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滷花生
林志勳端午節包粽子剩料料理PART 3，去一般外面麵攤，總是會點這盤小菜，鹹香順口，當下酒菜也很對味，簡單好料理，不妨來試試喔！
食材：花生、小黃瓜、青蔥、紅蘿蔔、薑片、八角、蒜頭、辣椒、胡椒粒、米酒、肉骨（或雞骨）、甘草片、砂糖、香油、鹽、日式鰹魚露、味琳
滷味做法
632 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「滷味做法」的零失敗食譜
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滷牛肚
欣蒂小廚娘牛肉麵點的貴森森滷牛肚，常捨不得點，自己再加做一副就可以吃很久，滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~
食材：牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片
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年節上大菜─走運豬蹄
ching過年上大菜，不是大廚也能完成的應景大菜，這道「走運豬蹄」就是其中一道，透過燉煮的方式，能 將豬蹄皮滷得香Q彈牙，肉質不乾柴，不用花...
食材：豬前蹄、豬後蹄、小磨坊-萬用滷味包、醬油、冰糖、米酒、水、薑、芫荽（可有可無）
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乾燒滷味
Carol Huang這是第一次嘗試紅燒的味道，偏甜南部口味，超入味～老公、婆婆說好吃！
食材：鵪鶉蛋、海帶、糖、豆乾、醬油、豬肋排、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、蒜頭、水
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香噴噴滷大腸
Justina 賈斯汀娜在台灣隨時可以看到滷味攤販, 尤其是內臟動物類的滷味像牛肚, 牛腱, 豬腱, 豬腳, 豬大腸, 雞翅, 雞胗...等等, 都是十分...
食材：豬大腸[超市賣的]、蔥[去腥用,用不要的部分亦可]、醬油、老薑[去腥,用不要的部分亦可]、醬油膏、水[去腥用, 蓋過食材]、料理米酒、料理米酒[去腥用]、蔥[要爆香, 切成4cm蔥段]、薑[要爆香, 切成0.2cm]、蒜仁[要爆香, 去皮]、麻辣花椒粒[要爆香]、葡萄籽油[爆香用]、水[蓋過所有食材]、五香滷味包、月桂葉[側面撕裂]
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綜合滷味[ 淬釀手路菜]
chun手作料理食堂過年年菜就憶起聽爸爸講，他小時母親【我的阿嬤】滷一鍋綜合滷味給他們吃。於是按照他回憶滷汁，加入紅露酒和大蒜，香噴噴！
食材：煮好雞蛋、五花肉切塊、豬腸子打結剪段、雞珍、豬肚切條狀、粹釀醬油露、白糖、蒜末、辣椒、大蒜苗尾、紅露酒、蘋果西打、八角、陳皮乾、花椒、蕃茄醬、醬油膏
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綜合滷味
Beth嘴饞想吃滷味，自己做也很方便，用電鍋先煮，再放在爐火上收汁，愛吃什麼就滷什麼！
食材：滷包、八角、薑片、蒜粒、花椒、醬油、米酒、水、冰糖、豆干、杏鮑菇、甜不辣、米血糕、蒟蒻、蔥、辣椒
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馬來西亞風🍲簡單滷味
Percy Q小家庭菜餚這次試著不用傳統滷包，試試看馬來西亞肉骨茶包來做滷味吧！ 馬來西亞肉骨茶帶有藥膳味道，跟新加坡的胡椒味差異甚大，做滷味的風味滿獨特...
食材：A1肉骨茶包、蔥、五花肉切塊、蒜頭、看你想加什麼、醬油、薑、冰糖、醬油膏、米酒、八角
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下酒涼拌豆乾
viola料理師很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...
食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬
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讚不絕口的下飯菜~『肉骨茶滷小排』
eLife生活宅急便誰說肉骨茶只能燉排骨，將它當成一般滷包，滷小排、滷雞爪、滷茶葉蛋香味更勝燉排骨湯喔！非常值得一試~~~絕對讓你的白飯秒殺好幾碗~
食材：豬小排、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、Dowai全營養萃取鍋、冰糖、肉骨茶包
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輕滷雞翅
廚房女漢子Rita's跟滷汁小火滾15分鐘後再悶泡半個鐘頭，就有香噴噴,骨肉分離又入味的滷雞翅囉～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m....
食材：雞翅膀、蒜末、糖、蔥、醬油、辣椒、米酒、薑、黑胡椒粉、八角、水、鹽
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肉骨茶滷味
Squall Chin選用了馬來西亞巴生肉骨茶香料包來取代一般香料包，滷出來的滷味多了股藥膳香氣。 Facebook： https://www.fac...
食材：雞翅、雞胗、豆干、水煮蛋、青蔥、蒜頭、薑、巴生肉骨茶香料料理包、水、料酒、醬油、黑醬油、冰糖、蜂蜜
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一牛2吃之清燉牛肉麵
魚媽媽愛料理滴完牛肉精的肉倒掉多浪費， 要如何再利用呢？可煮咖哩、牛肉湯、涼拌牛肉.... 今天就先來一碗清燉牛肉麵解解饞吧
食材：牛大骨、紅蘿蔔、溫體牛肉片、蔥花、洋蔥、麵、滷味包
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【薩索雞】滷雞腿
小潔的廚房記事滷好的帶骨雞腿香嫩味美, 只要掌握幾個要點, 悶煮20分鐘, 就能輕鬆完成這道豪華的便當菜喔~^^
食材：薩索雞- 雞腿2支、花豆、小磨坊- 萬用滷味包、鳥蛋、米酒、豆油伯- 醬油、清水、砂糖、青蔥
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「番茄滷牛肉🍅🥩」（電鍋版）
Water Cooking懶人電鍋料理🍲：健康方便的料理
食材：牛腱肉、青蔥、小磨坊滷味用滷包、紅蘿蔔、薄鹽醬油、番茄、鹽、薑
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香香茶葉蛋～
Hui Chen孩子最愛的香香蛋，孩子吃過這道就真的不會想再吃便利商店的茶葉蛋了，因為香氣十足。
食材：雞蛋、香菇（鈕扣菇）、滷味包（小磨坊茶葉蛋滷包）、紅茶包（小磨坊茶葉蛋滷包）、八角、醬油(每家的鹹度都不一樣）、鹽、二砂糖
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滷小雞腿（露營ok）
菲。Phyllis!滷雞肉是媽媽的萬能主菜之一，肉吃完了滷汁還可拌麵，仍然香噴噴好吃極了～
食材：小雞腿或雞翅、蒜頭（拍扁）、醬油、蔭油膏、米酒、水
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魯味總匯
Cinderella 亂cook魯味外面隨便買都要100起跳， 自己魯，健康又可以省錢。
食材：砂糖、醬油、麻油、滷包、水、百頁豆腐、五香豆干.烏龍豆干、水晶餃、黑輪.甜不辣.米血、玉米筍、蔥.薑.蒜
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