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香滷雞翅鳳爪＠Selina Wu
Selina Wu記得某一回將九斤雞的雞腳煮湯，老爺說他想吃滷的，但是只有少少的兩支雞腳，還要滷？老爺的話我記得了，這回有四支雞腳與兩支雞翅，就滷個...
食材：九斤雞三節翅、九斤雞鳳爪、醬油、蔥、糖、薑、紹興酒、辣椒、滷包
滷味做法
632 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「滷味做法」的零失敗食譜
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🍺啤酒滷雞翅 好吃到爆炸啊
🎈波波小姐的廚房用啤酒讓雞翅滷的超～級～軟嫩入味的，輕咬下去骨頭和肉自動分開，富有膠質的肉就在口中化散開來。雞翅被濃稠的醬汁包裹起來，甜而不膩的滋...
食材：雞翅(兩節翅)、蒜頭、蔥、薑、辣椒、啤酒、醬油、冰糖(或糖)、蜂蜜(可略)、白芝麻(裝飾用)
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古早味滷味
小潔的廚房記事一口滷味一口冬瓜茶, 邊走邊吃不為逛夜市的樂趣! 滷到入味, 吃起來甘醇, 不過鹹帶香甜的古早味滷味, 可是花園夜市的人氣小吃喔!...
食材：雞翅、米血、小磨坊 濃香滷味包、黑輪、隔夜滷汁、蘋果、豆干、醬油、冬瓜磚、水煮蛋、清水、熱水沖泡、冰糖
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醬滷雞腿+溏心蛋
廚房女漢子Rita's用一個鍋做家常滷雞腿，滷完後放冷的醬汁接著泡溏心蛋，一舉二得！只要醬汁夠香，就能滷出色、香、味具全的可口雞腿。 也歡迎到我的臉書專...
食材：大雞腿、雞蛋、蒜頭、蔥、紅糖或黑糖或棕櫚糖、薑、高慶泉油膏、八角、四季醬油、辣椒、米酒、水、鹽(調整用）
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什錦滷味鍋-滷豬腸
小平廚房之前偶然看到節目介紹滷豬腸，店家將豬腸套了4層，說口感極佳。剛好肉販送了一包豬腸給我，便來試看看。 不過畢竟不是專業的，我分別只套...
食材：洗淨的豬腸、薑片、醬油、料理酒（米酒）、糖、油豆腐、乾辣椒、五香豆干、八角、水煮蛋、甘草、花椒、米酒、蔥、薑、水、蒜頭
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東山鴨頭
李雅靖想魯什麼由自己決定喔~
食材：油、台糖貳號砂糖、米血、八角、鳥蛋、水、甜不辣、壺底油（較鹹）、雞腳、醬油（不死鹹）、雞心、粗胡椒粉、三層肉、月桂葉、海帶、薑、香油
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蔬食大滷麵
foxfish利用滷味的滷汁，加上蔬菜和麵，重新調味一下，又是一道美味健康的料理喔
食材：冷開水、雞蛋麵、黑胡椒粉、滷味的滷汁、鹽巴、蓮藕粉、生豆包、香菇粉、胡蘿蔔、烏醋、鴻喜菇、金針菇、香菇、大陸妹、備用冷開水
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【影片教學】慢煮茶滷牛腱
老娘的草根飯堂平常滷牛腱，肉質常常會太韌或者太柴 很多時一切表層就會散開 但內裡還是韌，但我還是很喜歡吃牛腱 現在用慢煮來處理，就可以輕鬆解決問...
食材：牛腱、蒜頭、草果、蔥、八角、薑 （姆指一節大小）、桂皮、冰糖、香葉、料酒、小茴香、醬油、花椒粒、老抽、紅茶葉、水
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簡易版滷控肉 低碳的好朋友
我吃低碳生酮1個月瘦了5公斤滷肉的顏色是糖上色的，但低碳生酮者不加糖口感一樣好吃
食材：三層肉、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、滷味包、水
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麻辣蜜汁滷味
忘憂草綜合麻辣蜜汁滷味~ 吃起來麻辣香甜好唰嘴,可當消夜下酒菜帶便當也超讚~ 利用做蛋黃酥剩下的蛋白來做滷蛋白健康美味
食材：雞翅、甜不辣、香菇素蠔油、蛋白丁、米酒、五香豆干、水、花椒油、薑片、玄米油、乾辣椒、新鮮辣椒、蒜頭、冰糖、草果、荳蔻、麥芽糖、紅棗
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WMF🎹菓媽咪🎹滷味
🎹菓媽咪🎹魯雞腿、豆乾、滷蛋、香菇
食材：雞腿、滷蛋、香菇、豆乾、洋蔥、滷包、醬油：水、冰糖、蔥、米酒、蒜頭
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麻辣鴨血臭豆腐
Show兒因為有人想吃 所以研究一下
食材：滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬
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香滷千層豆乾
野犬豆乾是由豆腐經過脫水、壓縮製成。常見的豆腐乾有五香豆腐乾和白豆腐乾兩類。千層豆干則是將生豆乾先切成絲再壓製，這樣一來，層層疊疊的豆...
食材：千層豆干、東成醬油、沙拉油、紅冰糖、花椒、辣椒、月桂葉、八角、紹興酒、水、肉豆寇磨粉（選用）
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滷手工豆乾
藺太好吃的零嘴
食材：手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油
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家常味滷雞腿雞爪
晴天好食光家常口味輕鬆一鍋滷，都是小朋友愛抓著啃的雞腿跟雞爪，剩餘的滷汁不要倒掉，還可以滷蛋喔！ 更多料理食譜與故事，歡迎造訪 www.j...
食材：翅腿、土雞爪、薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、水、蒜頭、蔥段、米酒(可省略)、滷包(可省略)
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香腸攤滷味攤常見到的~糯米腸
Sidney的廚房樂園上回在家製作完香腸之後~一定要來製作糯米腸搭配~這已經是我的一貫流程了~因家人不愛大腸製作的米腸~所以我選擇用跟香腸一樣的腸衣來製...
食材：圓糯米或長糯米、腸衣、鹽、油蔥酥、醬油膏、香菇、五香粉、蝦米、白胡椒粉
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懶人滷棒棒腿
謝太太的生活小事簡單又好吃的滷棒棒腿，滷一鍋起來帶便當就不用煩惱啦 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.f...
食材：棒棒腿、蔥、薑片、醬油、水、小磨坊萬用滷味包
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仿夜市知名櫥窗滷味
甜廚花姐姐上網搜尋櫥窗滷味，目前跑出來的前三名不外乎是高雄知名夜市的那一家，雖然有兩-三位的服務人員，但還是排隊排得滿滿，在家跟著食譜做，可...
食材：豆干、海帶、滷包、水煮蛋、醬油、米血、冰糖、雞胗,雞心,雞肝、白胡椒粉、豬小腸、米酒、玉米筍、蔥、綠花椰菜、蒜頭、小黃瓜、辣椒、金針菇、薑片、酸菜,蔥末
