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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
左宗棠雞
海遙此菜取材雖不豐，但滋味去很下飯，也很適合當便當菜。
食材：去骨雞腿肉/去骨雞胸肉亦可、蔥花、薑末、蒜末、辣椒碎末、醬油、太白粉、米酒、糖
湖南蛋
228 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「湖南蛋」的零失敗食譜
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剁椒魚【穀盛壽喜燒】
蘋果家的鮮果百匯喜歡吃辣嗎?!這道剁椒豆腐魚，既簡單又方便，即使不會料理，也會做得很美味的唷^^~讓你吃的到魚鮮美與Q彈，豆腐的滑嫩，與辣椒的嗆辣...
食材：板豆腐、黃鰭鮪魚片(任何魚片都行)、辣椒(不吃辣可不加)、蒜末、青蔥(白色部位)、薑末、白酒、香油、黑胡椒、榖勝壽喜燒、鹽
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湖南剁椒DIY
or旅讀中國。筷譯中國【剁椒：萬用好，留白更好！】 夏天辣椒開始進入盛產，等到入秋以後，湖南家家戶戶便開始製備剁椒了。 在湖南，剁椒的使用幾乎是萬能，不...
食材：辣椒、蒜頭、薑、鹽、白酒
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干鍋雞（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖干鍋雞顧名用乾燒，所以做這到菜的時候，完全不用另外加水喔！
食材：雞腿、洋蔥、蔥、蒜頭、香菜、蒜苗、杏鮑菇、馬鈴薯、辣椒、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆豉、豆油伯缸底醬油
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香辣湖南蛋*鹹香下飯『家樂福廚神大賽』
洪惠香辣湖南蛋是湖南一帶的漢族風味名菜，屬於湘菜系。作法簡易只要將水煮蛋切片後放入鍋中將兩面煎至金黃焦香，再加入豆鼓、辣椒等食材與調味...
食材：雞蛋、青江菜、蒜末、辣椒末、蔥花、豆鼓、醬油、糖、米酒、烏醋、香油
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湖南臘肉炒豆乾
Wicky Chu超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯
食材：豆乾香菜口味、臘肉、蒜苗、紅辣椒、蔥、大蒜、沙拉油、醬油、糖
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花開富貴*左宗棠雞*免油炸【穀盛壽喜燒】
洪惠餐廳的左宗棠雞是以油炸方式來料理，但油炸食物吃多了會增加身體負擔所以我改變了料理的方式，鍋中不加油將雞肉油脂逼出來，吃起來也較健康...
食材：去骨雞腿排、熟腰果、牛蕃茄、辣椒、蔥、薑、蒜頭、青江菜、太白粉水勾芡、穀盛壽喜燒、蕃茄醬、烏醋、糖、水
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乾鍋雞
麗子吃膩了三杯雞嗎? 來試試這道辛香料種類雖用的多 口味不會過油 過重的下飯好菜 向食物借油的乾鍋雞 不需多加食用油烹調...
食材：紅露酒或紹興、醬油、二砂糖、蔥白3支薑數片乾辣椒隨意大蒜瓣10瓣胡椒粉少許、配菜甜不辣洋菇鮑菇都是不錯的選擇、跑山雞
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偽餐廳菜之[催淚蛋]
Molly Lin前幾天跟同事去京站某間餐廳吃飯，發現一道糯米椒與蛋的結合料理菜，名為：催淚蛋，回家時就看到我婆買了一大包的糯米椒放置冰箱，讓我忍不...
食材：荷包蛋、糯米椒、小魚乾、醬油、糖、香油、蒜頭、紅辣椒
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【粉豬兒】左宗棠雞
粉豬兒雞與辣的搭配, 個人覺得真是絕配! (份量為2人份)
食材：雞腿、辣椒、米酒、醬油、太白粉、全蛋液、高湯、番茄醬、胡椒粉、白醋、麻油
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老酒干鍋雞（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖雞腿肉很適合拿來做各種雞肉料理，過去師傅們曾經教過起司雞排、檸檬醬燒雞腿排、椒麻雞、日式照燒雞腿排，這次來看葉承欽師傅示範的這道老...
食材：豆油伯缸底醬油、去骨雞腿、蒜仁、薑、辣椒、九層塔、紹興酒（可用其他黃酒取代）
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左宗棠雞
老K廚房這是一個很下飯的料理，步驟也是很簡單，只要料先備好，下鍋時依序加入即可。
食材：雞胸肉、酒、全蛋、太白粉、醬油、糖、番茄醬、白醋、水、蒜末、辣椒末
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左宗棠雞
咚咚這盤滿是辣椒的左宗棠雞,沒有看到的這麼辣喔~~甜椒不便宜的時侯,青紅辣椒就派上用場了,市場上有大支的紅辣椒,是不辣的,專門拿來配色...
食材：蔥、蒜頭、去骨雞腿、青龍辣椒、紅辣椒、辣豆瓣醬、酒、糖、白醋、醬油、水、蛋液、蕃茄醬
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Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理
廚娘邱韻文剁椒是湖南料理常用的元素之一，平常用來做沾醬也很美味! 微酸的嗆辣十分開胃喔(○´∀ˋ)ﾉ 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地...
食材：辣椒、蒜頭、鹽、糖、金門高粱酒
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左宗棠雞
Snow Liao為何較左宗棠雞?? 湘菜中的名菜「左宗棠雞」，色澤金紅、香辣可口，是清末名將左宗棠最愛的菜餚，每回打勝仗必以此佳餚犒賞將士官兵，因...
食材：辣椒、醬油、全蛋、米酒、太白粉、蕃茄醬、糖、胡椒粉、白醋、雞胸肉
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香辣乾鍋排骨by戀戀家 【淬釀年菜料理】
戀戀家象徵節節高昇的排骨是新年必吃的料理，加上又辣又香的調味和紹興酒的加乘，就成了一道又香又漂亮的超下飯 年菜喔 歡迎到戀戀家找尋其他...
食材：肉排骨、青辣椒、紅辣椒、乾辣椒、薑片、蔥段、花椒、洋蔥、豆瓣醬、紹興酒、淬釀醬油露、糖、開水
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湘菜香辣紅剁椒魚頭
ichigoholly365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigo...
食材：魚頭、米酒、鹽,白胡椒粉、大蒜、薑8片、蔥3支、湖南剁椒、香菜裝飾用、油
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開運吉祥臘肉炒麵【五木好麵坊】
五木好麵坊臘肉是過年象徵性食物，不管是自用或送禮，都帶著濃濃的年節氣氛。臘肉不只是可以炒青蒜，搭配五木營養麵條快速做成臘肉炒麵，既營養又美味...
食材：五木營養麵條、湖南臘肉、蒜、青蒜、高麗菜、鴻喜菇、煮麵水、日式醬油、油
![偽餐廳菜之[催淚蛋]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F53254%2F1612cf8e6e51da1e.jpg&width=200)
