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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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紅麴不但是天然色素,更是健康的食材,低糖低油,隔天吃仍是很軟。 我調整了配方和流程,總算做出完美的粉色方瑰吐司。😄
食材:紅麴粉、高筋麵粉、溫開水、酵母粉、糖、波蘭種、塩、油
食材:中筋麵粉、酵母粉、35°溫開水、酵母、細砂
食材:黑糖糕預拌粉、溫開水、耐高糖速發酵母
大蔥的香氣與甜味跟牛肉味道結合一起,台灣日式料理推薦給您。
食材:全聯大蔥、全聯牛肉片、醬油、香油、味霖、白芝麻、溫開水
三色芋圓地瓜圓以芋頭、橘色地瓜、黃色地瓜為基底,蒸熟後拌入太白粉與地瓜粉揉製而成。色澤繽紛、口感Q彈,無論搭配夏季冰品或冬日甜湯,...
食材:芋頭/黃地瓜/橘地瓜蒸熟後重量、太白粉、地瓜粉、白砂糖(僅芋圓需要)、室溫開水
「李錦記 頭道零添加原釀醬油」烹煮出的醬汁真的很鮮美,所以這次把她拿來滷豆腐,還加了浸泡香菇的水,口味更香濃了,而豆腐和香菇也因吸...
食材:李錦記 頭道零添加原釀醬油、板豆腐、乾香菇、砂糖、溫開水、味醂、糖、鹽、水
麵包口感外皮酥脆,麵包體有彈性帶嚼感的軟,室溫放到第二天口感還是很讚,而且不用很費力地揉麵,算是蠻容易做的ㄧ款麵包喔~ 也歡迎到女...
食材:室溫開水、酵母粉、無鹽奶油、鹽、棕櫚糖或糖、高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油
波蘭種為一種含水量高的酵種,也稱為液種。是由麵粉與水1:1,再與少量的酵母混合製成。密封放室溫發酵 3-4小時 ( 或放冰箱冷藏發...
食材:高筋麵粉、溫開水(37度)、中筋麵粉、低糖酵母、水、細砂
食材:中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、細砂、可可粉
食材:中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、細砂、枸杞
我家早上吃素所以用素香鬆來做饅頭內餡 素香鬆用調理機打2~3秒 打好的素香鬆裝在備料碗裡
食材:高筋麵粉、37° 溫開水、中筋麵粉、低糖酵母、水、細砂、素香鬆
年節將近,又是即將要吃年糕的時候了,市面販售的甜年糕總是加入桂圓肉,我是不討厭也不是太喜歡,總覺得有點甜,吃了有時還會黏在牙縫中,...
食材:糯米粉、黑糖或紅糖、加州葡萄乾、溫開水、1/8核桃
食材:中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、黑糖粉、細砂、水
食材:中筋麵粉、樹薯粉、溫開水(約70°C)、塩、沙拉油、蔥花
食材:高筋麵粉、溫開水、低糖酵母、低筋麵粉、溫水、細砂
剛出爐的麵包最香最好吃囉!
食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、溫開水、細砂糖、速發酵母粉、鹽、軟化奶油、波蘭種酵母
食材:高筋麵粉、低糖酵母、溫開水(水溫不超過37度)、低筋麵粉、細砂、水
食材:板豆腐、洋蔥,切塊、黑胡椒醬、紅甜椒,切塊、蠔油、青蔥,切段、烏醋、麵粉、溫開水