湯香菇

﹝懶人&低卡﹞高麗菜香菇湯

高麗菜買太多，一個人（小家庭）吃不完怎麼解決好呢？！ 用電鍋煮成一大鍋的高纖低卡高麗菜香菇湯，也可以做成湯麵、關東煮湯底使用～

食材：高麗菜、菇類、鰹魚淡醬油、肉類（低脂絞肉/肉絲）、蠔油、雞粉、鹽、開水、糖（可省）

剝皮辣椒香菇雞湯

微辣又順口的剝皮辣椒香菇雞湯，用電鍋就可簡單做出冬季暖心湯品。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：p...

食材：去骨土雞腿、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、鮮香菇、調味料: 鹽巴、糖

究市集｜客家鹹湯圓

最道地的客家鹹湯圓，不用跑客家庄也吃得到。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/p6mEZe

食材：究好豬黃金比例肉絲、紅白小湯圓、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、韭菜、芹菜、高湯、小白菜、植物油、鹽、白胡椒粉、醬油

客家鹹湯圓

元宵節（也稱上元節）是農曆新年後的第一個月圓之夜， 象徵著春天的到來。習俗上除了提燈籠， 也會吃些圓形食物來象徵團圓、圓滿。 今...

食材：一植肉全植絞肉、香菇、素蠔油、紅蘿蔔、蔬菜高湯、金針菇、鹽、茼蒿、白胡椒粉、小湯圓、芹菜末

酸菜清湯麵(純素)

拉麵爽滑筋道、湯頭清爽甘甜，還是用的自家釀的酸菜！保證吃葷的人也會為之驚艷！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸菜肉絲麵」...

食材：白拉麵、生豆包、素食高湯、酸菜心、香菇水、青江菜、清水、老薑、香油、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉

蛤仔香菇烏骨雞湯

小惡魔👿點菜

食材：烏骨雞、蛤仔、海鹽、香菇、鮮味炒手、紅蘿蔔塊、水

香菇肉粥MushroomPorridge

續昨天做完BBQ肋排剩下的排骨高湯 (可千萬不要丟了) 用來做香菇肉湯，超級速配唷！

食材：高湯、肉絲、醬油膏/露/蠔油、胡椒粉、太白粉、香菇、白飯、油蔥酥、鹽

香辣香菇雞炊飯

※ 本食譜與 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 合作

食材：美國中粒米、乾香菇、胡椒鹽、去骨雞腿肉、醬油、高麗菜、米酒、冰糖、蒜末、香油、麻辣醬、老薑片、乾辣椒、高湯、青蔥

香菇豆腐味噌湯

這次試驗～成功👍開心分享😋

食材：豆腐、洋蔥、蔥、乾香菇、柴魚片、洗米水、味噌、烹大師鰹魚粉

香菇絞肉苦瓜滷

微鹹帶甘甜好下飯，小孩們也能接受的一道料理

食材：小苦瓜、豬絞肉、小香菇、乾辣椒、帶皮蒜頭、醬油、紹興酒、高湯 或 水、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉

洋蔥蕃茄香菇湯

食材：洋蔥、蕃茄、雞湯塊或雞粉、香菇

Tina☀️ 香菇鳳梨🍍烏骨雞湯

消食菜單-湯品：香菇鳳梨🍍烏骨雞湯 夏天的湯品，一般偏清爽回甘型的， 鳳梨🍍心，比較不好吃！ 可以切下來，冷凍！2支鳳梨心， 就...

食材：烏骨雞肉、鳳梨心、乾香菇

牛肉蕃茄蔬菜鍋

可以清鍋的一道菜😉

食材：醬油、蒜泥、大白菜、蠔油、牛肉、胡椒粉、青蔥、冷開水或冷高湯、洋蔥、番茄醬、蕃茄（中）、鹽巴、溫熱開水或溫熱高湯、糖、香菇

青菜豆腐湯(五辛素)

上回分享蔬菜高湯的做法，可用於各式清湯或火鍋。 🥬相關食譜：「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」、「青蔬豆腐湯」、「陽春麵(五辛素)」...

食材：小白菜、豆腐、蔥、蔬菜高湯、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油

剝皮辣椒雞湯

雞肉燙好後與剝皮辣椒、乾香菇一起燉煮 香甜中帶點微辣，清爽不油膩 步驟簡單，輕鬆就能煮出一鍋好喝的剝皮辣椒雞湯 #年菜 #雞肉 ...

食材：雞肉、剝皮辣椒、鹽、剝皮辣椒罐頭湯汁、白胡椒粉、薑片、乾香菇、蔥、枸杞

蔭瓜香菇烏骨雞湯

還是用這咖好鍋來「煲湯」，萃取蔭瓜的鹹香甘甜、香菇的香氣及烏骨雞的營養成份，就用這鍋湯🥣在防疫的連假收尾，增強免疫力💪💪💪 冬季...

食材：烏骨雞切塊、香菇(含香菇水)、鹽、蔭瓜、鮮味炒手、山東大棗、薑片、苟杞、米酒、水

【老菜脯栗子香菇排骨湯】補腎養肺又好喝

這次選用當季的栗子，粒粒飽滿，栗子的甜、老菜脯的甘，加上椴木香菇的獨特香氣，湯頭層次豐富，補腎養肺又好喝！

食材：高家老菜脯、排骨、栗子、椴木香菇、薑、水