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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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營養價值高的烏骨雞拿來做藥膳湯最適合了,也好幫家人補補身子,人參雞湯味道清甜好喝,他們很喜歡喔!如果不喜歡黑黑的藥膳湯,可以試試看...
食材:烏骨雞、黃耆、紅棗、高麗參、當歸、鹽、米酒
傷風咳嗽,可多飲用「健脾止咳湯」。栗子、沙參、玉竹有清潤、健脾、固腎與止咳功效。栗子能益氣補脾,不過栗子的碳水化合物和糖分含量較高...
食材:材料、瘦肉、栗子、沙參、玉竹、薑、鹽、水
今天在節氣上已經來到了《立冬》 一早開始就在臉書上 看到好多人相互提醒著要《補冬》 於是,想起了前兩天回娘家時 大姐煮了一大鍋的《...
食材:雞半隻、老菜脯、新菜脯、白蘿蔔、水
楊梅的作用與功效: 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,「楊梅可止渴、和五臟、...
食材:新鮮楊苺果、冰糖、二砂糖
自己動手做 美味又護肝
食材:鹽、蜆、蒜頭、薑、醬油、味琳(砂糖)
用全酒煮麻油雞更香醇~
食材:土雞、老薑、米酒一瓶、水(可全酒代替)、鹽、麻油
奇異果 含維他命C,可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇、有益高血壓患者;另外奇異果含分解蛋白質酵素,促進蛋白質的消化...
食材:奇異果(切丁)、小魚乾(蒸熟)、牛奶
感冒初起,除了服用抗毒寶抗病強身,還可飲用這道「祛風散寒湯」。此湯特別加入紫蘇葉,有發汗通陽、祛風散寒功效,適合感冒者飲用。
食材:材料、紫蘇葉、瘦肉、薑、鹽、水
缺鐵性貧血是許多女性朋友的日常煩憂,尤其當平日鐵質攝取不足,或是生理期的月經量過多,更容易讓體內的鐵含量不足,而導致皮膚乾燥、脾氣...
食材:青花椰苗、苜蓿芽、櫻桃、枸杞、紫菜、蘋果、芭樂、檸檬汁、蜂蜜、黑芝麻粉、水
「吃腦補腦」,常站立或腰膝酸軟的人,應多吃蹄筋補筋骨。這道「蠔油蹄筋」由高纖蔬菜和高骨膠原的豬蹄筋煮成,能增強代謝,使皮膚有彈性,...
食材:材料、新鮮豬蹄筋、荷蘭豆、甘筍、蔥(切段)、薑、葡萄籽油、調味料、素蠔油、豉油、味醂、純冷壓黑芝麻油
夏天飲食應以清熱食療為主。「霸王花陳腎湯」能清熱毒、墜火消瘡。霸王花又名劍花,有清熱涼血、潤腸通便等功效。不過霸王花寒涼,脾胃虛寒...
食材:材料、乾霸王花、陳腎、排骨、蜜棗、薑、陳皮、鹽、清水
手腳冰凍記得多喝溫潤湯水補身。「溫潤補腎湯」特別加入中藥材海馬,海馬味甘性溫平,含豐富蛋白質、維他命和礦物質,有固腎壯陽的功效。此...
食材:材料、鮮蝦、海馬、雞、紅棗、薑、鹽、水
在中醫學上,肝屬於排毒器官,肝虛者膽汁分泌不足,會導致消化不良形成多餘脂肪堆積,容易生暗瘡、大腿內外側及腰部兩側肥胖;還會出現口臭...
食材:材料、蜆、金菇、紅蘿蔔、小棠菜、薑、荵段、水、麻油、調味料、糖、鹽、惹味粉
每每經過長假,相信小天使們也吃得肚滿腸肥,消化和排便情況也變差。快跟我煲「調養腸胃湯」,以有開胃消食、助消化、滋陰潤燥等功效的蘋果...
食材:材料、紅蘋果、沙參、玉竹、南北杏、豬腱肉、鹽、薑、水
這道「蒜香牛尾煲」惹味香濃,牛尾含豐富膠質和鈣質,能促進骨骼成長和美顏抗老。中醫學上更認為能補氣養血、強筋骨,冬天吃能暖胃驅寒。
食材:材料、牛尾、葡萄籽油、調味料、台式豆瓣醬、薑茸、蒜茸、乾蔥(切碎)、辣椒(切碎)、芡汁、豉油、老抽、鎮江香醋、茄汁、有機黃金砂糖、純冷壓黑芝麻油、生粉
豬肝 含的鐵質,可以幫助製造人體所需的紅血球;豐富的維生素B1、B2可以治療惡性貧血、夜盲和水腫。 紅豆 含有蛋白質、澱粉、食...
食材:豬肝、紅豆泥、鹽、米酒、蔥花(裝飾用)
發奶用 但效果因人而異
食材:酒釀、黑糖、薑、麻油、米酒水、蛋
麻油腰子,冬天進補、坐月子必備的佳餚,適合虛寒體質、手腳冰冷的朋友食用,濃濃的麻油香,襯托出腰子的風味,加上新鮮的蔥與薑片陪襯之下...
食材:采懋純正麻油、豬腰子、薑片、蔥