道美味又痛風的奢華料理就完成了~ 不管是大人小朋友都很愛喔！😄 歡迎來陳...

食材：澎湖絲瓜、帶殼白蝦、蝦殼及蝦頭、薑末、沙拉油、雞蛋、蒜片、米酒、鹽巴、蔥末、熱水、味霖、鹽、蒜末、水、蛋白（從上面的蛋拿出）、香油、太白粉

媽媽的家常菜。蛤蜊絲瓜

回到寶島台灣有吃不完的豐富食材～當然要把握機會大吃啊！美味的家常菜絲瓜蛤蜊，作法超級簡單、新手必學😋😋😋

食材：薑絲、澎湖絲瓜、蛤蜊、鹽