《湯食》食譜與做法，共 80 道第 3 頁

鴻喜菇鮮魚湯【好菇道親子食光】

Shelly Lai

家中常備蔬菜高湯再加上其他的配料，就可以變化成各種湯品或是煮麵很方便又快速

食材：好菇道鴻喜菇、小黃瓜、鯛魚片、薑汁、蔬菜高湯

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10 分

簡單～鯛魚雪白菇湯[好菇道親子食光］

佳雯的愛妻便當

今天還有是煮了易消化的魚湯給女兒吃，腸胃道比較不會有負擔，為了不要讓鯛魚湯看起來那麼單調，加了好菇道雪白菇，讓湯多了另一種鮮甜口感

食材：鯛魚腹片、好菇道雪白菇、嫩薑絲、青蔥末、海鹽、芝麻油

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10 分

咖哩起司烏龍麵

Cindy Yang

下班後或夜宵時想來個日式風味的美食，就來試試料理這道最近熱門湯麵，品嚐著濃郁咖哩湯頭伴隨著滑潤奶香的起司有如走進了深夜食堂，善解人...

食材：洋蔥、花椰菜、火鍋肉片、即食烏龍麵真空包、牛頭牌咖喱炒醬、牛頭牌昆布海鮮高湯、無鹽起司片一片、食用油、水

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10 分

蔥雞雪白菇湯［好菇道親子食光］

佳雯的愛妻便當

這道湯品是詹姆士的食譜，冬天兒子很常生病，幾乎每周煮ㄧ次給兒子喝，兒子好喜歡喝湯，今天提到冬天ㄧ直煮給他喝的蔥雞湯，想到現在夏天搭...

食材：大成去骨雞腿、好菇道雪白菇、青蔥末、海鹽

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30 分

鮮美蛤蜊菇菇味噌湯【好菇道親子食光】

ying

這是全家都喜歡的一道湯品，蛤蜊的鮮…味噌的甘甜…搭配脆口的鴻禧菇更加營養，沒過多的調味就很鮮甜美味、健康、清爽又低卡喲！

食材：好菇道鴻喜菇、嫩豆腐、蛤蜊、蔥花、味噌、水

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鮮蔬豆腐味增湯【好菇道親子食光】

Ching的美味廚房～

第一名的護肝食材是鴻喜菇，利用味增不用添加太多調味料，簡單烹調吃蔬菜的原味，營養美味低卡高纖的鮮蔬豆腐味噌湯就可以上桌囉!

食材：中華雞蛋豆腐、鴻喜菇、黑木耳、秋葵、味噌、鹽巴

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20 分

秋日栗子燉雞

法式日嚐

簡單的一道燉鍋料理。關鍵在煎香雞肉，小火燉，收濃湯汁。紅酒使用法國產區， $300～400元價位的即可。白蘭地使用法國干邑v...

食材：土雞切塊 chicken、磨菇 mushroom、紅蘿蔔、即食栗子 chestnut、櫛瓜、洋蔥 onion、娃娃菜 2 株、紅蘿蔔 carrot、西洋芹 celery、大蒜 garlic、雞高湯 stock、紅酒 red wine、干邑白蘭地 cognac、炒菜油 oil、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper